Pocket guide til Hanois gamle kvarter

Det er Sydøstasiens ultimative labyrint af gode spiser, gode indkøbsmuligheder, øl barer og lokalkolorit - vi har kondenseret det for dig

Den Grønne Tangerine i Hanois gamle kvarter opfylder alle forventninger til koloniale asiatisk forførende.

Når du tænker på Hanoi, du &'; re virkelig tænker på de 36 bugtende 13. århundrede gader i byen &'; s. storied gamle kvarter
Her er nogle af de bedste in-the-know-adresser til anløber i gamle kvartal.

Moderne kvartal
moderne Vietnamesisk stil lyser interiører af Tan My Design. Hanois designere vælger den forældede indstilling af det gamle kvartal at fremvise deres arbejde.
Se det bedste af Vietnamesisk stil i tøj, smykker og hjemmeartikler på gaderne i Nha Tho og Ly Quoc Su på den vestlige udkant af Hoan Keim søen.

Nogle butikker har opdateringer af traditionelle vietnamesiske æstetik, nogle er trendy og cool, alle er originale produkter, tydeligt lokalt, hvis en smule dyr.
hyggelige butikker som Song er fyldt med elegante tøj og bløde møbler i naturlige stoffer som bomuld og silke. Designer Valerie Gregori McKenzie beskæftiger uafhængige lokale kvindelige syersker til at gøre hånd syning.

Mosaique er et hjem indretning guldgrube af beaded puder, lamper, og kaster.
Glas-fronted labyrint Tan My Design på Hang Gai er en stor stedet for at prøve på samlinger af lokale designere som Minh . Hanh og Ha Truong
Song, 27 Nha Tho; +84 4 3928 8733,
Mosaique, 22 Nha Tho; +84 4 3928 6181,
Tan My Design, 61 Hang Gai; +84 4 3938 1154;

Ingen pres over "ca phe"
Vietnam er et af verdens bedste producenter af kaffe, eksporterer 1,2 milliarder tons i de første syv måneder af 2012. Hanoi &'; s kaffe leddene kan være parisisk i stil, men de briller af "C à, ph ê" er så indbegrebet Vietnamesisk som "non la" konisk hat. Det er trods alt, hovedstaden i et land, der er kun overgået Brasilien i kaffeproduktion placeringer.

Moca, med sin udsat murværk og klassiske film stills, er et fantastisk sted at tage nogle timeout og folk-watch mens opdage Hanoi &'; s robusta bønner brummer. Maden er ikke dårligt, men ikke stor enten, med en blanding af vestlige og vietnamesiske retter

Byens &'; s. Hipsters kan findes tilbagelænet midt gamle grammofoner og et virvar af 1960'erne kitsch på Bar Betta fra morgen cuppa til godnatdrink.

stadigt travle Avalon Caf é &'; s balconied udsigt over søen stue og himmel haven er et fantastisk sted at stige over gadeniveau motorcykel nærkontakt

Moca, 14 –. 16 Nha Tho; +84 4 3825 6334
Bar Betta, 34C Cao Ba Quat; +84 4 3734 9134
Avalon Caf é ;, 73 Cau Go, 9 Dinh Tien Hoang; +84 4 3926 0801

Gaderne er din restaurant
bedste restaurant til bolle cha i Hanoi er gaderne i den gamle Quarter.Going lokale er den bedste måde at spise i Hanois gamle kvarter.

De mest populære samlinger er åbne på gaden, med lave borde og siddepladser breder ud på fortovet.
Cha Ca La Vong hævder at være den ældste restaurant i Vietnam, angiveligt tjener siden 1873. Deres speciale er " cha CA ", en smør-belagt fisk saut é red. med dild, gurkemeje og forårsløg med sider af jordnødder, vermicelli nudler og diverse bladgrøntsager

trange, snavset men god Bun Bo Nam Bo gør en brølende handel i det sydlige-stil oksekød med nudler Hus Til bolle cha., de kul-grillet svinekød bøffer med vermicelli nudler og urter, prøv Bun Cha Dac Kim og hoved til Ngo Phat Loc, en lille bane langs Hang Be, at prøve bolle dau, bide-størrelse bidder af stegt tofu serveret med pakket ris nudler, urter og dit valg af sauce.

Sukkerrør saft, eller "nuoc Mia," er en standard pick-me-up og mobile sælgere patrulje gaderne hele dagen lang
Men for noget med lidt mere spark, hoved til hjørnerne af Luong Ngoc Quyen og Ta Hien gader, kærligt kendt som bia hoi hjørne, et knudepunkt for home-brygget “.. fadøl &" ;

Cha Ca La Vong, 14 Cha Ca; +84 4 3825 3929
Bun Bo Nam Bo, 67 Hang Dieu; +84 4 3923 0701
Bun Cha Dac Kim, 1 Hang Manh; +84 4 3828 5022;

Kjole til middag, hvis du skal
Vietnamesisk sommer oksekød salat på Highway 4. Samt hawker båse og gadekøkkener, det gamle kvarter har sin rimelige andel af haute tabeller.

Fødevarer til disse funky restauranter er fortræffelig og påklædningsregler er ikke håndhæves, men du ikke ville se ud af sted, hvis du byttes din flip-flops til sko og tank top til en polobluse.

På serveres den parisiske brasserie-lignende Green Tangerine, franske specialiteter og traditionelle Vietnamesisk billetpris ligesom forårsruller og stegt fisk i tamarind sauce sammen kok Stephane Yvin &'; s menu af eksperimentelle sammenblandede. Der er den marinerede due med kakao og kaffe eller and med orange candy floss.

Efter flere års succes med sin fusion Vietnamesisk stikkontakt La Verticale, Bretagne-fødte, åbnede prisbelønnede kok Didier Corlou den mere afslappede Madame Hien i April 2010 som en hyldest til sin kone &'; s bedstemor og “ alle Vietnam &';. s hårdtarbejdende kvinder "

Menuen på den smukke hvide og orange koloniale villa er centreret om friske råvarer fra markedet, og historien om den . Old Quarter &'; s 36 gader Instant standouts omfatter stegt sweet-and-sour hummer med orange og oksekød Fone tjente Hanoi-stil - men uden de sædvanlige gennemgang af MSG

Highway 4 tager lånere på en kulinarisk rejse. gennem bjergområderne i det nordlige Vietnam i form af en omfattende menu af lækre velkendte-lydende og mere eksotiske kød og skaldyr retter Hvis du har et hele for fårekyllinger ristet i svinefedt, hjem-cured bøfler eller krokodille ribben, du &';. ll finde den her, sammen med House of Son Tin ris væsker

Green Tangerine Cafe & Restaurant, 48 Hang Be; +84 4 3825 1286,
Madame Hien, 15 Chan Cam; +84 4 3938 1588
Highway 4, 3 Hang Tre; +84 4 3926 4200; en af ​​fire forretninger,

Take-home traditioner
få gader i den gamle bydel bevarer deres oprindelige formål. Hang Bac var engang guild gade i sølvsmede, nu er det gravsten carvers.The Old Quarter har smykker i spar. Gaver og samtale-startere for folk derhjemme er alle til salg her. Den mere traditionelle gaven, jo bedre.

vietnamesiske gadeskilte i den gamle bydel afsløre, hvad håndværkere oprindeligt solgt langs hver færdselsåre 600 år siden.
Mens nogle af gaderne har opholdt sig tro mod deres oprindelige handel, disse stadig holde på:.
Head til Hang Manh, "bambus blind" street, for traditionelle håndlavede vietnamesiske instrumenter

Ejerne på Thai Khue er glade for at lade dig prøve før du køber, og mens 16- string zithers og dan gaoI, en violin med kokos shell resonator, er en stor udfordring for musikere og gøre ser cool på væggen, er det lettere at lære at spille fire-strengen dan tu. Salg

Traders langs aromatisk Lang Ong street, opkaldt efter en læge fra det 18. århundrede, stadig af tilbud om enhver form for urter og krydderier, dynget overalt i spande og beholdere og indkapslet i hundredvis af bittesmå skuffer inden enorme, mørke træ kabinetter foring vægge.

Hanoi &'; s hektiske buzz iført dig ned? Prøv nogle godt ristet tao Nhan, eller kinesisk æble frø, at dulme rå nerver og fremme søvn; eller dan Sam “ den beroligende pind &"; ry for at reducere angst og stress uden døsighed.
Hang Gai, eller "silke varer" gaden stadig er hjemsted for butikker stablet til spærene med multi-farvede ruller af stof. Det er et godt sted at shoppe for silke tørklæder og tøj
thailandske Khue, 1A Hang Manh; +84 4 3828 9469
.