Et lille skridt at gå tilbage i barndommen - Priceless

Sådan laver opskrifterne din bedstemor, der bruges til at lave mad? Er det muligt at blive endnu tættere på smagen af ​​fortiden? Kan vi opnå det nemt? En måde i det mindste at prøve det er at købe en Dutch Oven (den samme som den, dine forældre bruges til at bruge, når du var barn).

Hvis der i dag er den dag, hvor du kommer til at købe en hollandsk ovn til dit hjem, her er nogle tips, som vil hjælpe dig med at finde og købe en god kvalitet stykke.

De forskellige typer

Der er to typer af hollandske ovne - a. støbejern én og
aluminium én Aluminum ovne er meget lettere og nemmere at bruge. Også de kræver mindre vedligeholdelse og rengøring, fordi de næppe kan ruste.
På støbt derimod jern ovne kræver en masse vedligeholdelse, fordi de er meget modtagelige for rust. Endnu mere nogle støbejern ovne skal renses ved en ovn rengøringsfirma mindst en gang om året. Derfor, hvis du vælger at købe en støbejern ovn sørge for, at du læser London ovnen rengøringsselskab sektion i de gule sider, så du kan finde et firma, der vil rense ovnen en gang om året.

Hvad gør maden smag så unikt?

En forskel mellem de to typer af ovne er, at aluminium dem varme op og køle ned hurtigere end støbejern alternativer. Også aluminium ovne fordeler varmen på en helt anden måde i forhold til deres kolleger.

Støbejern hollandske ovne kræver en meget længere opvarmning tid, men også de afkøles langsommere som holder maden varm i en længere periode af tid &ndash ned; som er meget nyttigt, hvis du ikke er i humør til straks afprøve den måltid, du har forberedt. Også støbejern ovne er meget mere effektive under blæsende dage, som du kan meget lettere at opretholde en konstant temperatur.

En anden forskel mellem støbejern og aluminium hollandske ovne er, at støbejern ovne er meget dyrere, da de anses for at være en slags professionel madlavning udstyr, mens aluminium ovne har en mere regelmæssig status.

På det tidspunkt, hvis du begynder at høre puking lyden af ​​ild og føle lugten af ​​måltidet, betyder det, at du sandsynligvis bør overveje at have en af ​​disse ovne til dig selv (selv om det ikke er en helt ny en).

Uanset hvilken type hollandsk ovn du vælger sørge for, at ovnen står på lange, tykke og solide ben. Nogle hollandske ovne kommer med flad bund, som ikke tillader luft at cirkulere under og omkring kul. Dette gør ovnene temmelig ineffektiv, når det kommer til madlavning. Derfor altid vælge en legged hollandsk ovn. Benene skal være tyk og robust, således at de kan give stabilitet. Grunden til, at benene skal være lang, er, at jo længere benene er mere luft vil strømme under og omkring kullene, når du er madlavning.

Så, forhåbentlig med disse tips vil du være i stand til at vælge den helt rigtige ovn til dig og din familie. Den perfekte man skal være i stand til at sende dig tilbage i tiden og levere den komfort, ro og varme af de seneste dage
.