Og Middag Udført - 8 Hurtig og nem middag idéer Familier på farten

Skoleåret er i fuld gang, og så er årets aktiviteter. Hvis dit familieliv er som mit - blandt boldspil, leg prøver, ungdomsgrupper, lektier klubber og sociale engagementer - det er bestemt ikke let at finde tid til at sidde ned til en afslappet familie middag.

Alligevel ved vi, at den mere travlt vi er, jo vigtigere er det at tjekke ind med vores børn og bevare rutine en familie middag (mindst på de fleste nætter).

Her er en gennemgang af et par idéer, samt min egen families standby, så du kan bruge den tid, du har sammen sidder ned og indhente med hinanden, snarere end travlt med at få noget omfattende på bordet .

Jeg vil opfordre dig til at læse mine tanker, tilføje dine egne, og dele dem med venner.

1. Min familie spiser en masse friske grøntsager, så min største lifesaver er at bruge “ næsten der &"; tilberedte fødevarer.
Der er ingen skam i at bruge forvasket råvarer. Poser af forvasket salat er vidunderlige gaver til den travle mor, især hvis det betyder forskellen mellem din familie faktisk spiser en salat og springe salat, fordi det tager for lang tid at vaske og forberede alle veggies. Samme gælder med disse poser af broccoli, gulerødder, selleri, og sukker snap ærter.

Her er en hurtig og nem variation på en traditionel kastede salat, og det tager kun et par minutter at samle. Start med forvasket Baby spinat, kaste i nogle tørrede tranebær og ristede valnødder og server med en let hindbær vinaigrette. Yum.

Mange supermarkeder har også brød i bageriet, der næsten bages hele vejen dig igennem. Du tager den med hjem og pop det i ovnen i 5 eller 10 minutter, og ud kommer lækre, sprøde, varmt brød. Dette er sådan en behandler i min familie!

2. Lav en ekstra stor gryde med chili (eller kylling noodle suppe) i weekenden og fryse eller køleskab resterne.
Pop nogle cornbread i ovnen (en hurtig mix tager mindre end 20 minutter til at bage) og server med en grøn salat.

3. Den langsomme komfur er din ven.
Del yndlings crock pot opskrifter med dine venner. De bedste opskrifter er dem, som roastbeef og kartofler og grøntsager, hvor der ikke er madlavning før eller efter. I morgen, du kaste i alle ingredienser. Om aftenen, du kommer hjem, skal du åbne den langsomme komfur og spise op. Disse er de eneste langsom komfur opskrifter jeg nogensinde virkelig gøre, for at være ærlig.

4. Spaghetti!
Som sjovt at spise som det er at sige. I min familie, vi elsker italiensk pølse i vore spaghetti, men vi er også meget sundhedsbevidste, så vi bruger aldrig meget af pølsen i et måltid. Jeg vil lave alt det italienske pølse i en pakke, så del den i 4 portioner og fryse dem. Derefter, når det er spaghetti nat, jeg optø kød, som så ulmer med saut é ed løg og spaghetti sauce - og middag sker i den tid det tager nudler til at lave mad. Serveres med en grøn salat og hvidløg brød.

På en side bemærkning, de klare glas, at spaghetti kommer i også gøre fremragende briller til saftevand og vand om sommeren. Vi holder et par stykker i fryseren i koldt vand og limonade. (Okay, også, kold øl.) Classico-brand krukker er særligt velegnet til dette. De er lidt firkantet og ganske elegant. De mindre krukker, såsom Alfredo krukker, er lige den rigtige størrelse til små hænder.

5. Tjener sunde pizza.
Pizza behøver ikke at være fedtet og siver med sauce. Har et par færdiglavede pizza dej (såsom Boboli) på hånden og eksperimentere med sunde toppings, der appellerer til din families individuelle smag. Vi elsker at have mexicanske Pizza, for eksempel, lagdelt med refried eller sorte bønner, derefter salsa, løg, oliven og lidt ost. Det kokke i mindre end 10 minutter. En anden idé vi bruger en masse: købe en almindelig frossen ost pizza og lad børnene bunke på deres egne sunde toppings.

6. Sandwich aften.
Saml en ubåd sandwich fra deli af dit lokale supermarked. Tag salat og tomat og toast sandwich under din slagtekyllinger derhjemme. Så bunke på endnu mere salat, tomat, pepperoncinis, uanset godter du vil. Slather på nogle gourmet-sennep og du har fået en lækker næsten-færdige måltid.

7. Nogle dage, vælge sund fastfood.
Denne sætning, der bruges til at være lidt af et oxymoron, men i dag er nye kæder popping op landsdækkende, der tilbyder friske, sunde, lokalt fremskaffede billetpris. Fra suppe til pasta til burritos, kan du finde noget, der passer alles smag. Det er nok ikke noget, du ønsker at gøre hver nat, men dine fastfood valg er nu meget bredere end de gamle hamburgere og pommes frites.

8. Find et par favoritter fra din lokale gourmet butik.
Mens dette kan være et dyrt valg til hverdagen, er det sikker på kan være en redningskrans. Materiel din fryser med et par Harry & David kylling tærter, for eksempel, og næste gang du har overraskelse gæster under en af ​​dine travle nætter, vil du se ud som rockstjerne, du er
.