Savoring madoplevelse

Måltiderne er en meget væsentlig del af dagen. Det er en tid til at nære og »refule« - men også for at socialisere og slappe af. Dette ændres ikke, når folk flytter til seniorer boliger. Faktisk kan madoplevelse blive endnu vigtigere.

At have en indflydelse på, hvad at spise, og i hvilken form for miljø, gør det muligt for ældre boliger beboere til at opretholde den type madoplevelse, de var vant til før du flytter til assisteret levende. For at imødekomme dette ønske, mange samfund tilbyder spisestuer komplet med Vent-service, underholdning og selvfølgelig, førsterangs køkken. Nogle menuer omfatter endda delikatesser såsom filet mignon og oksehøjreb. Der er helt sikkert en tendens til at gå fra institutionelle fødevarer til flere high-end fødevarer ,? siger mad konsulent Meureen Boyle af Boyle rådgivning. Samtidig, tilføjede hun, beboere også stadig kræve det, hun kalder "komfortable fødevarer 'som makaroni og ost og meatloaf.Combining den gamle måde med den nye måde, Maureen siger, synes at virke bedst. Hvad er vigtigst er at tilbyde valg.

En høj kvalitet spisning erfaring er en vigtig ingrediens for kundetilfredshed i langvarig pleje, i henhold til ALFA s 1000 National Assisted Living Resident Tilfredshed Study. Mens kvaliteten af ​​pleje er altid af allerstørste betydning, når der vælges en ældrebolig miljø for en selv eller en elsket en, 'kvalitet-of-life' tjenester, såsom spisning, kan gøre hver dag sjovere. Når måle kvaliteten af ​​spisning tjenester i en ældrebolig samfund, rådgiver Maureen Boyle og sørg for personalet giver gode 'vent-style' kundeservice, venter på et bord ad gangen (betjener alle ved bordet på samme tid), og behandler hver beboer som en accepterede gæst. Det er også vigtigt at kigge efter menuer, der er rimeligt varierede de passer til individuelle smag. En række tjener stilarter er afgørende så godt. I stedet for at bestille ved bordet og have deres mad bragt til dem, kan nogle beboere foretrækker at spise buffet fra tid til anden. Mange boliger tilbyde alle disse valg.

Hvis en læge placerer en bopæl på en speciel diæt, er det vigtigt at fastslå, at food tjenester personale kan skræddersy måltider til at opfylde beboernes ernæringsmæssige behov. Det kan være en udfordring at motivere en beboer til at spise, der er på en speciel diæt, især hvis den mad, de har fået ordineret er ikke den mad, de ønsker at spise. For at gøre dette lettere, bør måltider appellere til alle sanser. Smag, konsistens og farve skal balancere ud af så meget som muligt, og måltider bør være iøjnefaldende. Samlet set bedre uddannet personale food tjenester, jo større kundetilfredshed vil være

Som du tour en assisteret levende eller pensionering bopæl, stille disse centrale spørgsmål:.

-Er boligen giver tre ernæringsmæssigt afbalancerede måltider om dagen, hver dag?

-Er snacks til rådighed?

- Maj En beboer anmodning særlige fødevarer?

- er fælles spisning områder til rådighed?

-maj beboere spiser måltider i deres enheder?

- Kan måltider gives på en tid beboere gerne vil, eller er der sat tider

spiseoplevelse i ældreboliger har ændret sig meget gennem årene med fokus på større kunde? service og tilfredshed. Den gode nyhed er, at senior samfund lytter mere til hvad beboerne ønsker, og gå ud af deres måde at give et måltid, der er både behagelig og minder om den måde beboerne er blevet brugt til at spise hele deres liv
.