Må ikke Lad en organisk Æg Fool You

Af Laetitia Mailhes

Vi kender alle ægget industrien &'; s rystende rekord, hvad angår miljø- og dyrs management velfærd. Nu, lad &'; s ikke narre os selv: overcooking æg ikke imødegå risikoen for salmonella-infektioner. Heller ikke købe “ økologisk &"; æg. Salmonella er blot toppen af ​​isbjerget. Vores ansvar som forbrugere er at være meget opmærksom på oprindelsen af ​​de æg, vi køber, og til at uddanne os selv om producenten &'; s operationer.

First off, don &'; t lade en organisk æg narre dig: “ økologisk &"; refererer til kvaliteten af ​​det foder, hønsene, men siger intet om deres tilstand at leve på.

Hvilket fører os til den anden væsentligt punkt: et batteri-bur æg er ikke et bur-fri æg er ikke en fritgående æg er ikke en græsarealer-rejst æg. Disse klassifikationer har reelle konsekvenser for vores sundhed og miljø. For at finde ud af hvorfor, så tjek Rodale.com redaktør Leah Zerbe &'; s cue cards

Den store nyhed er, at forbrugeren ikke er alene længere når at skulle vælge mellem æg kasser med forskellige kryptiske etiketter og udsagn: efter. et år med forskning, Cornucopia Institute offentliggjorde sin Økologisk Egg rapport og Scorecard i kølvandet på sidste sommer &'; s æg tilbagekaldelse. Tæt på 70 mærker er listet og rangeret

En anden god nyhed for forbrugerne:. Den nye æg sikkerhed regel implementeret af FDA juli og ldquo sidste, kræver ægget industrien at træffe særlige forebyggende foranstaltninger til at holde æggene sikkert i løbet af deres produktion, oplagring og transport. Ægproducenter vil også være forpligtet til at registrere med FDA og til at opretholde en forebyggelsesplan og optegnelser til at vise de følger reguleringen &";.

Reglen gælder ikke for ægproducenter, der administrerer en flok færre end 3.000 høns, eller som sælger deres æg direkte til forbrugerne.

Det er gode nyheder langsigtet, forhåbentlig, og det bør ikke give os en undskyldning for at miste vores ansvar i form af æg industri, vi vælger at støtte med vores penge. Vores helbred er på spil, som er sundheden for vores planet. Og ikke bare vores fysiske helbred, ved den måde: Jeg vil hævde, at der støtter virksomheder, der udnytter arbejdere og dyr har en subtil, men alligevel reel indflydelse på vores generelle velbefindende

Endelig vil jeg don &'; t betyder for. bort fra, at de mest sunde, nærende, lækre æg til rådighed kommando en stejl pris præmie. Mit personlige valg er at spise æg kun lejlighedsvis som en behandler, og at favorisere sunde proteinrige alternativer som spirede linser og quinoa

Disse er blandt hundredvis af tips du kan træffe til “. Grønt &"; din livsstil og bidrage til en sundere planet. Tag din gratis vurdering af GoingGreenToday og modtage din tilpassede handlingsplan skræddersyet til din husstand, med tips, links og nem adgang til et væld af ressourcer

Klik her for din gratis vurdering:. Http: //www. . goinggreentoday.com/healthy-family