Journaler din vej til sunde kostvaner

Blandt de utallige anvendelser af journaler, holde en fødevare tidsskrift er især oplysende og hjælpsomme.

Der kan være en række forskellige grunde til, at en person ville vælge at holde en daglig mad tidsskrift. Her er blot nogle få:

• Du ønsker at tabe eller vinde vægt
• Du ønsker at ændre din kost på nogen måde (fx bliver vegetar eller veganer)
• Du har mistanke om du har bivirkninger til nogle ting, som du spiser, men du ved ikke, hvad
• Du er interesseret i ernæring og sund kost
• Du elsker mad og ønsker at skrive om det.

Mad er helt klart en integreret del af vores fysiske velbefindende, men det er også tæt forbundet med følelsesmæssige sundhed. Ved hjælp af et tidsskrift til at reflektere over dine oplevelser med mad kan bevise uundværlige i udrede massive psykologiske baner.

Ved trofast at optage lister over de emner, du spiser, kan du se ikke kun, hvad du spiser, men hvorfor og hvordan du spiser så godt.

Du behøver ikke at blive en tvangspræget kalorieindhold tæller, men blot skrive ned de fødevarer, du spiser, og hvordan du føler, når du spiser dem, kan hjælpe dig med at træffe sundere valg. Du kan ikke engang klar over, at du drikker to cola og spise en pose chips med frokost hver dag, men det er svært at ignorere fakta, når de er skrevet ned.

Lad din mad tidsskrift omfatter ikke blot listerne, men også et par bemærkninger om dagen og sted, dit humør eller andre uddrag af din virkelighed. Notér dine følelser, især.

Her er et eksempel proces til mad journalisering.

1. Find en notesbog, som du nemt kan tage overalt med dig. Hold en fødevare tidsskrift for syv dage. Når du spiser eller drikker noget, notere det ned, sammen med tid og dato. Tilsæt et par bemærkninger om hvordan du føler i øjeblikket. Er du glad, trist, keder sig, træt? Hvis det er relevant, også skrive ned, hvad du laver, mens man spiser (arbejder, se tv, læsning), og hvem du er sammen med.

2. Når du skriver, bliver du bare optager. Dette er ikke tiden til at bedømme, hvad du laver. Sæt dig selv i stedet for en passiv – men grundigt ærlig! - Observatør. Du kan evaluere dine indtastninger senere.

3. Efter de syv dage, genlæse dine journaloptegnelser. Har du bemærker nogen tendenser? Hvilke fødevarer gør du spiser for ofte? Hvilke fødevarer er mangler i din kost? Hvilke følelser har du oftest beskrive? Nedskriv dine observationer og reflektere over eventuelle ændringer, du gerne vil gøre, stor eller lille
.