Sunde Frugt og deres Sundhed Værdier

Frugt kan opdeles i frisk og konserveret sorter. Friske frugter som druer, æbler, bindehuden, ferskner, ananas og bananer er normalt forbruge i rå, mens syltede frugter er tilberedt af de friske frugter, herunder kandiserede datoer, tørrede kakifrugter og rosiner.

De vigtige næringsstoffer af frisk frugt er de vitaminer (hovedsagelig C-vitamin) og uorganiske salte. Frugter med højt indhold af C-vitamin er som citron, haws, tangeriner, vilde jujubes og etc, mens røde og gule frugter som appelsiner, abrikoser indeholder mere caroten og uorganiske salte, herunder calcium, jern og fosfor.
Mineral og uorganisk salte er meget vigtigt at støtte funktionerne af vores krop. Mineraler såsom jern og kobber i frugt er anvendelige til produktionen af ​​hæmoglobin i anæmiske patienter, mens højt indhold af kalium og lavt indhold af natrium i frugter kan producere en diuretisk virkning. organiske syrer, såsom citronsyre i frugter er meget nyttigt til at stimulere sekretionen af ​​mavesyre og forbedre fordøjelsen.

Frugt har også bemærkelsesværdige terapeutiske virkninger. For eksempel kan bindehuden udvide blodkarrene, lavere blodtryk og kolesterol i blodet, forbedre hjertefunktionen, inhibere og dræbe bakterier og forbedre fordøjelsen. Ifølge undersøgelser, bindehuden indeholder mange flavoner glycosider og komplicerede polyflavanoids der kan spile kranspulsårerne og producere en beroligende effekt. Det er også blevet bevist, at bindehuden kan øge udskillelsen af ​​amylase og lipase i maven og fremmer fordøjelsen.

Apple er et andet nyttigt frugt, der både kan stoppe diarré og fremme afføring. Mild diarré (undtagen bacillær dysenteri) kan stoppes ved at tage æblet pasta alene. De organiske syrer og garvesyre i æbler kan producere en astringerende virkning, og pektin og cellulose i æbler kan absorbere bakterielt toksin at stoppe diarré. På den anden side kan de organiske syrer og cellulose stimulere tarmen og fremme motilitet af mave og tarme til behandling af forstoppelse.

Den rigelige mineraler i bananer er nyttige til at korrigere forstyrrelser af vand og elektrolyt metabolisme. Serotonin i banan kan reducere mavesyre og beskytte maveslimhinden fra stimulering af mavesyre. Den overspisning af bananer, kan dog forårsage dysfunktion af fordøjelsessystemet.

Pærer indeholder C-vitamin, sukker, calcium, phosphor og natrium, og de er nyttige i forbindelse med de tilsvarende specifikke lægemidler til behandling af lungetuberkulose, akut eller kronisk bronkitis og øvre luftvejsinfektion med tørhed og smerter i halsen, opspyt af kraftig gul klæbrig opspyt og udledning af mørk urin i korte vandløb.

Modne frugter indeholder mere fordøjelig sukker, ligesom glukose, og er til gavn for leveren. Patienter med leversygdomme bør spise mere søde frugter. Sour frugter, som blomme, abrikoser, appelsiner og mandariner kan forårsage spasmer i galdevejene, derfor patienter med sygdomme i lever eller galdeblære bør undgå at spise sure frugter
.