Fedtfattig kost for at forebygge højt kolesteroltal

fedtfattig kost anbefales til folk, der lider af kolesterol relaterede sygdomme. Kolesterol er produceret af bugspytkirtlen, og når en person tager god mængde af dårlige kolesterol gennem fødevarer, han /hun kan lide af hjertesygdomme på grund af stigningen i kolesterol i blodet. Fedt anses ikke for at være dårligt for sundheden, da det giver energi, fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K, men dårlige kolesterol bør undgås.

Det vurderes, at en fedtfattig kost hjælper med at reducere vægten og dårlige kolesterol, og mange mennesker forsøger at reducere indtagelsen af ​​fedt ved at optage en fedtfattig kost. Det skal bemærkes, at vægtøgning oftest er forårsaget af indtagelse af mad, som er høj i kalorier og ikke kun fedt. For eksempel: Tager sukker eller glukose øger kalorieindtag mere end en fed kost

Der er for det meste to typer af fedt, der findes i fødevarer:. Mættede og umættede fedtstoffer. Mættet er svært fedt og det omfatter kød, fuld fløde og mejeriprodukter. Der er nogle fede produkter, der indeholder transfedtsyrer og vegetabilske olier pakken indeholder transfedt kan have "hærdet" præget på den. Disse fedtstoffer er for det meste anvendes i forarbejdede fødevarer, kager, kiks og kager. Mættet fedt bidrager til vægtøgning og transfedtsyrer hæve kolesterol-niveau.

Den anden type fedt er umættede fedtstoffer som er lavet af nødder, grøntsager og frugter, og det omfatter poly mættede fedtstoffer, som findes i majsolie , solsikkeolie og mono mættede fedt findes i olivenolie og rapsolie. Omega 3 fedtsyrer findes i fisk, såsom laks, sardiner og. Det er ikke fundet i alle typer fisk. Omega 3 fedtsyrer findes også i nogle anlæg og grøntsager, og det kan tages som det indeholder gode fedt. Umættede fedtstoffer bidrager ikke til dårlige kolesterol, og det kan tages i kost for at få energi.

Fødevarer, som er gode til at tage en fedtfattig kost er

1. Tag fuldkornsmel i stedet for hvidt mel, kager, kager, kiks og stegt brød.

2. Spis friske grøntsager og frugter, som omfatter linser, bagte kartofler, tørrede frugter, valnødder og bønner.

3. Undgå at tage chips, ristede jordnødder, kokos, stegt /creamed grøntsager osv

4. Alle hvide fisk, som ikke er på dåse kan tages, og man kan tage skaldyr, selv om det bør tages i moderate mængder.

5. I ikke vegetarisk kost magert hvidt kød såsom kylling kan tages. Oksekød, lam og svinekød kan tages i moderate mængder. Undgå kød tærter og pasties.

6. Man kan tage æggehvide men æggeblomme bør ikke tages.

7. Mejeriprodukter mælkeprodukter såsom fedtfattig yoghurt og ost cottage ostemasse kan tages. Undgå hård ost, chokolade, is og hele fedt mælk.

8. Undgå koffeinholdige drikke, pakke supper og alkohol. Tag god mængde vand i en dag, og te og kaffe kan tages.

9. Fedtfattige spreads som er høj i flerumættede fedtstoffer kan tages i moderate mængder.

10. Man kan tage olie og solsikkeolie olivenolie men undgå smør dryppende
.