Going Green - The Brilliant sundhedsmæssige fordele ved en vegetarisk kost

Du kender frugter og grøntsager er godt for dig. Du ved bønner, bælgfrugter og nødder er fyldt med protein. Du ved, du don &'; t har at bekymre sig om mund- og klovesyge, fugleinfluenza eller kogalskab, hver gang du bide i det moden og saftig mango eller gnaske ind i den sprøde asparges. Da der er stort set ingen konkurrence om fordelene ved frugt og grøntsager, hvorfor så ikke gå grøn hele vejen?

Vegetarisme er den praksis spiser kun frugt, grøntsager, korn, nødder og frø, med eller uden mejeri produkter eller æg. Kød, herunder spil, fjerkræ, fisk, krebsdyr og skaldyr, er aldrig en del af en vegetarisk kost. Dette omfatter selv de biprodukter af animalsk slagtning lignende dyr afledt ost og gelatine.

De sundhedsmæssige fordele ved vegetarisme er talrige. For startere, har forskningen vist, at dødsfald som følge af iskæmisk hjertesygdom var 30% lavere blandt vegetariske mænd og 20% ​​lavere blandt vegetariske kvinder sammenlignet med kødspisere. Dette kan tilskrives det faktum, at vegetarisk kost har højere niveauer af kulhydrater, fibre, magnesium, kalium og folat. Der er flere antioxidanter og fytokemikalier i grøntsager og frugter i forhold til kød. Vitamin- og mineralindhold, især er utvivlsomt højere i en vegetarisk kost. Omvendt dem, der går grønt spiser fødevarer, der har generelt lavere niveauer af mættet fedt, kolesterol, og animalsk protein (selvfølgelig). En kost af korn, nødder, æg, mejeri og sojamælk indeholder de nødvendige næringsstoffer, aminosyrer og proteiner, som kroppen har brug for at fungere på sit bedste. Kræftrisiko er også generelt lavere i vegetarer.

Kina Project, betragtes som den mest omfattende undersøgelse nogensinde foretaget af virkningerne af kost til at den forventede levealder fandt, at der var en stærk dosis-respons sammenhæng mellem mængden af ​​dyr fødevarer indtages i kosten, og hjertesygdomme, diabetes og kræft. Det er de tre øverste årsager til dødelighed i den vestlige verden. Denne undersøgelse, som strakte sig tyve år var et fælles projekt af Cornell University, Oxford University, og det kinesiske akademi for Sygdomsforebyggelse

Samlet set vegetarer har lavere body mass indeks og som et resultat også have lavere niveauer af kolesterol og lavere blodtryk. Hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, type 2 diabetes og andre fedmerelaterede sundhedsrisici er sjældent set i ikke-kød spise. Nyresygdom, osteoporose, Alzheimers' s sygdom og andre psykiske lidelser er også sjældne i vegetarer. Vegetarer er også mindre tilbøjelige til depression og humørsvingninger og generelt oplever sundere psykologiske profiler i forhold til kødspisere.

Sundhed myndigheder som The amerikanske Diætetiske Association og Dietitians i Canada er ét i at sige, at korrekt planlagt vegetarisk kost er sund og ernæringsmæssigt tilstrækkelig. De er også enige om, at det giver enorme sundhedsmæssige fordele, og er vigtig i forebyggelse og behandling af visse sygdomme.

For dem, der er seriøs omkring at tabe sig og holde det ud for livet, vegetarisme tilbyder løsningen. Vegetariske opskrifter er generelt lav i kalorier og medmindre de skifte tilbage til deres gamle kostvaner, en vegetarisk kost holder vægten off permanent. Som en ekstra frynsegode, vegetarisk kost er også mere energigivende end kødfulde billetpris. De er lys på maven så godt.

Hvis du er seriøs omkring at forbedre dit helbred, skal du sørge for at du tjekker ud en Vitamix 5200 blender, er der et væld af utrolige Vitamix opskrifter, der er ekstremt nærende.
.