Middelhavet Diet: Hvordan til at sænke kolesteroltallet Ubesværet ved at inkludere flere tomater i din kost

Den traditionelle middelhavskost, rig på tomater, tomat produkter og andre carotenoider er blevet forbundet med en lavere forekomst af kronisk hjertesygdom. Nylige videnskabelige undersøgelser har vist, at mennesker, der spiser tomater og tomatprodukter regelmæssigt er mindre tilbøjelige til at lide af hjerteanfald end dem, der don &'; t gøre tomater del af deres kost.

Hvorfor?

Fordi tomater indeholder lycopen. Lycopen er blevet identificeret som den ansvarlige stof for antioxiderende virkning af tomater i mange undersøgelser, herunder en nyere forskning, der tyder på, at forbruget af tomatprodukter forhindrer oxidation af LDL-kolesterol, det "dårlige" fyr. Oxideret kolesterol betragtes som den primære indledende trin, der fører til dannelsen af ​​plak i arterierne og dermed til hjerteanfald.

Hvad er lycopen & Hvordan det vil hjælpe dig Fight Hjertesygdom?

Lycopen er det røde pigment findes i flere frugter og grøntsager såsom guava, hyben, vandmelon, pink grapefrugt og røde chilier. Men det hovedsageligt kommer fra tomater og tomatprodukter. Som en kraftig antioxidant, lycopen forhindrer oxidation af LDL-kolesterol forårsaget af frie radikaler - meget ustabile og destruktive molekyler, der udsætter vore celler for oxidativ stress og kontinuerlig skader, der vinder dræber cellerne.

Lycopen kan også reducere mængden af ​​kolesterol i blodet. Under en undersøgelse, i tre måneder, 60 mænd blev fodret 60 milligram af lycopen per dag – det tilsvarende fundet i 1 kilo tomater. Ved afslutningen af ​​behandlingsperioden, viste resultaterne en 14 procent reduktion i LDL-kolesterol i blodet.

Hvordan man kan øge Absorption af lycopen

En vigtig overvejelse i studere lycopen er dens absorption af vores celler. Vores væv nødt til gulp lycopen fra den mad, vi spiser, og få det inde i vores celler, før de kan sætte det til nogle brug. Forskning har vist, at niveauet af lycopen findes i vores organer &'; væv er en bedre indikator sygdomsforebyggelse end mængden af ​​lycopen, vi spiser af. Personer, som har en høj koncentration af lycopen i deres væv har en lavere risiko for hjerteanfald end dem, der har et lavt niveau.

Her er 3 måder, du kan øge absorptionen af ​​lycopen

1. Proces tomaterne med varme.
Heat ændrer den kemiske struktur af lycopen og gør det klar til vores celler til at sluge det op. Nogle eksempler kan nævnes tomatsovs, tomatpuré, eller tomatsuppe.
2. Spis friske tomater med fedtstoffer som olivenolie.
3. Spis produkter, der indeholder lycopen med andre fødevarer antioxidanter.
Et eksempel ville være at spise tomater med andre grøntsager såsom i salater eller spise et stykke frugt til dessert. Brug olivenolie og citronsaft som dressing, og du vil have den perfekte kombination af lycopen og antioxidanter.

Nu, at du ved, hvor vigtigt det er at inddrage tomater og tomatprodukter i din kost, er spørgsmålet, hvordan har du det vil inkludere dem i dine daglige måltider. Her &'; s hvordan …

7 måder at inkludere mere Tomater i din kost

- Gør det til et punkt altid at have tomater derhjemme. Lyse rødt, modne tomater har mere lycopen end grøn eller gul
-. Altid omfatte tomater i dine salater. Brug olivenolie og citron eller eddike som dressing
-. Spis pasta med tomatsovs
-. Tilføj nogle tomatskiver til din sandwich
-. Gnid en halv tomat på brød du spiser med dit måltid <. br> - Hold altid "ingen salt tilføjede" dåse tomater på hånden. De er meget praktisk, når du er i et travlt og har brug for dem for supper eller saucer. En af mine foretrukne mærker er Muir Glen Organisk, "ingen salt tilføjet" naturligvis
- Når det er muligt, kan du besøge din lokale landmænd &'; markedet og se efter lokalt dyrkede tomater.

Følg disse Middelhavet Diet tips og sænke dit kolesterol i dag. Dine børn og børnebørn er afhængig af dig at leve et længere, stærkere liv uden hjertesygdomme
.