Nogensinde prøve Slovakiet Wine? Du er nødt til at opleve deres egen unikke smag

slovakiske vin dyrere type dessert vin fremstillet af frosne druer, mens de stadig på vinstokken. Naturlig is vine kræver indefrysning temperaturer, når, efter druerne er modne. Druerne, der producerer vin skal knuses, men de er stadig frosset. Ice vin druer samlere arbejder normalt om natten eller tidligt om morgenen, da dette. Vindruer er normalt høstes i løbet af få timer.

Hvad gør den unik i Slovakiet vin smager anderledes? Slovakiet har en frisk sød smag af vin. Nogle druer på vinstokken og frosne, sukker og andre opløste faste stoffer, syrer og ekstrakter), ikke fryse, de er koncentreret. Imidlertid har vandet i vindruer frosset og blive dehydreret. Hvad bidrager til den søde smag af vin.

slovakiske druer frosne, indtil de får lov til at gære. En vigtig ting om druer, er, at de ikke påvirker Botrytis cinerea. Botrytis cinerea er en svamp, der er vindruer. Det betyder, at inden høsten, vin, druer er sunde og i god stand. Kan fjernes kun raske druer og druer er i Botrytis cinerea, giver en bedre smag vin.
Ice vine er som regel lavet af de nordlige områder, som er meget lave temperaturer. De mest berømte og dyre vine fremstillet i Tyskland, Eiswein), og Canada. En af de mest berømte vine fremstillet i Canadas Inniskillin vingård i Niagara region. I disse lande kan vinene koste alt fra $ 50 - $ 70 (canadisk) og $ 90 og (Tyskland). Slovakiske vin er produceret i Nordamerika i USA, Østrig, Kroatien, Tjekkiet, Italien, Slovakiet, Slovenien, Ungarn, Australien, Frankrig, New Zealand og Israel.

Tyskland, Canada og Østrig, vindruer skal fryse naturligt, at deres vin er at være kendt som den slovakiske vin. Derimod udtrykte visse vingårde bruger en proces kaldet Cry ekstraktion at producere ukonventionelle vine. Cryoextraction er mekanisk frysning vin Gapes. Cryoextraction efterligner virkningen af ​​kolde vindruer naturligt frosne. Druerne er høstet i andre mekaniske frosne til naturligt frosne druer. vine fremstillet på denne måde, undertiden benævnt "slovakiske vine i kasser." Salg

Ice vin anvendte druer er normalt Riesling, Vidal og Cabernet Franc. Riesling druer er hvide drue dyrket i Tyskland, Frankrig, Østrig og Italien. Vidal druer er hvide druer Ugni Blanc d'Or-kvarter, og hybridisering mellem druerne. Cabernet Franc druer er røde druer dyrket i Bordeaux, Frankrig. De fleste af de vine i et lavere alkoholindhold end almindelige vine. Når en tysk Reisling vin alkoholindhold mindre end 6%, mens canadiske is vine er generelt mellem otte og 13 procent alkoholindhold.

Da vin er en ørken vin, de kan parres med næsten enhver dessert. Slovakisk vin har en karakteristisk sød, så hvis du parrer med dessert pas på alt for mange sukkerholdige desserter. vin smager fantastisk kager, boller, kager, custards, buddinger, ost, bleu eller gedeost) og foie gras.

De bedste vine er meget dyre, men de vine kan købes på enhver prisklasse. Uanset din prisklasse, drikke vin er værd at prøve. Selv om de er blevet udpeget som en dessert vin, smagen af ​​vin serveret i små likør glas middag. Slovakiske vine med en unik smagsoplevelse, og det er ikke underligt, de er så populære
.