Jobbeskrivelser og karrieremuligheder for Restaurant Manager

Omdømme af enhver god restaurant vil være stort set afhængig af dens chefkok, men det er de fødevarer service manager, der er ansvarlig for alle de bag scenen aktiviteter holde etablering gang.

ansvar Af Mad Managers

Større ansvar bæres af de fødevarer service managers ville være –

* Han eller hun er ansvarlig for bag scenen aktiviteter, der vil holde etableringen går.
* De vil være den person at bestille fødevareforsyninger.
* Valg af menupunkter er et andet stort ansvar for dem.
* Fastsættelse af priser på varer indkøb og sikre, at de er af høj kvalitet er et andet vigtigt aspekt af hvervet restaurant manager
* Ud over; lederen er også ansvarlig for de administrative opgaver, der omfatter menneskelige ressourcer.
* forberedelse Menu og bestilling af forbrugsvarer er opgaven, som hele omdømme organisationen vil afhænge.
* Tilsyn køkkenet og medarbejdere er en anden vigtig opgave udført af dem
* Generelle administrative opgaver, der udføres af de Krybber inkluderer –.
* Payroll forvaltning
* Overholdelse loven i det land; især de arbejdsretlige bestemmelser;
* Holde styr på varelagre og salgstal,
* Tracking indkøb, kvitteringer og kreditorer; og
* At sikre, at leverandørerne bliver betalt til tiden.

Med den omfattende brug af edb-teknologi, er de opgaver, blevet forenklet til en vis grad, da de fleste af dem er automatisk udføres, og resultater genereret. Brug af internettet som værktøj; ledere finde ud af forbedrede metoder til fremme af deres restauranter.

Jobmuligheder

I de fleste af restauranterne, stillingen som restaurant manager er et must, mens beskæftigelsesmulighederne er forholdsvis større i større restauranter, caf é ; s, og hoteller mv med champignon vækst i disse virksomheder over hele verden, har karriere af restaurant manager nu blevet væsentligt givende

Træning og uddannelse

For at opbygge en karriere som. restaurant eller food service manager, ville den følgende træning og uddannelse kræves –

* En uddannelse i gæstfrihed eller kulinariske skoler er den forberedende platform til jobbet;
* Nationale restaurant kæder samt mad virksomheder ikke blot rekruttere nye kandidater, men tilbyde lærlingeuddannelse for at gøre dem fortrolige med miljøet og give dem passende uddannelse og præparater;
* Flere universiteter og akademier tilbyder gæstfrihed lederkurser for de potentielle kandidater.

Hvis en kandidat gevinster nogle grundlæggende færdighedsområder og erfaring, udsigten til at få jumpstarted i karrieren vil være absolut bedre.
.