Wise Woman Herbal Ezine ~ April 24, 2012

For at læse hele Wise Woman Herbal Ezine, besøg: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress/2012/04/24/april-24-2012/

Hilsen fra Susun:.

Grønne hilsener

Den midterste af “ sweete Aprile &"; allerede! Hvidløg sennep (Allaria slukket.) Er udbredt i mine haver. Hvad med i din? Gartneren &'; s bedste hævn er at bide tilbage, så lad &'; s klippe sennep, hvidløg sennep, der er

Men kun i overført betydning, klippe det, der er.. Faktisk kan du lige så godt forlade din saks eller kniv i huset. Vi aren &'; t kommer til at skære hvidløg sennep så meget som trække det ud, rødder og alle. Hvidløg sennep fungerer som en biennale i min region: planter overvintre og blomster i deres andet år. Det første år planter er tykt fode og vil være klar til salater snart

Det er anden år planter vi &';. Re efter. For mig er det optimale tidspunkt at høste er lige før hvidløg sennep sender sin blomstring stilk, [foto 3], før greens bliver for bitter. Men de blomstrende stilke er dukket så hurtigt, i år har vi været tvunget til at spise dem, også. De er faktisk meget lækker, saftige og lækre, bitter ligesom broccoli rabe, som den ligner når i opløbet.

Da jeg trækker planten op med rod, jeg dræber den. Jeg kommunikerer lydløst til anlægget, fortæller hver en, som jeg anerkender, at jeg giver døden for dem. Jeg don &'; t bede om tilladelse, men jeg don &'; t antage jeg har ret til at tage. Jeg er klar over min hensigt, og jeg opfordre planterne til at være en del af, hvad jeg gør. Jeg satte hvidløg sennep planter, rødder ned i en stor skål med koldt vand, som jeg høster at holde dem fra visnende og til at suge snavs væk fra rødderne. (Må ryst overskydende jord og efterlade det i din have.)

To dusin store anlæg er en god mængde til at starte med. Don &'; t høste mere end du kan behandle

I køkkenet, jeg bruger robuste saks til at klippe bladene væk fra rødderne, så de fleste af de bladstilke (de stilke) på rødderne.. Jeg smider dem i en stor skål med koldt vand, hvor de kan suge i op til to timer med ingen skade. Hold disse rødder! Vi vil bruge dem til at gøre eddike eller Wild Peberrod Krydderi næste uge.

Fjern hvidløg sennep blade fra deres koldt vandbad og læg dem i et dørslag. Bemærk, at der er snavs i bunden af ​​skålen med vand. Skyl skålen ud og fyld den igen med koldt vand. Sæt hvidløg sennep i vandet og hvislen det rundt. Pick det over og fjern “ fremmedlegemer &"; at du don &'; t ønsker at spise. Derefter sætte det tilbage i salatslynge. Er vandet i skålen er klart? Du er klar til næste trin. Hvis der stadig er snavs på bunden, skyl skålen og gentag hvislende og plukke indtil vandet er klart, og derefter gå videre med opskriften.

Denne kogt grønt holder nedkølet til 5-8 dage.

Grønne velsignelser,

Susun
www.susunweed.com

Læs hele Wise Woman Herbal Ezine, herunder fuld farve billeder og opskrifter på: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress /2012/04/24 /april-24-2012 /
.