Økologisk frugt og grønt - Vigtig Fakta du bør vide

Vores sundhed afhænger i høj grad af den mad, vi spiser. Aktuel forskning har vist sammenhængen mellem vores tilbøjelighed til at udvikle visse lidelser og vores kærlighed til højt forarbejdede fødevarer. På den anden ende af spektret, har forbruget af en regnbue af frugt og grøntsager hver dag også været forbundet med højere niveauer af energi og forebyggelse af kræft og andre sygdomme.

Men ikke alle frugter og grøntsager er lige i denne dag og alder, dog. Aktuelle dyrkningsmetoder der er stærkt afhængige kemikalier til at fremkalde produktionen selv i lavsæsonen og pesticider for at dræbe skadedyr, forulempe disse planter, nu har vendt disse frugter og grøntsager i meget unaturlige og pesticid-transporterer produkter. Hvad mere er, har genetisk modificerede versioner af vores tomater og andre frugter og grøntsager rejst nogle etiske og sikkerhedsmæssige spørgsmål, der ikke truffet tilstrækkelige eksperter på området.

Med disse bekymringer, flytningen til at gå tilbage til grundlæggende landbrug eller økologisk voksende vores produkter uden pesticider, herbicider, menneskeskabte kunstgødning og andre kemikalier er ved at vinde en masse støtte på verdensplan. Undersøgelser (og almindelig sund fornuft) har vist, at økologisk frugt og grønt bære forskellige sundhedsmæssige fordele i forhold til deres pesticid-redet modstykker.

For startere, friske økologiske råvarer indeholder flere vitaminer, mineraler, enzymer og andre mikronæringsstoffer end intensivt opdrættede produkter. Med højere niveauer af C-vitamin, kræft-bekæmpelse antioxidanter, og vigtige mineraler såsom calcium, magnesium, jern og chrom, økologiske frugter og grøntsager er sundere og mere i stand til at hjælpe kroppen med at bekæmpe sygdomme og afværge aldring. Det er også den eneste praktiske måde at undgå at spise genetisk modificerede (GM) fødevarer, hvis sikkerhed er ikke blevet fuldt etableret.

Dernæst økologiske produkter har ikke tilsætningsstoffer og pesticider, der kan forårsage sundhedsmæssige problemer som hjertesygdomme, knogleskørhed , migræne og hyperaktivitet. Fosterskader, neurologiske underskud og visse kræftformer kan også spores tilbage til pesticid-redet råvarer. På den anden side, økologisk frugt og grønt giver dig chancen for at prøve en række råvarer i sæsonen, når deres næringsstof niveauer er på deres højeste. Du kan vælge fra den brede vifte rådighed, og give din krop til at drage fordel af det. En god bivirkning af at gå økologisk, er, at du køber din producere lokalt, hvilket giver dig flere besparelser i det lange løb. Ved at forbruge friske råvarer fri for kemikalier, kroppen føles lettere og dit psykiske helbred improves-- færre humørsvingninger og depression.

En anden fordel ved at gå økologisk, er, at det opfordrer dig til at dyrke dine egne råvarer. Ved at dyrke tingene selv, er du sikker på, at du kun trække på hjælp fra Moder Natur sol, regn og jord. Havearbejde er også en meget afslappende hobby, der reducerer stress og fremmer den generelle sundhed. Du behøver ikke en stor plads til at dyrke dine økologiske urter og grøntsager. De kan endda placeres i potter, hvis du virkelig ikke har jord plads.

Endelig er en af ​​de mest opmuntrende ting om økologisk frugt og grønt er, at de virkelig smager måde bedre end deres pesticider vokset modstykker. Som et resultat, får du rent faktisk ser frem til at spise dine økologiske frugtsalater og dine andre bladgrøntsager.

Hvis du er interesseret i rå mad, så sørg for at du har et kig på en Vita Mix blender. Læs også dette indlæg med titlen "Vita Mix opskrifter"
.