Fra vores Scottsdale golfklub CHEF

Jeg vil gerne takke hver enkelt af jer, fra vores medlemmer til store Scottsdale golfklub personale, for deres gæstfrihed under min første måned som en del af holdet på. Scottsdale golfklub Som vi blive klar til at gå i gang med, hvad der ser ud til at være den travleste sæson endnu på Scottsdale golfklub, vil jeg gerne benytte lejligheden til at fortælle dig en lille smule
mere om den måde, vi vil nærme vores menu udvikling på Scottsdale golfklub, samt min tilgang til at undervise skabelse mad og produktion til vores Kulinarisk
team på vores Scottsdale privat golfklub

Efter at have arbejdet som kok for de sidste 25 år, håber jeg vil du opleve min mad som værende anderledes fra, hvad du har haft i fortiden her på Scottsdale golfklub, samt minder om nogle vores dine gamle favoritter fra vores Scottsdale private golfklub. Jeg n begyndt at udvikle vores menuer, på vores Scottsdale privat golfklub jeg altid begynde med at lede efter de friskeste og bedste fødevarer tilgængelige. Det betyder, at udnytte økologiske råvarer, der er dyrket lokalt, eller så tæt på Southwest som muligt for at sikre den mindste mængde af tid mellem høst og levering til vores køkken, når
muligt. Vi vil også udnytte de bedste seafood virksomheder med et ry for de friskeste senest fangede fisk, og de bedste shipping metoder. Når du vælger kød og fjerkræprodukter, jeg vælger omhyggeligt, holde sig for øje bæredygtighed samt kvalitet og smag af produktet. Det er på grund af disse tilgange til vores Scottsdale golfklub menu udvikling, som vi vil opdatere vores Scottsdale privat golfklub menuer på regelmæssig basis, ikke blot at bringe mangfoldigheden til vores valg, men også for at sikre, at du vil være i stand til at nyde produkter på toppen af ​​deres friskhed. Til disse fødevarer, tror jeg da i at anvende enkle og korrekte tilberedningsmetoder gjort med omhu og respekt tillader de naturlige smag af fødevarer at komme i live. Vigtigst når de udvikler menuer for konsistens, jeg tror på at uddanne kokke og kokke på den rigtige måde at købe fødevarer lokalt, nationalt
og internationalt, samt hvordan man opbevarer maden ordentligt på vores Scottsdale privat golfklub.

Jeg nyder at undervise ordentlig madlavning teknikker til disse fødevarer fremvisning deres naturlige egenskaber, og bringe deres levende varianter. Målet bag uddannelsen af ​​vores Scottsdale privat golfklub personale er at give dem mulighed for at udvikle de færdigheder til at være en succes, ikke kun her som medlem af vores Scottsdale golfklub Kulinarisk hold, men også for deres langsigtede karriere. O na daglig basis, vi vil have diskussioner om vores mad med vores Scottsdale privat golfklub supportmedarbejdere og gennemføre pre-shift møder for tjenesten personale til at smage den mad, de tilbyder dig, så vi kan forbedre din overordnede mad og drikke erfaring på
Scottsdale private golfklub

En gevinst, jeg er meget glade for at være en del af holdet på < a href = "http://www.ccdcranch.com/club/scripts/public/public.asp?GRP=16026&NS=PUBLIC" > Scottsdale golfklub og sørg for at slutte sig til os ofte om vinteren på Scottsdale privat golfklub, som vi vil være rullende ud nye a la carte-menuer i november samt skabe nye ferie og
tema menuer for din nydelse i de kommende måneder. Jeg ser frem til at møde dig her på Scottsdale golfklub. Spiser godt, Be Well
 !;