En Affair Værd Ending: Brændstof og Fødevarer

Mad. Lader det i øjnene, der gør ikke &'; t elsker god mad, vi elsker at spise det, grill det, tjener det og dele det med kærlighed dem. Hver ting fra den berømte Thanksgiving måltid hvor bordet er sagging med vægten af ​​varme lækre fødevarer, til sommerens skovture med kolde salater og sandwich, mad på mange måder definerer vores liv. Men det er ikke så simpelt som vi ønsker det skal være, når bare en historie om land og en landmand, er det nu en episk fortælling drypper hele vejen med olie.

For ikke så længe siden, maden var vokset lige uden for byen, ofte økologisk, plukket i hånden og leveret på toppen af ​​friskhed til små købmandsforretninger. I dag er det er en meget anderledes proces for de fleste af vores fødevarer. Vidste du, gennemsnitlige fødevarer element rejser godt over 1.500 miles, og at &'; s bare den sidste del af sit brændstof fyldt liv. Lad os tage et nærmere kig på vores mad fodaftryk.

kærlighedsaffære mellem fødevarer og brændstof ..

1. Tilling- den vender i jorden for at forberede plantning samt forstyrre af ukrudt, der kan have spiret. Dette er oftest udført med en traktor.
2. Planting- En KÆMPE maskine går op og ned ad rækkerne slippe frø, brændende fem liter brændstof for hver acre
3 plantet.. Spraying- Pesticid eller herbicid begge anvendes flere gange i vækstsæsonen fra den samme maskine.
4. Harvesting- Igen KÆMPE maskine gør sine veje op og ned ad rækkerne sensationsprægede producere en uges tid før sin fuldt moden.
5. Proces- Dette trin indebærer alt fra sortering, vask og emballering producere, til at konvertere det fra en hel mad til en “ mad lignende stof &"; som Michael Pollon ville sige. Det er en meget væsentlig og energikrævende proces på både fødevarer og emballering side af
6 ligning.. Shipping-To til tre separate ture meste semi lastbiler, men også fly, både, eller tog
7. Detail- her sammen med sine jet indstilling venner, du mad venter dig

Efter at have kigget nærmere på den rejse maden gør ikke &';. T ser næsten så appetitvækkende ..

Der er en bedre måde. Der er et par nemme måder at skære ned din mad miles, og begynde at leve grønne løsninger.

1. Landmænd markeder er et godt sted at møde din landmand og lære om, hvor du fødevarer kommer fra. Flere og flere dukker op hele tiden over hele landet.
2. Fællesskabet Understøttet Landbrug (CSA), som findes i mange byer, hvor du køber en andel af bedrifterne høst i foråret og modtage en ugentlig kasse over flyder med årstidens dusør.
3. Støtte små bedrifter, de har tendens til at bruge mere hånd arbejdskraft til plantning, plukning og lugning, der holder maden fodaftryk utrolig lav, samt at ansætte flere folk.
4. Minimere mængden af ​​forarbejdede fødevarer er også skærer ned på det brændstof, der kræves.
5. Undgå emballage til det bedste af dine evner, altid tjekke for elementer i bulk Isle før de går til de emballerede produkter.

Her er nogle gode links og hjemmesider for at lære mere om mad, fødevareproduktion og andre relaterede emner til vores fødevaresystem.

1. http://www.sustainabletable.org/home.php
2. http://www.hort.cornell.edu/foodsys/
3. http://css.snre.umich.edu/css_doc/CSS01-06.pdf
4. http://www.google.com/images?hl=en&q=food+system&bav=on.1,or.&um=1&ie=UTF-8&source=univ&sa=X&ei=YK9hTbXvJoecsQPimfm6CA&ved=0CE4QsAQ&biw=1273&bih=610(this er en Google billedsøgning og har mange grafer og diagrammer)
5. http://www.ers.usda.gov/AmberWaves/September10/Features/EnergyUse.htm(lots flere fakta og figures- nogle vil gøre din kæbe drop)

Nogle fødevarer kan &'; t dyrkes lokalt og at &'; s okay, granatæbler til Wisconsin, ananas til Oregon, og appelsiner til Maine. Dens okay at sende disse fødevarer, hvis de er i mindretal. Hvis de fleste af vores fødevarer kom fra en lokal avler, og var sæsonmæssigt fald have de sjældne særlige godbidder sendes i os isn &'; t sådan en big deal. Dens bare et spørgsmål om små skridt at nå frem til store løsninger. Ive givet dig et par ideer i dag, for mere tjek Going Green dag for mange små skridt til Big Change

Klik her for at tage din gratis vurdering:. Http://www.goinggreentoday.com/healthy-family
.