Udnytte dine begunstigede gryder og pander kan gøre madlavning måltider underholdende og sjovt

Dit køkken behøver ikke at have køkkenudstyr, der matcher, når du oprindeligt sætte den op. Den kendsgerning er, diverse leverancer er typisk mest effektive for særprægede værktøjer. Jeg indrømmer, at jeg foretrækker at have matchende køkkengrej til at hjælpe med at holde køkkenet ser godt ud. Sandsynligvis den mest afgørende ting ville være at investere i den ideelle elementer inden for dit budget. Nye ejere af ejendomme normalt føler, at de skal købe et helt nyt sæt af køkkengrej. Høj kvalitet kan være det vigtigt at have et fremragende kogegrej, der kan endelig flere år, og gøre madlavning meget lettere. Din mad forberedelse ekspertise vil stige med praksis.

Du vil finde en masse forskellige former for kogegrej forsyninger inde i markedet lige nu, der gør det udfordrende at vælge dem, der bedst passer til din madlavning stil. Det er uundgåeligt, at du bliver nødt til at gennemgå en hel særskilte leverancer lige før plukke ud din køkkengrej. Ikke hver eneste type metal udfører varme identisk måde, så din mad måske kan vise sig forskelligt afhængigt af hvilken metal, du bruger. Før du foretager dit endelige mulighed i køkkengrej, det virkelig er afgørende, som du sætter dig ind i de mange køkkengrej forsyninger.

Du vil opdage, at de mere populære materialer til daglig køkkengrej er rustfrit stål og anodiseret aluminium. Rustfrit stål er langvarig varig, robust og ikke-reaktivt til mad, men det varmer op langsommere end aluminium. Sætte en aluminium kerne inde rustfrit stål køkkengrej hjælper det at opvarme en masse hurtigere og mere jævnt. Svarende til rustfrit stål, anodiseret aluminium er også robust og ikke-reaktive følger af dens ydre lag. Ellers aluminium er yderst reaktivt med sure fødevarer og vil justere deres smag. Anodiseret aluminium er identificeret på kogegrej, der er helt sikkert skabt til at besidde en non stick overflade f.eks hollandske ovne og kaffebrænderier. Anodiseret aluminium er meget mere bekvemt beskadiget og ridset i modsætning til rustfrit stål, men det er mindre kostbart.

Professionelle kokke vælger kobber køkkengrej betragtning af, at det er en overlegen leder, der leverer jævn varme, selvom det sker på højere pris. Du vil opdage to vigtigste ned sider til kobber køkkenudstyr udover prisen: det kræver fælles polering for at holde sin glans og det reagerer med sure fødevarer. Kobber kerne af rustfrit stål (skabt af en metode kaldet beklædning) giver dig frugterne af både metaller.

Skulle du gøre masser af stegning eller sviende som en bestanddel af den madlavning stil, så støbejern kunne være fineste mulighed for dig, da det kan modstå høje madlavning temperaturer. Støbejern køkkengrej er også fantastisk for langsom tilberedning, fordi det har overlegne varme fastholdelse attributter. Ulemperne af støbejern involverer en mild reaktion med sure fødevarer samt et krav om typiske krydderier for at forhindre rustdannelse. Disse negativer med støbejern elimineres med en emalje glasur, der forhindrer rust og behøver ikke krydderier. Alligevel er emaljen lag bekvemt flishugges og tendens til at gøre køkkengrej langt mere pebret.

Ikke stick forsyninger end rustfrit stål eller aluminium kogegrej støtte forhindrer mad i at klæbe til deres overflader. For enhver, der altid er på farten, så non stick pander er en fantastisk mulighed, da de er ukompliceret at rengøre og kræver mindre madolie. Ikke desto mindre kan disse pander ikke anvendes ved høje temperaturer, og velvære bekymringer er allerede blevet rejst vedrørende brugen af ​​denne ikke stick belægning. Ikke stick køkkengrej overflader er også bare ridset og vil uundgåeligt nedbrydes med tiden
.