Mad i sin naturlige tilstand

Raw Food

Måske et bedre navn ville være naturlige fødevarer

Du &';. ve sikkert hørt om Raw Food, også kendt som Living Foods og Natural Hygiene. Alle ord, at når først hørte, kan betegne nogle negative billeder. Raw Food gør mig til at tænke på råt kød, Living Foods får mig til at tænke på faktisk lever kød og dyrkning af grøntsager, og Natural Hygiene har mig tænker naturlig sæbe og feminine produkter. Men hvad det egentlig betyder er at spise frugt, grøntsager og korn i deres naturlige tilstand, bliver ikke kogt og ikke behandlet.

For 4 millioner år vi mennesker spiste rå fødevarer, hele vores kropslige systemer udviklet sig omkring denne meget livsbevarende praksis. Madlavning mad forårsager en række ændringer i næringsstof værdien af ​​det. Madlavning vores frugter og grøntsager ødelægger &'; struktureret vand &'; i disse elementer gør det mindre biologisk bearbejdes. Madlavning ødelægger også 50 procent af den mad &'; s protein og 50 – 80 procent af de vitaminer og mineraler er ødelagt. Madlavning nedbryder pesticider i lettere ligestillede forbindelser, hvilket fører til et tab i ilt og en stigning i frie radikaler.

Måske er det vigtigste aspekt af madlavning vores mad er ødelæggelsen af ​​nødvendige enzymer. Der kræves disse enzymer for hver kemisk reaktion i vores kroppe, såsom celledeling, immunsystemet funktioner, energiproduktion, og hjerneaktivitet. De vitaminer og mineraler, kan ikke give deres funktioner uden enzymer. Vores hormoner har brug for enzymer til at fungere ordentligt.

Der er 100.000 forskellige enzymer med forskel opgaver, der hører til to forskellige grupper af enzymer, metaboliske enzymer og fordøjelsesenzymer. Vores mad i det &'; s naturlige tilstand indeholder den perfekte blanding af fordøjelses (fødevarer) enzymer er nødvendige for at bryde det ned. Madlavning mad over 118 grader ødelægger disse enzymer forlader vores krop til at generere de nødvendige enzymer.

Vores kroppe er oprettet med et bestemt antal enzymer, er vi ikke i stand til at genskabe dette eller mængde af enzymer, når de er lav eller opbrugt. Fordi naturlige fødevarer indeholder hensigtsmæssige og nødvendige enzymer til at fordøje sig selv, vi ikke forårsage nogen udtynding i vores enzym butikker. En kogte måltid får brug for nogle af vores nummererede enzymer til hjælpe med at bryde det ned, og de enzymer, vi leverer, er ikke den nøjagtige metaboliserende mix kræves for perfekt fordøjelse. Dette fører til delvis fedtstoffer, proteiner og stivelse, der vil tilstoppe vores tarmkanalen og arterier.

Ved den tid, vi er 85 år, har vi 1 /30th enzymaktiviteten af ​​en 18 år gammel. Kører ud af enzymer bliver ældre i aktion. Mindre enzymer får cellerne til at stoppe dividere og et immunsystem, der nu har problemer med at håndtere, hvad der havde været normale immunsystemet funktioner. Når mad er spist, vores kroppe faktisk angribe det med leukocytter, hvide blodlegemer forsvar linje af vores immunsystem. Disse celler vil bringe enzymer til den mad til at bryde det ned og fjerne det, behandle denne mad som en skatteunddrageren.

Vi lever fire gange vores modning alder, hvilket gør ikke &'; t lyde alt for dårlig, men natur &'; s pattedyr (som vi er – pattedyr) bor 8 – 10 gange deres modning alder. Undersøgelser er blevet gjort for at bevis dette punkt i den berømte Pottinger Cat Study, hvor katte, der spiste rå fødevarer levede 50 procent længere – og sund – end de kogte fødevarer fodret katte

Hvis vi være meget opmærksomme på vores krop; vi vil se de tegn, der vil vise sig for os, at rå /uberørt fødevarer er den sundeste måde at gå. Husk, at vi ofte vi forveksler nogle tegn med en positiv betydning. For eksempel, en stor kød og kartofler middag, vi føler fuld, tilfredse og afslappet. I virkeligheden har de tunge kulhydrater og kogte fødevarer bedøvet os, derfor følelsen af ​​at blive lempet. Rå fødevarer entusiaster anfører, at der er andre bonusser så godt, såsom ikke at skulle lave mad, ingen gryder og pander til at vaske, mere energi, behøver mindre søvn, og vægttab. Nogle af de ned sider ville være menu begrænsninger på restauranter og stadig nogle prep tid i at skabe opskrifter fra bunden. Hvis alt rå er for meget til at starte med, kan du prøve et måltid om dagen, så 50% af dit daglige indtag, så ideelt set, ville 80% rå bringe det meste af den eftertragtede sundhedsmæssige fordele.

Der er mange rå og levende fødevarer &'; Cook &'; bøger derude. Kontroller, om særligt udstyr er påkrævet, ligesom en dehydrator eller kværn. For en nybegynder, ville jeg vælge en bog, der ikke kræver nogen særlig køkkenudstyr, eller hvis du don &'; t gerne være i køkkenet meget anyways, skal du vælge en bog, der bruges mindre mængder af ingredienser og grundlæggende køkkenmaskiner. Anvendelse af en rå fødevarer kost i dit liv kan også være lettere i sommeren end om vinteren. Tilføjelse af flere naturlige frugter og grøntsager ind i dit liv og krop kan kun tilføje positive og sunde fordele.

Indigo Earth Bemærkninger: Tilsyneladende, ville man tro, at spise uforarbejdede fødevarer ville være let. . . frugt og grøntsager lige ud af køleskabet. Men vores forhastede dage og fastfood bekvemmeligheder er indgroet i os og vil være svært at ændre. Vi mener, at kulhydrater, sukker, fedt og salte har nogle vanedannende kvaliteter, nogle stærkere end andre, således at tilføje at det er vanskeligt. En af de lettere metoder, vi havde til at tilføje frugt var simpelthen en frugtsalat, hjemmelavet med frugterne, vi kan lide, og real pisk-det-selv piskning creme (nej, desværre, piskefløde er ikke officielt på rå mad listen), men Børnene elsker det og alle de voksne vil nyde det. Det er en start
.