Køkken af ​​Goa - En anden attraktion for turister

Goa er en af ​​de smukkeste stater i Indien og er kendt som stranden hovedstaden i landet. Staten er berømt over hele verden for sine idylliske strande, kirker, palmer og den vidunderlige lokale drikke, Feni. Men få ved, at denne lille stat ad søvejen også prale af en læbe afklapsning køkken, der whets ganen af ​​gourmet ingen ende.

De besøger Goa for første gang, vil finde, at det lokale køkken er aromatiseret ved de fire hundred år besættelse af portugiserne. Den overflod af fisk og skaldyr har sikret, at Goa producerer en eklektisk udvalg af fisk og skaldyr retter. Befolkningen i denne lille indiske stat er meget glad for mad og siesta. Normalt Goans går ikke på kompromis med en af ​​disse. Folk her ikke kun elsker at spise, men også tage enorm glæde i madlavning. Mange Goan mennesker stadig forberede mad i den traditionelle måde ved ulmende curries på brænde i lerpotter i mange timer for at gøre dem lækre og røget.

De kulinariske lækkerier i Goa vil sikkert tantalize dine smagsløg. Den liberale brug af krydderier i skålene giver en unik smag til dem. Goan køkken er kendt for sin krydret smag. Den daglige måltid af en typisk Goan består af ris, fisk og karry.

Nogle hyppigt anvendte og vigtigste ingredienser i Goan mad er ris, fisk, karry, krydderier, palme eddike, kokosmælk, chutney, Kokam og Tamarind . Basisfødevarer af Goa er fisk og de lokale delikatesser omfatter haj, tun, makrel og Kardinalfisk. Skaldyr sort er også rigeligt, hvor man kan finde en fristende udbud af krabber, rejer, hummer, blæksprutte, muslinger, rejer og tigerrejer.

Nogle berømte vegetariske retter i Goa er der champignon tondak, UNED, Sanna, breadfruit karry, sushelle og karathiacho kuval. For ikke vegetarer Goa byder på mange sorter, herunder kylling cafreal, kylling xacuti, sorpotel og chouriços. Og hvis du er glad for havet fødevarer, prøv kalputi, tør rejer kismur, hummere og krabber.

Blandt de mange drikkevarer, Feni er et stort hit. En lokal drink, meget kendt for sin unikke smag, Feni kommer i to varianter - Cashew (Kaju) Feni og Coconut Feni. Det kan købes fra de mange butikker og beachside kreditorer foring forskellige Goan strande.

Under ophold i Goa alle ønsker at prøve den lokale mad. Sorten i lokale mad er så bred, at ingen umiddelbart kan bestemme menuen for at spise. Hvis du er en ikke vegetar så ser det ud til, at være i Goa er du på rette sted. Havet fødevarer og andre ikke-vegetariske retter med en eksotisk sammenkog af krydderier smag himmelske efter udarbejdet i og betjenes af den traditionelle Goan stil.

Køkken på dette sted er virkelig meget lækker som giver dig en unik blanding af forskellige kulturer over mange århundreder. Der er mange restauranter Goan hvor du kan nyde nogle lækre måltider. Der er mange spisesteder lige fra stjernemarkerede hoteller til lokale leverandører langs havet side, hvor man kan smage den lækre Goan køkken. Fra afslappet frokoster til romantiske spisende gæster på stranden, er alle de muligheder til rådighed, hvor du kan nyde den Goan mad
.