10 grunde til at prøve Bia Hoi i Hanoi, Vietnam

Hanois bia hoi: vil du ikke få drukket, men du vil ikke bruge næsten ingen penge enten.

Meget er blevet skrevet om bia hoi. Det er en skummende, lys-øl findes for det meste i det nordlige Vietnam. Lavet frisk hver dag med få konserveringsmidler, er bærme smidt ned tagrenden ved lukketid hver dag.

Denne hurtig omsætning og nem brygning betyder, at det er usædvanligt billige - omkring 20 cent en glas, selvom Vietnams hurtige inflation kan se, at stigningen inden offentliggørelsen - og de virksomheder, der tjener det er også relativt grundlæggende.

1. Bia hoi er billigere
langt, langt billigere end dens tjekkisk-inspirerede modstykke. Selvom både omkostninger peanuts i forhold til de fleste steder derhjemme der er en vis tilfredsstillelse i at kende dine dusin øl koster kun US $ 3.

2. Folk er venligere
Det er en sjælden nat, du vil bruge med venner klynger rundt de lave slyngede plast afføring i en bia hoi, hvor nogle blinkende, rød-faced fyr vil ikke stikken op til dit bord til flere gange gribe din hånd og råber, "Helloo! Hallo! Helloh?" derefter invitere dig til at deltage hans hjælpere for nogle runder af billige, ris-baserede spiritus.

3. Du kan slappe
Rygning, slurping, dumpning kylling knogler på gulvet - alle er acceptabel opførsel her. Nej, de er fremmes.

4. Maden
Nogle BIA Hois tjener kampmiddel vrøvl, men masser tjener fremragende, frisk tilberedte retter til meget små omkostninger.
Banana blomst Salat (nom hoa chuoi), grillet kylling (ga nuong) og stegte ris (dk ringede) er kraftkarle. Blot se for den blandede hotpot (lau Thap cam) eller gris mave (da dagen).

5. Interessante lokale spiritus
Vodka Hanoi (billige, ris-baserede vodka med en lidt fedtet eftersmag) er en standard, men mange steder også stock Ruou ong hule - risvin infunderes med hele biernes reden, ikke bare nektar - eller Ruou dua, risvin til venstre for at gære i en kokos shell (det smager et helvede af meget bedre end Malibu, tro os).
tømmermænd er aldrig værd, sind.

6. Gadeliv
Normalt disse øl staldene er åbne vægge og borde og stole ofte spildes på gaden. Du kan få en lungful af motorcykel udstødning med din stegt spinat, men du får en flot udsigt så godt. Andre tilbage på søer eller parker, eller mausoleum.

7. Vandig, svag, men unikke
Det er sjældent i den sydlige, men uhørt i resten af ​​verden. Frisk, brygget dagligt og billigere end nogen anden øl, hvor som helst. Det må tælle for noget i en verden af ​​generiske, internationale mærker. Og det er ikke mere våde end Bud eller Coors, alligevel.

8. Colonial arv
Tænk på dette: de franske koloniale undertrykkere bragt bia til Vietnam for at stoppe folk ødelægger sig på risikable ris ånd

Det er her bia Hois oprindeligt kom fra.. De pilsner øl haller er et resultat af mennesker studerer i tidligere kommunistiske nationer tilbage i de dage, hvor alle stadig vidste ordene til Internationale

Men rester af kolonistyre -. BIA Hois - arbejder stadig Mænd' s brygge haller, mens resultatet af den egalitære internationale broderskab er der for det meste for den hastigt voksende middelklasse

9.. Det er egalitære
Bia Hoi får mere egalitære endnu. En bia hoi kan være noget mere end en lille bedstemor sad vejene med et bord, stole, en tønde og et par briller.
Brug teknologien ikke mere kompliceret end en gummi rør hun suger nogle skummende øl fra fad, så du kan normalt har en drink morgen, middag eller aften. Som Vietnam moderniserer, har øl til morgenmad bliver mindre almindelige, men det var engang en grand tradition.

10. Ingen tømmermænd
Selv om nogle drikker heftigt vil være uenige, er bia hoi normalt ikke efterlade dig med en dunkende tømmermænd.
Det er lavt alkoholindhold betyder det tager en samordnet indsats for at få drukket nok til at føle frygtelige næste dag. De fleste problemer kommer fra mennesker at få en forslidt parti, noget, du skal holde øje med. Drikke på travle steder er en bedre idé
.