Hurtig, Festive Summer Måltider

Det &'; s sommer og de levende skal være lettere – i det mindste i køkkenet. Naturen giver os alt, hvad vi behøver for at skabe enkle, saftig, sunde måltider - det &'; s op til os at sætte farten ned længe nok til at nyde dusør. Med udvidede dagslys timer, og ingen grund til nag vore børn om lektier, kan spisetid tage på en helt ny tone.

Ryst tingene en lille smule denne sommer og have det sjovt med disse enkle middag idéer. Selv den pickiest spise vil blive vundet over.

* Picasso i køkkenet
Lad levende farver af sommer frugter til at blive din palet. Snup en stor hvid plade eller smuk bakke og arrangere skiver af vandmelon, kiwi, ferskner, mango, druer, og jordbær. Denne smukke arrangement kan blive din tabel &'; s centerpiece. Tilsæt et par skåle af forskellige yoghurt rundt om bordet og din sultne kuld kan dyppe deres glæde. Varm en loaf sprød fransk brød, pak det i en festlig klud og føje det til tabellen. Arrangere nogle skiver ost og røget eller ristede kalkun skiver (pick disse op på tælleren deli), og du &'; ve fik en let betyder det, vise at &'; s godt nok at spise.

* Deltagelse er nøglen
mindre struktureret sommerdage giver børnene mulighed for at deltage i måltid prep. Når børnene skære gulerødderne chancerne er de vil spise gulerødder. Du kan endda tildele dine ældre børn en særlig aften for at vælge og forberede menuen - med dig som deres souschef. Tilbyd dem et par ideer som “ morgenmad til middag &"; eller “ mac og ost nat &"; Den nye social networking site for mødre, MomJunction.com, for nylig udstationeret en nem, afprøvede og sande Mac & Ost opskrift:

Kog 8 ounce lille pasta. Hæld vandet fra, derefter røre i 1 kop mælk, 1 spsk smør, 1 1/2 kopper strimlet cheddar ELLER 8 ounce Amerikansk ost, salt og peber efter smag. Drys mere ost på toppen. Bages ved 350 ÿ indtil opvarmet igennem. Nem og lækker og almindelig !!!

Du vil gerne hjælpe med kogende pasta men bortset fra at det &'; s phono for børn omkring 8 år og ældre. For at gøre denne opskrift endnu sundere, smide nogle ærter (frosne eller friske) i det kogende pasta til de sidste par minutter af tilberedningstiden.

* Picnics Inde
Selv om det &'; s regner udenfor tror “. picnic &"; Hvem sagde en picnic skal være under himlen? Pitch en hvalp telt i stuen eller bruge papir plader i spisestuen – idéen er enkelhed og en munter tilgang til måltiderne. Køb et forkogt ristet kylling fra dit lokale supermarked. Du kan ofte finde økologisk, barbequed, eller endda provinsielle kyllinger til under $ 10,00. Saml en stor salat fra salatbaren eller købe en Cæsar salat i en taske. Endelig afhente en beholder med vanille frosset yoghurt og nogle chocolate chip cookies. Når du kommer hjem alt hvad du &'; ll nødt til at gøre, er at skære op kyllingen, føje den til Cæsar salat og øse nogle frossen yoghurt mellem 2 cookies, pak dem ind i cellofan og fryse til dessert

* Partner Up.
Opret en ugentlig sommer pot held middag indsamling med naboer. Harkening tilbage til de beach dage, hvor alle bidrog til fælles familiemiddage, hverve dine naboer til at slutte sig til dig i at skabe den ultimative sommer let potluck, en aften om ugen. Dine børn vil elske den kooperative føler hvor indsamling sammen, er det, der tæller. Kom ud en picnic bænk, papirduge, og komme med simple bidrag fra de deltagende familier.

* Protein Power
Kombinationen af ​​fedt, protein og fiber i jordnøddesmør gør det svært at bryde ned, så det varer længere i vores systemer – give os mere energi. En perfekt, protein pakket, sommer middag børn elsker, er Spicy Peanut nudler. Det &'; s serveres afkølet eller ved stuetemperatur, så dette er en stor skål til at gøre om morgenen, før dagen begynder. Edamame er også fyldt med protein Hulning og ville gøre en stor akkompagnement til disse nudler. Du kan købe dem i afsnit af din lokale købmand for ultimativ lethed fryser

Spicy Peanut nudler
Pisk:.
-4 Spsk hver cremet jordnøddesmør (økologisk hvis tilgængelig) og lav-natrium sojasovs
-4 teskefulde frisk lime saft og en knivspids rød peber flager
kaste med:
-4 kopper kogt pasta (spaghetti holder saucen godt)
-A seedet, skåret agurk
-Top med et par skiver forårsløg

Valg:.
-Grated ingefær og /eller hvidløg
-Chopped frisk koriander