Eventyr i Dutch Oven Cooking

Du er en naturelsker, den ene med udendørs, en eventyrlig ånd. Du og din RV er gået sammen for at erobre naturen! Så hvad med at nå ud og prøve noget nyt? Hollandsk ovn madlavning er en stor vildmark færdighed at mestre, en du kan nyde, selvom du har mulighed for at lave mad på et komfur!
Når man ser at købe din hollandsk ovn, er der nogle ting at se til, før du køber en.
Hvilket materiale skal jeg købe? Typisk er der to typer at vælge imellem, støbt aluminium og støbejern. Der er fordele og ulemper til begge, så du skal være en til at afgøre, hvilken en er den bedste pasform for dig. Aluminium er lettere vægt og ændringer temperatur hurtigere i løbet af støbejern. (Det betyder også, kan det være svært at opretholde sin temperatur, hvis det blæser.)
Du er også i stand til at vaske aluminium med sæbe og vand uden at ødelægge ldquo &; krydderier &"; af overfladen. Hvis du er ligesom mig, med sæbe på de retter, der har holdt fødevarer har tendens til at være et kæmpe plus! Men du vide, at støbejern er også helt sikkert at bruge vask i varmt vand (ingen sæbe!) Og krydderier med olie inden du lægger den væk.
Hvilke funktioner skal jeg kigge efter? Du ville ikke af &'; t tror, ​​at købe en gryde til at lave mad i ville være teknisk, men der er nogle vigtige ting at holde øje med, der kan betyde forskellen mellem at købe nu og ikke igen i mange år, eller placere den på din julegave liste efter camping sæson dette år.
Mens ting som selv tykkelse og en stærk kaution (håndtag), eller endda en flad montering låg synes som almindelig sund fornuft, kan andre punkter ikke skiller sig ud og gøre indtryk. Tag benene. Du ønsker lange, tykke ben at holde sig over briketterne, mens madlavning. Tynde ben kan spænde om dine ovne er stablet, og det ville være enden på dette måltid! Kig efter nitter, hvor kaution forbinder til væggen. De vil komme fra hinanden under ekstrem vægt, så en pot, der er alt ét stykke vil vare meget længere. En ru overflade foretrækkes over en glat én, af nogle brugere, fordi ldquo &; krydret &"; belægning tendens til at skalle af glattere overflader, hvor olierne har lidt at holde sig til. Og som foreslået, da de fleste opskrifter er designet til at passe en 12 &"; hollandsk ovn, det gør det bedste udgangspunkt størrelse.

Før faktisk madlavning for første gang, finde en kogebog online eller i butikken, du gik på. Opskrifter er unikt tilpasset til hollandsk ovn brug, så indtil du har mestret “ håndværk &" ;, madlavning dine familie favoritter i det vil give skuffelse. Praksis med en anden &'; s succeser til at producere varme og tilfredsstillende måltider af din egen
Krydderier ovnen tilrådes.. Det giver en non-stick lag til at lave mad på og gør oprydning til en leg! Udendørs krydderier anbefales af bruge en gas grill, men du er velkommen til at bruge din hjemlige ovn så godt, bare være sikker på at korrekt ventilere dit hjem som olien vil ryge. Skrub det beskyttende lag ud af din hollandsk ovn (dette kommer på det fra producenten) og derefter håndklæde tørt og lad det lufttørre. Opvarm ved 375 grader i en time med låget på klem. Dette udtørrer eventuelt resterende fugt. Nu er det klar til at anvende et tyndt lag af vegetabilsk olie eller olivenolie til overfladen med en papirserviet. Dæk hver tomme, inden for og ud af potten og låget. Kog det igen, men vend ovnen og hvile låget på benene for at undgå pooling af olien i bunden. Når færdig, lad det køle langsomt og gentage processen igen, efterbehandling med en endelig lag olie. “ Krydderier &"; kun skal gøres en gang og isn &'; t skal ske på aluminium, da det vandt &'; t rust, men det vil hjælpe med at skabe en non-stick overflade. Hver gang du rense ud af din ovn, bør du belægge den med olie før opbevaring.
Når forberede din måltid, kun bruge en god kvalitet briket. Billigere dem tendens til at have en kortere levetid, og du vil erstatte kul konstant. Bo klart af tændstikholderen da det producerer hotspots. Nogle kokke vil grave en lavvandet hul, de placerer briketterne i bunden af ​​i et cirkulært mønster og hvile den hollandske ovnen på toppen. De tilbageværende sæt sat på låget i et skakternet mønster. Gode ​​briketter sidste omkring en time, før det udskiftes, så være parat til at ændre dem, hvis din opskrift har brug for at lave mad længere end det. Du kan også stable ovne og kog dem alle på samme tid, hvis de er de samme slags skål. Bland ikke desserter med gryderetter og stroganoffs da de ikke vil lave mad korrekt. En god tommelfingerregel at bruge på mængden af ​​trækul til at bruge, er at tage diameteren på ovnen og ganges med to. Så hvis du bruger en 12 &"; pot, planen om at bruge 24 briketter ad gangen.
Giv din RV natten slukket, kok som du er i det vilde vesten! Så hvis du er interesseret i RV rejse eller RV Rentals, du ved, hvor gå
.