A Time Når Solen skinnede på Emerald korridor!

Velkommen vejen for kelterne, jord af myter og fantasi. Lad os rejse ind i den længe ventede Sommersæsonen for Emerald Isle og den keltiske Lands. Efter fjederenderne, de plantet felter vokse og fjedre frem majestætisk og kærlighed og lys fylder dalene og glans over bjergsiderne ned til Det Irske Hav. Den gamle tradition Lughnasa eller gælisk L ù, nastal (August) fejres omkring slutningen af ​​juli eller den første af August. Festivalen var forbundet med vand og jord, majs, blomster, høst, planter, vandløb og bjerge. Kom og slutte sig til mig nu, hvor vi danser sammen grønne smaragd stier forbi liljer, mælkebøtter og margueritter ind i verden af ​​keltisk fornyelse. Åbn dine øjne bred som vi udforske, lære og vokse og opdage, at alt er muligt, hvis du ser det så.

Lughnasa var en af ​​de fire vigtigste festivaler i den middelalderlige irske kalender. Lughnasa syntes at være fejret som en tid med community sammenkomster, markedsforhold festivaler, sammenkomster og handfastings. De lange måneders venten for høsten og sult i forbindelse med de foregående måneder var nu forbi. Fejringen og majestæt, der omgiver Lughnasa er en velsignelse af taknemlighed for høsten og afgrøder og masser, der vil nu blive givet fra land til folket. Det er interessant, at blomster og majs er en fremtrædende Lughnasa tema i oldtiden, og ind i den moderne tidsalder. Den moderne kristne fest af den antagelse af Mary den 15. august er også tæt forbundet med blomster og majs skikke. Dette kunne være en anden vidunderlig eksempel på de kristne i St. Patrick &'; s tid låntagning hedenske festivaler til at undervise den irske om kristendommen.

Navnet Lughnasa stammer fra Lugh, en Tuatha De Dannan konge. Lugh mor, Tailtiu, døde omkring august måned, så for at ære hende Lugh afholdt en sportslig konkurrence på det, der nu Teltown, Co. Meath. De konkurrencer bestod af hammer kaste og kastede den caber eller lange sværd. Det er muligt, at moderne Highland Games stammede fra disse Tailtiu spil. Da kristendommen spredes gennem de lander i Erin og de gamle keltiske civilisationer blev Lugh plads taget af munke og helgener som St. Patrick og St. Brendan.

I dag i Irland kan du stadig finde fester og festivaler, der ærer de gamle traditioner Lughnasa eller den kristne tradition af den antagelse af Maria. Sommermånederne er en grand tid til messer og fester, fordi vejret er som regel mildt og behageligt. Den Puck Fair, i Killorglin, County Kerry er en af ​​de bedst kendte traditionelle messer, når en gedebuk er kronet som konge i tre dage og er kendt som "Kong Puck &' ;. Lughnasa Søndag er kendt som &'; Bilberry søndag "i mange distrikter i Irland Et interessant tradition er at klatre i bjergene for at samle frugter, der kan repræsentere den første høst kagen I endnu andre dele af Irland den nærmeste søndag til Lughnasa var kendt som Cally.. søndag. Det var den traditionelle dag for at høste den første af kartoflen afgrøden. I nogle dele af Irland mennesker fortsætter med at fejre ferien med bål og dans. Den katolske kirke har etableret ritual velsignelse felterne på denne dag. I den irske indvandrerfamilier i andre lande, herunder USA og Canada, L á L ú NASA festligheder er traditionelle tider for familiesammenføringer og fester I dag, i Irland, Lughnasa festlighederne i vid udstrækning erstattet af Garland søndag Det fejres den sidste søndag i.. juli og er en bank og postadresse ferie

Nyd de lækre potato dumplings, frugt Lemonade, og Bailey &';.. s cookie opskrifter nedenfor Find en bakketop eller vandresti med en strøm og masser af blomster og pakke din frisklavede dumpning, limonade og cookies og tage din familie på en picnic at ære dine Celtic forfædre på denne dag, August!

irske potato dumplings

4 spsk hakket salt svinekød
2 spsk løg
2 kopper mosede kartofler
1 æg & 1 æggeblomme
Salt & peber
Dash nelliker
1-kop mel
Brun løg & svinekød
Kombiner kartofler, æg & sæsoner
Bland mel & . blanding
Warp lidt svinekød på løg center på hver kartoffel bold
Roll bolde i mel
Fald i hurtigt kogende vand
Kog 10-12 minutter &.; tjene med persille

Bailey &'; s Cookies

¼ kop Bailey &'; s Irish Cream
1-spiseskefuld smør
12 ounce halvsød chokolade stykker
2 æggeblommer
¼ kop tunge fløde

Smelt chokolade stykker, Bailey &'; s og tunge fløde sammen over meget svag varme. Wisk i æggeblommer. Wisk i smør. Fjern fra varme, når fortykket. Opbevares i køleskab i flere timer indtil virksomheden. Lav til kugler og rul i pulverform sukker.

Strawberry Mint Tea

friske jordbær (mask og varme til at koge, stamme fra saft) 2 kopper saft
2 kopper sukker
3 mynte teposer

Når du har mosede og anspændt Strawberry saft, sætte saften tilbage i gryden og tilsæt 2 kopper sukker. Heat at koge igen. Tilføj te poser. Kog omkring 8-10 minutter. Brug 2-4 spsk af sirup til 8 oz vand, blandes og tilsæt is. Du kan gemme den sidesten sirup til omkring 6 måneder i en krukke i køleskabet
.