Mahi Mahi opskrifter du kan gøre i 15 minutter

Mahi Mahi opskrifter er ikke anderledes end nogen anden opskrift. I &'; m sikker på, du ved nu, hvordan jeg føler om opskrifter. De har iboende fejl, der gør dem meget vanskelige at kopiere konsekvent. Hvis du &'; re vil få varierede resultater fra samme opskrift, hvorfor selv følge den i første omgang

Madlavning er en opgave, når du nødt til at følge en anden &';? S skriftlige instruktioner. Imidlertid bliver inspirerende og terapeutisk på mange måder madlavning, når du følger din egen kreativitet og begær

Jeg hører det hele tiden, folk fortælle mig om en stor kok de ved, at kan “. Bare smide ting sammen &"; . Denne metaforiske kaste af fødevarer betyder, at disse mennesker forstår de metoder, der ligger bag alle opskrifter og lave mad med deres egne regler, ved hjælp af de ingredienser, de ønsker at.

Så her er jeg i en leje ejerlejlighed køkken i Kauai, Hawaii og jeg &' ; ve lige vendt tilbage fra Dolphin Fish Market i Hanalei med et stykke af fisk, som svømmede få timer siden. Uden mahi mahi opskrifter i syne, I &'; ll improvisere en fremragende middag med de meget få ingredienser, jeg kunne samle op på den lokale købmand

Nøglen til madlavning fisken er korrekt at vælge den bedste madlavning metode.. Sidste gang jeg var her, var jeg også madlavning fisk med rom, men det var Monchung, en langt hårdere og meatier fisk. Da Mahi Mahi er en delikat fisk, jeg ønsker at lave mad det hurtigt under høj varme. Sauter &'; metode er det perfekte valg, da jeg har meget mere kontrol over varme end bagning eller krybskytteri fisken.

Sammen med nogle emballerede Udon nudler, skåret Portobello Svampe, og en smule rom til deglazing, alt hvad jeg behøver, er smagen af ​​de friske Mahi Mahi. Da jeg don &'; t gøre en vane at bringe kogebøger på ferie med mig, I &'; m ikke bundet til over-komplicere denne skål med et væld af opskrift befalet ingredienser. I &'; ll holde det hurtigt og enkelt

Kauai 15 minutters Mahi Mahi
Serverer 2

8-10 ounce friske Mahi Mahi
Så meget smør, som du &';. Gerne vil lave mad i, måske 2 spsk
Rum

2 Portobello svampe hætter
1 pakke af Mushroom smag Udon nudler
Enkelte sprøjter af sojasovs

Når jeg fjerne huden og skær fisken i mindre stykker, så det vil koge hurtigere, det &'; s spørgsmål om at placere mahi mahi i opvarmet smør og se elementet tur fra kødfulde til kogt-hvid. Dette kaldes koagulation af proteiner og en stor indikator for, hvornår man skal vende det element overstået, og når det &'; s færdig

Hvad &'; s. Tilbage i gryden kaldes “ glad &" ;, det afsmeltede fedt og materialer fra fisken. Det &'; s et glimrende sted at starte bygge niveauer af smag, og Portobello svampe vil tilføje endnu mere tekstur til fadet. Når de &'; re sauteed, udon nudler og svampen smag pakke de kom med er hurtigt stir-fried og vi &';! Re gjort

Du kan tilbringe din ferie der søger efter mahi mahi opskrifter, eller du kan bare gå købe en frisk stykke fisk og improvisere din vej til et udestående Hawaii måltid. Husk, at HVORDAN du koge noget er så meget vigtigere end hvad du laver mad, eller hvad opskriften fortæller dig at gøre

Se hele Mahi Mahi Opskrifter Video
. &Nbsp.;