De fem vigtigste ting, du behøver at vide om Cøliaki

Hvad er Cøliaki?

Ifølge National Foundation for Cøliaki Awareness, omkring 3 millioner mennesker i USA har cøliaki. Det er én procent af befolkningen. Cøliaki er en autoimmun sygdom, der påvirker mindst én i 133 mennesker.

Cøliaki er defineret som en tilstand, der skader foring af tyndtarmen, som er dækket i fingeren ligesom dele kaldet villi. Dette sker, når en person, der er følsomme over for gluten indtage det. Gluten er blot et protein der findes i hvede, rug, byg, og nogle andre kornsorter såsom spelt og kamut. Enhver, der er følsom eller allergisk over for gluten vil have en reaktion på det, hvis det indtages.

Over tid denne type af autoimmun sygdom vil dræbe alle villi i foring af den lille intestine.The opgave for villi er at bidrage til at absorbere næringsstoffer fra de fødevarer, vi spiser. Når villi er ødelagt fra gluten, er de næringsstoffer fra fødevarer, der spises eller kosttilskud taget ikke bliver absorberet. Kroppen begynder at vise symptomer på sygdommen over tid, hvis kroppen fortsætter med at modtage gluten fra fødevarer, og andre produkter. Resultaterne af disse symptomer fører kroppen til at blive underernærede.

Hvad er symptomerne hvis Cøliaki?

Der er ingen typiske tegn eller symptomer på cøliaki. De hyppigste symptomer er diarré, mavesmerter og oppustethed. I tilføjelser til disse tegn, andre oplever irritabilitet eller depression, maveproblemer, sår i munden, hududslæt, ledsmerter, muskelkramper, hyppig hovedpine eller alvorlige migræne, snurren i benene og fødderne kaldes neuropati.

Ifølge Mayo Clinic, Cøliaki kan påvirke nogen, men det har en tendens til at være mere almindelig hos mennesker, der har type 1 diabetes, Autoimmuned Thyroid Disease, Down Syndrom, Colitis, eller som er kvinder, arvelighed er en faktor, samt europæisk herkomst.

Hvorfor er det på Rise?

En undersøgelse udført i 2011 af Center for Celiac Forskning og slimhinden Biologi Research Center ved University of Maryland School of Medicine hævder, at forekomsten af sygdommen er stigende siden 1950'erne.

Først mente man, at Cøliaki var en lidelse begrænset til certains regioner i USA, men så blev det fastslået, at det var global. Den høje hændelse har efterladt forskere febrilsk søger efter nogle svar. Der er mange teorier om, hvorfor så mange mennesker bliver diagnosticeret med sygdommen. Der er teorier angivelse det være at være arvelighed, og de nyeste teorier involverer forbedringer i sanitet og hygiejne. Én hygiejne teori, at vi lever i et industrialiseret miljø og vi er blevet for ren og de organer, immunsystem er underudviklet og ikke kan bekæmpe off sygdom.

Andre hævder dens et resultat af alle de typer af korn, der er blevet til rådighed sammen med at blive introduceret til korn i en meget ung alder. Det er muligt, at nogle af disse teorier kunne være sandt på et vist niveau, er det sandsynligvis en kombination af flere.

Det vigtigste er, hvis du har mistanke om du kunne være allergiske over for gluten, skal du kontrolleres. Ved første voksne ikke viser tegn på sygdommen, og de lider ikke af fordøjelsessystemet symptomer forbundet med cøliaki. De er uvidende om, at de selv har det. Hvis gluten indtages personen kan eller ikke viser tegn eller symptomer fra det, men det er ikke at sige, at gluten ikke gør skader på kroppen. Selv små trancer kan være skadeligt for kroppen og overarbejde sammensatte effekterne. Undersøgelser har vist, at de tidligere folk finder ud af at de har Cøliaki jo mere de kan gøre for at afværge de debilating virkninger af sygdommen. Venstre ubehandlet, kan Cøliaki føre til tab af calcium og knogletæthed, lactose intolerance, kræft, neurologiske komplikationer og en nedre immunsystem.

Hvad er behandling?

Der er ingen kur for cøliaki, men du kan styre det og forebygge yderligere komplikationer med den rette kost ved at begrænse alle produkter, der indeholder gluten. En diætist kan hjælpe med planlægning af en sund glutenfri kost. Hvis en person har alvorlige ernæringsmæssige mangler så kan det anbefales de tage vitamin-og mineraltilskud som godt. En diætist kan også hjælpe med de anbefalede kosttilskud. Nogle af de vitaminmangel, der dukker op med denne autoimmun sygdom er calcium, folat, jern, vitamin B-12, D-vitamin, og amp; K. Vitamin

Diet Planer:
bliver diagnosticeret med Cøliaki betyder ikke en levetid på kedelige kost eller begrænset fødevarer indstillinger. Der er masser af forskellige healthly korn såsom quinoa, hirse, boghvede og amaranth. Der er mange kogebøger offentliggjort med gluten fri opskrift ideer, eller søg "glutenfri opskrifter" i en søgemaskine, og du vil finde mange websteder, der tilbyder fantastisk valg muligheder og madlavning ideer. Det vigtigste ord for at forstå og huske med denne form for spise er ordet "friske". Frisk frugt, friske grøntsager, og økologisk kød, økologiske fisk og fjerkræ alle indeholder ingen gluten. Mange fødevarer fremstiller udvikler glutenfri produkter, så du stadig kan spise vælge korn, husholdningsmaskiner og pasta. Bare husk på mange glutenfri forarbejdede fødevarer er også højt indhold af fedt og sukker og nogle gange i løbet af forarbejdet så læse etiketter omhyggeligt. Jo færre der er opført i ingredienslisten det bedre, og når de er i tvivl, gå uden elementer

Hvad med Spise ude og socialt samvær med venner:.

Mange restauranter er ved at tilpasse en glutenfri afsnit om deres menuer . Hvis restauranten ikke tilbyder en gluten fri sektion, så chosing en grillet stykke kylling eller fisk kogt i frisk citron, tyme, rosmarin og hvidløg er lækker og meget sikkert. Og for en side parabol vælge en salat, grøntsager, kartofler, quinoa eller brune rige er blot nogle sikre muligheder.

Opkald til en restaurant på forhånd at lade dem opmærksomme på, at nogen kommer i har cøliaki, vil de tage ekstra særlig pleje for at opfylde dine fødevarer krav.

Hvis der går til et hus fest eller venner hus til middag, bringe over nogle fødevarer markeringer, der er sunde for dig, og som du kan dele med de andre gæster. De er lækre valg, der bare så tilfældigvis er glutenfri. Spise før en fest er også en mulighed, når menuen ikke er tilgængelig før tid, eller du er på et hus fest. I en restaurant indstilling, du kan altid få tjeneren bede kokken til at skabe ændringer eleminate chancen for at have noget med gluten.

De fleste myndigheder siger, at mennesker med cøliaki trygt kan drikke destilleret alkoholiske drikkevarer, selv dem, der er lavet med gluten kerner. Det er fordi destillation angiveligt fjerner alle de gluten proteinmolekyler er ansvarlige for vores reaktioner, hvilket gør drikkevarer glutenfri. Den canadiske Celiac Association enig og siger delvist, "destillerede alkoholiske drikkevarer såsom gin, vodka, skotsk whisky og rug whisky er lavet af gæring af hvede, byg eller rug. Da de er destilleret, de ikke indeholder prolaminer [dvs glutenproteiner] og er tilladt, medmindre andet er kontraindiceret. "

Dette vil være en stor livsstilsændring for mange, men bare huske på de belønninger for at føle bedre, fjerne ømhed og smerter, hovedpine, og fordøjelsesproblemer vil være værd at udfordringen med at ændre kost muligheder. Når kroppen begynder at absorbere næringsstoffer kroppen vil begynde at helbrede og blive stærkere, med mere energi og mental klarhed.

Afhængigt af hvor alvorlig kroppen lider med Cøliaki vil afgøre, hvor længe før tegn på heling kan ses. Mange gange vil kroppen rent faktisk føler sig meget værre, før det begynder at føle sig bedre. Som Gluten begynder at forlade kroppen over flere dage kroppen vil gå gennem flere detox symtoms. Mulige hovedpine, kvalme og diarré er nogle af bivirkningerne af tilbagetrækning fra gluten. Som tider går symptomerne vil lette ud og være mindre alvorlige og med hver dag, der går mange af de symptomer vil glide væk
.