Wise Woman Herbal Ezine ~ 17 Jul, 2012

For at læse hele Wise Woman Herbal Ezine herunder farvefotos og en opskrift for dig, kan du besøge: http://wisewomanherbalezine.com/july17-2012/index.html

Mid-Summer Weed Walk
17 juli 2012

I denne uge vil jeg gerne præsentere dig for en mystisk, og ofte udskældte, familie af spiselige og stærkt lægeplanter: Solanaceae, tomat familien. Også kaldet natskyggefamilien, den indeholder sådanne bemærkelsesværdige medlemmer som Belladonna, Mandrake, bulmeurt, tobak, og cayenne. Ud over de tomat familien planter, jeg dyrker, er der flere interessante skvattet dem på min gård, også. Tilfældigvis, “ solamen &"; er latin for “. quieting &";

Myter vrimler om denne familie. Mange mennesker tror, ​​at spise medlemmer af natskyggefamilien vil forværre arthritis smerter. (Videnskabelige undersøgelser har undladt flere gange for at finde denne sammenhæng.) Min bror-in-law fortalte mig, at tomater og deres ligesindede vokse i mørke og så fodre de svage dele af os selv. Makrobiotiske kokke tror tomat familie frugter, fordi de er fugtige og hævede, er feminiserede og bør undgås.

Der er giftige alkaloider i de grønne dele af planter i denne familie. Vi don &'; t spiser tomatblade; vi spiser tomater. Vi don &'; t spiser kartoffel blade, eller endda grønne kartofler, enten; vi kun spiser lyden, modne frugter /knolde. (Jeg spiser ikke grøn peber, prefering de modne dem, der er orange eller gul eller rød.) Vi spiser de modne frugter af denne familie, hvis de er spiselige. De grønne frugter indeholder de samme alkaloider som kan findes i bladene.

Uanset om du gøre min Herbed Gazpacho (opskrift på sidste side) eller bare holde øje med dem, turde damsel nightshades, jeg er sikker på dit liv vil blive beriget af denne fascinerende familie.

I næste uge vil vi samle bær af midten af ​​sommeren. Indtil da, grønne velsignelser til alle.

Susun

For at læse hele Wise Woman Herbal Ezine herunder farvefotos og en opskrift for dig, kan du besøge: http://wisewomanherbalezine.com/july17-2012/index.html
.