Sådan får du dine børn begejstret grøntsager (virkelig!)

Grøntsager er en vigtig del af kroppen Økologi livsstil og hver sund familie &'; s kost. Her er fire nemme måder at få dine børn til at spise flere grøntsager!

(oprindeligt udgivet under Bevidst Forældre med Meg Brown for BodyEcology.com)

Kender du nogen børn, der rent faktisk nyder at spise grøntsager? Jeg er bekendt med et par stykker. Jeg har en niece, der ser ud til at elske dem – hun spiser næsten enhver grøn grønne grøntsager med et smil på hendes ansigt

En af min søn &';. bedste venner forbruger baby gulerødder ligesom de &'; re slik. Og en bror-søster hold fra på tværs af gaden polere rutinemæssigt off deres middag salater før selv ser på cheeseburgers på deres plader.

Måske er de bare bliver høflig. Salg

Måske mine egne børn, når spisning på andre mennesker &'; s hjem, også imponere beboeren voksne ved at spise alle de grøntsager i syne. Jeg bliver nødt til at kontrollere, om det.

I mellemtiden vegetabilske forbrug er desværre stadig lidt af et problem på vores hus. Jeg er nødt til at være kreative, vedholdende og til tider ligefrem lusket at få et rimeligt beløb af veggies i drengene &'; daglige kost

Er grøntsager virkelig så vigtigt for din familie &';.? s sundhed

Vi har alle hørt om fordelene ved at spise grøntsager : de er en rig kilde til vitaminer, mineraler og fibre i vores kost, og kan hjælpe med at forhindre sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og flere typer af cancer.1

Historien gør ikke &'; t stoppe der, dog. En kost rig på grøntsager er vigtig, fordi den understøtter de neutrale-til-lidt-alkalisk pH-niveauer i kroppen, der signalerer godt helbred

Når dårlige kostvaner – og stress – sænke kroppen &'; s pH-niveauer, knogler frigive calcium og magnesium og muskler nedbrydes til at producere ammoniak. Dette gendanner alkalinitet, men på lang sigt effekt er tyndere knogler og mindre muskler mass.2

Med Krop Økologi, den “ Princippet om 80/20 &"; anbefaler, at udfylde vores plader 80% med jord grøntsager, dyrkede grøntsager og hav grøntsager ved hvert måltid. Nu ved vi, hvorfor

Lad &'; s. Flytte videre til “. Hvordan &"; Her er 4 nemme måder at få dine børn ophidset om grøntsager:

1. Plant en Køkkenhave

Det &'; s ikke for sent at dyrke din egen lille plaster på zucchini eller inden for blomkål. Ryd noget plads i baghaven, eller oprette en container haven på din veranda.

En familie (eller samfund) køkkenhave er en vidunderlig måde at få børnene begejstret deres veggies. Jeg ved, at mine egne børn er altid mere ivrige efter at spise noget, de har høstet selv ... forhåbentlig vil jeres være for.

2. Besøg din lokale landmænd &'; Marked

Stadig venter på at første zucchini til at vokse? Don &'; t fortvivlelse. Lav en familie udflugt til din lokale landmænd &'; . marked

Her er hvad du vil finde: En lang række friske, økologiske produkter, kombineret med en chance for at mødes og tale med de mennesker, der dyrker den mad, dukker op på din middagsbordet. Hvor cool er det?

Lav et spil ud af at vælge en ny grøntsag til at prøve derhjemme hver uge, eller lad hvert barn vælge deres favoritter.

3. Design din egen Vegetabilsk Smoothie

Sommeren er det perfekte tidspunkt til at nyde kølige, forfriskende vegetabilske smoothies. Bryde ud blenderen og tjek den vegetabilske skuffe i dit køleskab. Hvad &';? Si der

Prøv Good Morning Greens Smoothie opskrift på inspiration, så få kreative. Opmuntre dine børn til at designe deres egne opskrifter. Mine børn elsker at lave smoothies for vores familie!

Husk at tilføje gærede fødevarer og drikkevarer i dine smoothies! Tilføjelse dyrkede grøntsager eller en sur, frugtagtig smag med et par ounces dine foretrukne probiotiske væske multiplicerer den ernæringsmæssige værdi af din smoothie. Probiotiske-rige Innergy-biotiske er min personlige favorit.

4. Test din familie &'; s pH-niveauer

Nogle gange er vi har brug for lidt ekstra motivation, eller en måde at måle vores fremskridt. Måske bare en lille smule af sund konkurrence er i orden

Du kan købe en pH-niveau hjem testkit, som denne fra PHION at tjekke din familie &'; s. PH-niveauer. Sættet indeholder en test-protokol for at sikre nøjagtige målinger.

Husk, at målet er at fremme sund familie praksis. Hvis dine testresultater er ikke alt, hvad du håbede på, oprette et diagram til at kortlægge dine fremskridt og begynde at spise flere grøntsager

jeg sandsynligvis shouldn af &';! T nævne, at mine børn nyder tisser på . små teststrimler næsten lige så meget som kortlægge deres fremskridt på sunde spisevaner

Ups, allerede sagt det

Anbefalede produkter:.

Som allerede nævnt, jeg anbefale disse pH-teststrimler fra PHION, at hjælpe din familie spore deres egne fremskridt i retning af sunde spisevaner.

Min all-time favorit mad bog (ikke en kogebog) er The New Whole Foods Encyclopedia: En omfattende ressource for et sundt liv, af Rebecca Wood (forfatter til en anden klassisk og Julia Child Kogebog Awards vinder, Splendid Korn). Læs om de helbredende egenskaber af hver grøntsager og urter i haven ... og derefter nogle

Related Posts:.

Læs om min eventyr i havearbejde, i lad os få beskidte.

Andre nylige artikler til BodyEcology.com omfatter, er du og din familie får nok D-vitamin? og 5 måder at øge dit barns selvværd med Mindful Eating.

Kilder:

1. Inde i pyramiden: Hvorfor er det vigtigt at spise grøntsager? MyPyramid.Gov.

2. PH Nutrition Guide til syre /base balance. NaturalNews.com
.