Hvordan vælger en bryllupskage Design-A Guide for Brides

Hvordan vælger en bryllupskage Design

Hvordan du beskrive din drøm kage til din dekoratør, når du don &'; t ved lingo? Læs videre for en oversigt over almindeligt anvendte bryllup kage udsmykning teknikker og dekorationer. Vide, hvad &';. S derude kan hjælpe dig med at vælge din ideelle design, når du sætter dig ned med dit bryllup speciale bager og dekoratør

Fondant eller Buttercream Icing som Base

Har du nogensinde spekulerer på, hvordan professionelt gjort kager få det fejlfrit glat lag af frosting på toppen?

De fleste bryllup kager er belagt med fondant eller buttercream glasur, der er rullet ud med en kagerulle og draperet over kagen til at give en jævn arbejdsflade. Rullet fondant eller buttercream kommer i mange forskellige farver og kan rulles ud til en række forskellige tykkelser.

Udsmykning med Icing

Når du har den glatte “ bund &"; af din kage – normalt fondant eller buttercream – det &'; s klar til at blive dekoreret med bybefolkning glasur. (“ Rør &"; er udtrykket bagere bruger til at beskrive glasur, der presses gennem en ørken udsmykning pose til at skabe former og mønstre.)

Kig gennem din bager &'; s portefølje til at identificere rørsystemer teknikker, du kan lide at hjælpe dig kom igang. Du kan vælge om du vil rørføringen til at være den samme farve eller en anden farve som base af kagen.

Piping Teknikker

Piping teknikker spænder fra simple til komplekse. Enkle mønstre såsom prikker, linjer, skaller, og zigzagger tilføje dybde og detaljer til kagen.

Mere komplicerede rørsystemer teknikker omfatter basketweave (ligner de sammenvævede siv i en fletkurv,) Cornelli (indviklede bølgede linjer, der ser lidt ligesom blonder,) eller punkterede schweiziske (bittesmå prikker arrangeret i mønstre, normalt klynger af tre, på kagen &'; s overflade)

Udarbejde dekorationer som 3-D spiselige icing blomster eller glasur “. vinger &"; der synes at drapere ned længden af ​​kagen er tidskrævende for den dekoratør og dyrt for bruden og gommen, men den visuelle effekt kan være betagende.

Textured Wedding Cakes

Textured bryllup kager er mindre udbredt end glatte bryllup kager dækket i fondant, men det gør ikke &'; t betyde, at de don &'; t ser lige så dejlige. For at oprette en tekstureret kage til din reception, bageren frost kagen og derefter bruger en spatel eller bagsiden af ​​en ske til at skabe mønstre i det, før frosting sæt.

hvirvlede designs er skabt ved at føre den matteret kage med bagsiden af ​​en ske i cirkulære bevægelser. Spiked mønstre er lavet ved at trykke en spatel på den og derefter løfte det ud, hvilket gør “ toppe &"; eller pigge på frosting, der senere hærde og sæt.

Grænser på din bryllupsdag Cake Tiers

En grænse går langs bunden af ​​hvert lag giver et færdigt udseende til din kage på din modtagelse. Næsten hver bryllup kage har grænser. De tre mest populære grænser pynten perler og bånd

Icing Pearl – Den mest klassiske og populære grænse er den “. Glasur perle &"; Det &'; s sandsynligt, at du &'; ve set pynten perler ved bryllupper før selv om du &'; re ikke er bekendt med navnet. En linje af kugler (dvs.: “ perler &";) om størrelsen af ​​kugler gå rundt i bunden af ​​hvert lag.

Ribbos – Ribbon grænser er et alternativ til grænserne lavet af glasur, og ofte reflektere lys og føje glans til det. Clean-foret og alsidige bånd grænser er hurtigt ved at blive næsten lige så populær som prikken perle grænsen. For at gøre en, dekoratør wraps et bånd af enhver farve, bredde eller materiale omkring bunden af ​​hvert lag. Båndene er enten fastgjort på bagsiden af ​​kagen eller fastgjort med et display sløjfe i front.

bryllupskage Toppings eller Dekorering med blomster eller frugt

Traditionelt er kager på bryllupper prydet med friske (eller silke) blomster. Eksperimenter med forskellige størrelser og typer af blomster til at se, hvordan hver påvirker kage &'; s færdige udseende. En flok af bittesmå hortensiaer, for eksempel, ser anderledes markant fra et par strategisk placerede overdimensionerede dag liljer.

Stacked kager kan indeholde en længde af blomster efterstillede ned tiers diagonalt ligesom en vinge; nogle er stablet med søjler kan have blomster fylde hullerne mellem lag. Tiers på separate piedestaler kan toppet med matchende blomsterdekorationer. Blomster til udsmykning er generelt fra din blomsterhandler (sammen med kronblade at sprede tværs receptionen ørkenen bordet, hvis det ønskes.)

Frisk frugt er undertiden bruges med eller i stedet for blomster. Mest almindeligt, er lyse røde jordbær skomagerens oven på en chokolade ganache kage ved brylluppet reception. Men blåbær, brombær, kirsebær, skiver kiwier og brunch druer kan også indarbejdes i dit design, uanset hvad farven på din kage.

Bruden kan vælge, hvilke af de mange valg af Wedding Cake Toppings , Bryllup Kage Dekorationer, eller bryllupskage Toppers der opfylder hendes behov og smag for hendes bryllup kage. Bruden bliver nødt til at dele dette med hendes wediing kage dekoratør eller bryllupskage bager

Udelukkende for:. WeddingCakeToppings.info – “ The Complete online ressource for Wedding Cake Topping og bryllupskage Toppers &"; og WeddingLDS.info – “ The Complete Online Planner til LDS Bryllup Receptioner &";

Ophavsret © 2010-2011 Rose Haller, WeddingCakeToppings.info & WeddingLDS.com (begge divisioner af Celestial Publishing - Rose Haller, Chief Creative Officer & Editor-in-Chief). Alle rettigheder forbeholdes
.