Lav Alkohol, Great Tasting Wine - Er det muligt?

Lav alkoholiske versioner i drikkevareindustrien er ikke en ny ting, og pilsner og øl sektor har længe haft lavere alkoholiske versioner af pilsner og øl. Stella Artois er kendt i Storbritannien for at have en lidt stærkere smag end de fleste andre øl, der er, hvorfor de besluttede at tilbyde en lettere version for at behage masserne på det britiske marked. Kaliber er et nul procent alkoholiske drik, der har været på markedet i mange år og Becks og Erdinger, har to meget populære mærker i sektoren producerede deres egne ikke-alkoholiske versioner.

Med den succes af en sådan lav alkohol drikkevarer i ølsektoren, er vinsektoren ønsker at følge trop, men spørgsmålet er; vil de være i stand til at opretholde den samme smag samtidig med at niveauet af alkohol, der er i vinen. Det er også vigtigt for disse selskaber til at overveje konsekvenserne, at indføre en sådan vin vil have på den helt, vil det billiggøre brandet og det kunne have en indvirkning på de andre vine, der falder ind under samme mærke. Det er en beslutning, som mange virksomheder i vinindustrien nødt til at gøre, og mange har allerede sat planer i at producere lave alkohol vine.

Den væsentligste årsag til den kraftige stigning i lave alkoholiske drikke er den betydning, om virksomhedernes sociale ansvar af regeringen på alle drinks virksomheder. Ud over dette, druk er noget, som industrien har til at tage ansvar for og som et stigende antal af disse vine ind på markedet, bør se effekten drikker har på økonomien reducerer betydeligt.

Det betyder dog, at disse vin producerende virksomheder nu må forsøge at finde den gyldne middelvej mellem at reducere niveauet af alkohol og holde den sprøde, rige smag. Nogle virksomheder kan beslutte at køre et par prøvesmagning med kunderne for at måle deres reaktion, før de bruger millioner på at producere en lang række af lave alkohol vine mens nogle kan se det som deres pligt til at frigive et sådant produkt. Der er ingen tvivl om, at der vil være mere at frigive en version af vin end sædvanligt, men det ser ud til vinfirmaer vil stå tilbage med meget lidt valg, så det bliver interessant at se, hvordan hver af dem tackle dette .. i meget nær fremtid