Symptomer på madforgiftning

Symptomer på madforgiftning varierer afhængigt af den specifikke type madforgiftning, mængden af ​​dårlige fødevarer indtages, alder, sygehistorie og andre faktorer.

Med de fleste bakterieinfektioner symptomer på madforgiftning normalt udvikle sig inden for 12 og 48 timer. Symptomerne varierer meget efter, hvor dårligt maden var forurenet, men normalt omfatter,

• Kvalme
• Opkastning
• Diarré
• Muskelsvaghed
• Smerte Mave
• Fever
• Kuldegysninger Salg • Sløret syn
• Hovedpine
• Udvidede pupiller

Mad forgiftning kan forekomme i enhver aldersgruppe eller befolkning, men de mennesker, mest udsatte for alvorlige komplikationer omfatter ældre, gravide, spædbørn, børn og folk, der har svage immunforsvar.

Campylobacter er den mest almindelige årsag til madforgiftning med salmonella så tæt sekund.

Det har vist sig, hovedsageligt hos fjerkræ, rødt kød, upasteuriseret mælk og ubehandlet vand.

Selv om det ikke vokse i fødevarer det spreder let, så kun nogle få bakterier i et stykke undercooked kylling kan forårsage dig til at blive syg. De fleste mennesker får fejlen fra dårligt kogt BBQ kød eller fra klar til at spise fødevarer, der har været i kontakt med råt kød.

Madforgiftning kan variere fra mild til svær, men de fleste kan forebygges. Kender du hvordan?

forberedelse Mad og hvordan man undgår madforgiftning:

På Fab Vægttab Diet du vil være at forberede og madlavning de fleste af dine måltider selv. Så her er nogle tips, jeg har bemærket bare for at sikre, at du gør det sikkert.

1. BBQ marinade bør ikke anvendes på mad; uanset om de har været opbevaret i køleskabet. Når marinaden har været anvendt på råt kød bør det smidt ud. Bakterier fra råt kød vil være i marinaden og forurene mad.

2. Omkring 500 mennesker i Storbritannien dør af fødevareforgiftning hvert år. Rapporteres 90.000 tilfælde af fødevareforgiftning hvert år. Men skøn tyder på, at det faktiske antal mennesker, der får madforgiftning kan være 10 gange dette.

3. BBQ kød er sikkert at spise, når ingen af ​​kødet er pink saft køre klar og det er dampende varm hele vejen igennem. Det er meget nemt at under kokken kød på grillen. Madforgiftning bugs såsom campylobacter, salmonella og E. coli 0157 kan overføres ved rå og ubehandlede kød.

4. Den bedste temperatur i et køleskab er 0-5 ° C, temperatur over, der giver madforgiftning bakterier til at formere sig.

5. Madrester bør udelades ikke mere end 2 timer ved stuetemperatur og ikke mere end 1 time i varmt vejr, hvis du ønsker at undgå madforgiftning.

6. Den bedste måde at tø fødevarer er i bunden af ​​køleskabet. Fødevarer skal optøs langsomt. Andre metoder såsom at sætte det i vindueskarmen eller kører under varmt eller koldt vand årsag ujævn optøning og endda opfordre eventuelle bakterier til stede i fødevaren at formere.

7. Råt kød skal opbevares i en forseglet beholder. Madforgiftning bakterier fra råt kød kan nemt sprede sig til andre klar til at spise fødevarer. Især ost. Osten bør også være omfattet.

8. Råt kød skal opbevares i den nederste hylde i køleskabet, i en separat beholder, som er dækket for at forhindre spredning af madforgiftning. At være i bunden af ​​køleskabet forhindrer eventuelle safter drypper på klar til at spise mad nedenfor.

9. En stegt lammekølle kan spises sjældne; steaks og faste stege er de eneste kød, der kan spises, når pink inde. Med valset hakket eller blandet kød såsom pølser, vil fødevareforgiftningstilfælde bakterier har haft masser af tid til at komme ind i midten af ​​fødevaren, og så de skal koges grundigt for at dræbe dem.

10. Det er ligegyldigt, om din skærebræt er træ eller plastic, hvad der betyder noget er at holde den ren og undgå spredning af bakterier mellem fødevarer. Brug en anden skærebræt for rå og klar til-Eat-fødevarer.

11. Hvis du oplever symptomer på madforgiftning kontakte din læge med det samme.

12. Madforgiftning bakterier vokser mellem 5-63c, selv om de formere hurtigste på 37c. Nedfrysning fødevarer ikke dræbe dem, og nogle kan overleve under forhold uden luft, de vokser meget hurtigere i varmen.

13. Det er meget svært at sige, når fødevarer, kan medføre symptomer på madforgiftning, fordi det ser ud, smag og lugter normalt det er derfor, så mange mennesker bliver syge hvert år.

14. Du bør aldrig spise mad, der har forbi deres "brug af dato" dette er den dato, før du trygt kan spise den mad. "Mindst holdbar til" er den dato, du bør spise det for at sikre, at fødevarer er på sit højeste kvalitet. "Sælge efter dato" er den dato butikken personale bør fjerne maden fra hylderne.

15. Når frosne fødevarer begynder at tø, madforgiftning bakterier begynder at formere sig. Genfrysning fødevarer, der er blevet optøet betyder, at der kan være flere bakterier i fødevarer end før.

16. Vi skal vaske vores hænder i 20 sekunder, og tør dem for samme mængde tid. Våde hænder er mere effektive til at sprede bakterier end tørre dem.

17. Holde fødevarer udstyr og køkken rene, friske fødevarer kølede, madlavning på den korrekte temperatur og undgå krydskontaminering mellem råt kød og klar til at spise mad er den bedste måde at forebygge madforgiftning.

18. Før håndtering af kød, skal du sørge for at have alt hvad du behøver for at forberede og tilberede maden klar. Når alle forberedelser og under forsøger at bruge papir til tørring af hænder, bruger også en form for desinfektionsmiddel til at vaske vasken, brugte redskaber og arbejde overflader
.