Knapheden på hvid te er en del af sin appel

Hvid te er ikke sjældne, men det er relativt sparsomme. Nogle 800-900 tons hvid te produceres hvert år i verden, hvilket gør ikke &'; t præcis lyder som knaphed, gør det. Men sammenlignet med de 4,5 millioner tons al te produceret på verdensplan årligt, hvid te &';. Andel er temmelig lille

Den relative knaphed er bundet til sin høst. Hvid te er lavet kun fra udfoldede foråret knopper på en te busk. En typisk Bush har 3.000 blade. Fordi kun en lille del af dem er budded på en given afgrøde dag, foråret høst er temmelig beskedne. Desuden siges det at tage 70-80,000 knopper til at gøre et kilo kvalitet hvid te. Produktion numre don &';. T tilføje op meget hurtigt ved denne hastighed

I midten af ​​hvid te produktion i verden er Fujian-provinsen i Kina. Vækstbetingelserne perfekte der og århundreder af te-making har finpudset processen til en kunst så meget som en videnskab. Nogle kvalitet hvid te dyrkes andre steder, men der også er te kaldet “ hvid &"; der er mere køter end fuldblods. At &'; s ikke sandt i Fujian

En te plante &'; s. Potente og umodne knopper, herunder dens sølvfarvede hår, er ingredienserne til hvid te. Hvid te kan ikke foretages fra mere modne og fuldt åbne blade, uanset hvor sunde og friske de er. Selv om sådanne blade vil blive høstet og forarbejdet til kinesisk Oolong te eller grøn te eller en anden kvalitet te, de er for gamle til at være til nogen nytte for hvid te produktion.

Hvid te også er den mindst forarbejdede enhver Kinesiske te. Det vil sige, det er ikke bagt eller på anden måde varmebehandlede at standse oxidering. Det er snarere lufttørret indtil det Wilts naturligt, hvilket minimerer enzym opdeling. Resultatet er en te, der er fuld af polyfenoler, catechiner og andre næringsstoffer.

Denne rige indhold er det, der giver hvid te sit ry som en særlig sund te. Næsten alle te er godt for vandtrug, men hvid te har nogle unikke egenskaber. For én, dens antioxidanter er mere koncentreret end i for eksempel grøn te. For en anden ting, sin minimale behandling skaber mindre af det kemiske stof kaldet koffein, som kan være et problem for nogle forbrugere af te.

Den specialitet natur hvid te betyder, at det er lidt dyrere end, siger, grøn eller sort te. Masseproduktion er det, der driver priserne ned og hvid te er alt andet end masseproduceret. Så elskere af hvid te skal være parat til at smage te og glemme alt om, hvor meget blev betalt for det.

Hvid te har en særlig ry, fordi det er specielt. Hvis nogen hælder du en kop, erkende, at du er blevet hædret
.