Stof til eftertanke og en tanke til fødevarer

På et tidspunkt, spise var blot for at holde vægten. Jeg svømmede 8 miles om dagen og spiste en stor pizza og et dusin donuts … til at holde energiniveauet. En årsag til frådseri kiggede rundt om hvert hjørne. Efter alder blev 30 fødevarer ret. Ikke en ret til passage, men en ret til status. Jo bedre restauranten mere vellykket vi var. Jo mere gourmet mad, mere sofistikerede vi var. Vores mange rejser udsat os til mange fødevarer af mange kulturer. Vi var rige.

Så en dag det hele ikke noget. Vores datter udviklede invaliderende eksem. Det var ikke smagen af ​​fødevarer, eller dens udseende; Det var dens renhed og enkelthed, der betød noget.

Asiatiske Spring Rolls har taget en enestående plads i vores hjerte. Deres enkelhed lokker en længsel efter mere. Deres helbredende virkninger vinke gentagelse.

Vi blev ofte spurgt, hvilken slags kost Lexi var på. Vores første svar var, at i “ hun er på en afskaffelse kost &"; Elimination er misvisende. Du starter kosten spiser kun frugt, grøntsager og brune ris. Uanset hvor kreativ du er det er virkelig svært at gøre frugt, brune ris og grøntsager interessante til en seks år gammel. Nøglen til en afskaffelse kost er faktisk tester fødevarer og tilføje dem tilbage i at Lexi havde ikke nogen reaktioner på. Gennem løbet af denne proces var det enkelhed og renhed fødevarer, der bevist deres magi. Snart Lexi ikke var på en diæt. Snarere blev hun spise ordentligt.

Nøglen til Lexi Godkendte måltider var enkel naturlige smag skabt af ingredienser af fem punkter eller mindre (dvs. hel kylling med salt, peber og olivenolie). Den virkelige skønhed af en Lexi Godkendt måltid er at skabe en unik velsmagende måltid fra simple ingredienser, rense og helbreder. Den mere grundlæggende du spiser, jo bedre simple krydderier og krydderurter smag.

Asiatiske Spring Rolls. De don &'; t komme mere enkelt. Dette var den ene måltid, der stod ud for Lexi - som en frokost, middag eller snack, de blev spist helt. En fugtet økologisk ris wrapper uden konserveringsmidler, tynde skiver økologiske grøntsager findes i køleskabet (gulerødder, rød peber, grøn peber, agurker, kål og selleri, uanset … det er magi). Dernæst en lille smule af peanut sauce (Braggs aminosyrer (soja og renset vand) og Maranatha Crunchy Peanut Butter (jordnødder og havsalt), hvidløg lidt organisk brun farin – at &'; s det), og du har Tai Peanut dipsovs . En mere eventyrlystne Lexi Godkendt måltid inkluderet økologiske ris nudler (samme ingredienser som indpakningen kun noodle formular). Lidt mere fyld, hvis du ønsker at gøre foråret ruller en stand alone måltid.

At se din datter trives efter en invaliderende sygdom blot ved at spise kemisk fri, konserveringsmiddel fri fødevarer er ikke en begejstret hukommelse, men et wake up ringe til den helbredende kraft fødevarer kan virkelig have på kroppen samt sjælen. Efter alt, hvad der foregår i, er, hvad der kommer ud … på en måde at tale
 !;