Den udskældte Mælkebøtte

Hvert år Amerikanerne bruger millioner på herbicider i et forsøg på at holde deres græsplæner og haver fri for ukrudt, den mest berygtede af dem er en uskadelig lille urt kaldet mælkebøtte. Hvert forår de lyse gule blomster synes at dukke overalt, popping op natten – blomster, der snart forvandler ind i de fine hvide flagrende bolde, at børn elsker at plukke og blæse, sende utallige små faldskærme til vinden og medvirken urten i spredningen af ​​dens afkom .

Som voksne vi mister synet af de mange små ting, der fascineret os i foråret vores ungdom. De samme børn, der glæder i de små hvide bolde kan nu findes på plænen og haven butikker, søge gennem beholdere af dødbringende giftstoffer for den perfekte gift til irradicate hvad tidligere havde glade dem, så.

Hvad er en ukrudtsplante? Definitionerne jeg bedst kan lide, er: ". En urt, hvis dyder er endnu at blive opdaget" 1) "den rigtige plante vokser i det forkerte sted", og 2) Dyder mælkebøtte er mange. Formålet med denne artikel er at undersøge et par af disse i et forsøg på at øge vores forståelse af denne meget udskældte og uretfærdigt misbrugt urt.

Mælkebøtte er et medlem af familien solsikke. Sin fælles navn er afledt af det franske buler de Lion, hvilket betyder "tænder af løven," så navnet på grund af formen på sine blade. Den botaniske betegnelse, Taraxacum officinalis, kommer fra det latinske for "afhjælpe for lidelser." Det er
hjemmehørende i Europa og naturaliseret i Nordamerika. Den mindre oplyste anser for at være mælkebøtte ukrudt og en plage, men herbalists ved anlægget som en af ​​de mest næringsrige i planteriget. Hele mælkebøtte planten er spiselig – blomsterne bliver brugt til at gøre vin,
blade kogt ligesom spinat eller tilføjes ubehandlede til salater, og rødderne som en grøntsag, og som kaffeerstatning. Urten er en kilde til kalium, natrium, fosfor og jern. Bladene er en rigere kilde til vitamin A end gulerødder og indeholder nogle mængder af vitaminer B, C og D.

Blandt herbalists mælkebøtte er klassificeret som en bitter urt med kølig energi. Det er værdsat mest for sine fordele for urin og glandular systemer og som en lever og nyre tonic. Herbalists slå til mælkebøtte for sin evne til at øge effektiviteten af ​​kroppens eliminative og afgiftende funktioner. Det er en mild afførende og vanddrivende. Det har traditionelt været brugt som en tonic, blod renser, til forstoppelse, inflammatoriske hudsygdomme, ledsmerter, eksem og leverdysfunktion, herunder alvorlige lever tilstande såsom leverbetændelse og gulsot. Som en tonic
mælkebøtte styrker nyrerne og kan være nyttige for betingelser såsom forhøjet blodtryk og væskeophobning. Det ikke nedbryder kroppen af ​​kalium ligesom mange diuretika.

Herbalist normalt bruger roden af ​​mælkebøtte plante. Dette tørres og formales til et pulver. Det tørrede rod pulver er ofte kombineret med andre urter med synergistiske tiltag for maksimal effektivitet.

Roden kan også bruges til at gøre en urte drik. Efter vask til fjernelse af snavs, kan det tørres, hakket og stegt i en ovn som kaffebønner og anvendes til en lækker koffein-fri kaffeerstatning.

Når mælkebøtte blade er til at blive spist, bør man vælge kun de ømme unge blade, som de større og ældre blade er som regel alt for bitter. De rå blade kan tilsættes til salater at øge deres næringsværdi og smag. Hvornår bør anvendes høst mælkebøtte pleje til
undgå planter, der er blevet behandlet med herbicider, som vores mindre oplyste naboer.

Mælkebøtte urt har traditionelt været brugt i århundreder. Det er meget sikkert og dens fordele er mange. I vores højteknologiske verden mister vi ofte synet af de lavteknologiske løsninger, som naturen har givet os. Disse kan være alt omkring os, men medmindre vi ved om dem deres dyder vil gå tabt. Næste gang, i stedet for at nå til de giftige kemikalier, rækker ud efter en spade, høst denne juvel af en ukrudtsplante, og nyde dine ukrudt sammen med dit gode helbred

Af Dr. Duane Weed
 !;