Bakterier fra Kakerlakker Kunne Muligvis smitte din mad Anytime

Blandt alle de insekter offentlige sundhedsmyndigheder har at gøre med i bymiljøer, kakerlakker indtager en vigtig plads. I dag kakerlak populationer synes at have mere eller mindre erstattet populationer af indenlandske fluer som de vigtigste indenlandske byområder skadedyr, men deres tilstedeværelse i boliger og især på fødevarer, fremkalder lignende reaktioner afsky og modvilje. "Lige så vigtigt som smittebærere er fluer og roaches" - dette citat fra en 1952 US Public Health Service offentliggørelse og rapporteret af Roth og Willis (1) er stadig sandt

Kakerlakker er kendt for at bære forskellige mikroorganismer som. bakterier, indvoldsorme, vira og svampe. Mange af de bakteriearter identificeret fra kakerlakker er enten opportunistiske eller potentielle patogener for mennesker og hvirveldyr (1, 2, 3, 4, 5). Imidlertid direkte beviser indikerer, at kakerlakker kunne være involveret i transmissionen af ​​bakteriesygdomme er stort set omstændelig (1). Kakerlakker er blot passive vektorer og kun bærer bakterier, der allerede er til stede i miljøet (6). Forurening kan forekomme gennem andre veje uden medvirken af ​​kakerlakker.

Demonstration at kakerlakker kan være underforstået i transmissionen af ​​sygdomsfremkaldende bakterier omfatter flere trin. Det første skridt var at bevise, at kakerlakker kunne bære sygdomsfremkaldende bakterier ved at isolere disse patogene arter fra vilde-fanget kakerlakker i forskellige typer af bymiljøer. Sådanne rapporter allerede findes (1, 4, 5). Som prøverne stige i antal, synes også antallet af forskellige bakteriearter identificeret fra kakerlakker at stige. Denne første punkt er særlig vigtig, fordi det drejer sig om mikroorganismer, kakerlakker erhvervet naturligt gennem deres egne aktiviteter.

Det andet skridt var at pode kakerlakker eksperimentelt med bakterier i fødevarer og for at kontrollere, at bakterierne var stadig levedygtige i modet og fæces (7, 8, 9). Dog kan kakerlakker bære bakterier på deres kutikula, indsamle dem blot ved passiv kontakt (5, 6). Dette faktum formindsker den betydning, at overgangen gennem fordøjelseskanalen i bakteriel transmission. Disse første to trin viser, at kakerlakker er potentielle vektorer af smitstoffer.

Det tredje skridt til denne undersøgelse var at demonstrere, at bakterier faktisk deponeret af kakerlakker på ikke-forurenet områder, og at kakerlakker faktisk spille en rolle i formidlingen bakterier. Den nedenfor beskrevne sigte på at afprøve potentialet i kakerlakker til at forurene en fødekilde eksperiment.

Materiale og metoder

Emner

Kakerlakker blev fanget i køkkener af lav indkomst lejligheder efter beskrevet i Rivault (10) metode. Fælderne blev placeret på gulvet bag køleskabet, komfuret og andre elektriske apparater, inde skabe og skænke, nær lagret mad og tallerkener og skåle.

Så snart kakerlakker blev taget til fange, de blev placeret i 125 ml steril glasbeholdere. Kakerlakker blev inddelt i grupper på fem voksne. En gruppe af kakerlakker blev anbragt i hver beholder med en 5 mg stykke frisk fransk brød. Kakerlakker blev efterladt i 16 timer med brød, i beholderen. Denne periode omfattede en nat periode, hvor kakerlakker er aktive. Dette forsøg blev gentaget 11 gange.

Fire kontrol stykker brød blev anbragt i lignende sterile beholdere og manipuleret ligesom i de andre prøver af brød. Alle beholdere blev placeret under samme lys og temperaturforhold (27 ~ grader ~ C).

bakteriologisk analyserer

stykker brød blev indsamlet den følgende morgen og masserated i 10 ml sterilt vand. Serielle fortyndinger af hver prøve brød blev podet på forskellige bakteriologisk næringssubstratsupplementspulver (AES Laboratory, Frankrig) og inkuberet i 48 timer ved 37 grader ~ ~ C.

Identifikationen af ​​gram-negative bakterier blev foretaget efter inkubation ved anvendelse af standard metoder (API System, Frankrig) efter inkubation på Drigalski medium. Inkubation på Chapman medium og identifikation af objektglasagglutination og respiratoriske forsøg med Staphyslide test (bioMerieux, Frankrig) blev anvendt til at undersøge tilstedeværelsen af ​​Staphylococcus aureus.

Resultater

Ingen bakterier blev fundet på kontrol stykker brød.

Men de 11 prøver af brød fra beholdere med kakerlakker blev alle forurenet. Blev identificeret én eller to bakteriearter fra hver prøve (middelværdi = 1,27 ~ + eller - ~ 0,47) (Tabel 1). I brød prøver forurenet af kakerlakker, bakterierne kom fra 11 forskellige arter. Disse arter omfattede fem arter, der tidligere er anført som patogener af Roth og Willis (1) og af Cochran (2). Men ingen Staphylococcus sp. blev fundet.

Vores data viser, at i løbet af en nat, en lille gruppe af kakerlakker efterladt et eller to bakterielle arter på brødet. I tidligere undersøgelser, hvorvidt en stikprøve på fem kakerlakker blev vasket, dissekeret eller formalet, vi identificeret, ...

Mere af denne rapport i følgende links:

kakerlak kontrol
.