Tak det franske for din Hindbær vinaigrette dressing opskrift

Stol på fransk at lære os en ting eller to om god mad. Har du nogensinde spekuleret over, hvad der gør en salat stand-out? Hemmeligheden ligger i dens vinaigrette, der er defineret som en emulsion af eddike og en form for olie, ofte krydret med urter og krydderier, der er almindeligt anvendt som en salatdressing. Ser tilbage, jeg plejede at foretrække store-bragt forbindinger til dens bekvemmelighed. Men da du aldrig vil vide, hvad kemiske tilsætningsstoffer du indtage disse klar-til-go produkter, besluttede jeg at gøre en på min egen. Hvad er stor om vinaigrette, eller nogle gange kendt som en fransk dressing, er, at du kan spille rundt med de varianter, afhængigt af typen af ​​salat du forbereder. Og hvis du har lavet en stor portion, ærgre ikke fordi det kan bruges som en kold sauce eller marinade. Du kan endda bruge den som dip til chips. Det gør kedeligt salat forår til livet, veggies gå fra kedelig til fed og kød får en tangy marinade.

En af min favorit er denne hindbær vinaigrette dressing opskrift, som min søster fundet på internettet. Vi ændrede det baseret på de ingredienser, vi har i vores spisekammer og det fungerede helt fint! Jeg elsker sin søde endnu tangy og forfriskende smag. Vidste du, hindbær betragtes som en super mad? Her er opskriften (fra FoodNetwork hjemmeside - http: //www.foodnetwork.com/recipes/robert-irvine/romaine-salad-with-choi ...), hvis du ønsker at prøve dette derhjemme:

Ingredienser:
3 spsk hindbær eddike
1 skalotteløg, indkvarteret
1/8 tsk stødt sort peber
1/2 tsk salt
1/2 tsk Dijon sennep
1 tsk tørret timian
3/4 kop ekstra jomfru olivenolie

Kørselsvejledning:
Tilsæt eddike til en blender, låget, tænde den, og gennem åbningen foder, tilføje 1 ved et tid, skalotteløg, sort peber, salt, sennep, og timian. Derefter forlader blenderen kører, tilsæt olivenolien i en langsom tynd strøm.

Når du er færdig, skal du blot hælde dette i løbet af de blandede grønne, du har forberedt og nyde en sund og nærende salat. Ret nemt, ikke? For ikke at nævne den eksplosion af smagsoplevelser fra eddike, timian, sennep og olivenolie. De siger at hemmeligheden bag god vinaigrette er at opbygge en smag base og aldrig gå på kompromis med eddike og olie, der skal bruges, når emulgering slutproduktet. En effektiv måde at kombinere olie og eddike er i en blender. Hvis du har ingen, kombinere alt i et glas eller rustfrit stål skål og pisk det grundigt. Brug aldrig en aluminium skål til syren i eddike vil reagere på det at producere en metallisk smag til din vinaigrette. Vores helt egen fortolkning af den ovennævnte opskrift er hurtigt ved at blive en familie favorit og er en af ​​de mest efterspurgte i løbet af søndag grill derhjemme. Selv min mor er begyndt at eksperimentere bruger det som en kylling marinade. Er det ikke cool? En opskrift er, at godt, hvis det ikke er begrænset til dens oprindelige formål.

Jeg har været så heldig at blive rejst i en familie, der elsker god mad. En tante har selv denne gennemsnitlige spicy hot fløj sauce opskrift, som vi har forsøgt at replikere lige siden det blev serveret på en af ​​vores familie middage. Uanset om det er den bedste buffalo fløj sauce eller den bedste marinade til kylling, er der altid en tilsvarende familie fad opdigtede ud af hvad vi er forsynet med. Vinaigrettes måske simpelt at gøre, men det tager en metode til at fange sin magi. Altid vælge de bedste ingredienser for at undgå at kompromittere kvaliteten. Personlige smag er også en faktor. Afprøve forskellige olier og eddiker, indtil du kommer på tværs af dem, du personligt kan lide. Det er altid dig, der skal smage og beslutte, hvor meget surhedsgrad du foretrækker på dine hovedvandsæg
.