Optag Tørke i Texas og Ekstra Slagtning at imødekomme efterspørgslen fra Kina

Texas har oplevet den værste tørke i historien om staten. Det har også set det værste fald i antallet af røgterpiger indikerer, at prisen på oksekød vil skyde op; efterspørgsel er fortsat høj, mens antallet af dyr er faldet

Siden den 1. januar i år ko numre var gået ned med næsten 600.000 – et fald på 12% fra de 5 millioner dyr, som staten havde i starten af ​​2011, bemærkede David Anderson fra Texas AgriLife Extension Service.

Anderson bemærkede, at nogle af køerne blev fjernet til region, hvor der var mere græs, men mange andre blev dræbt. Denne indeværende år 200.000 flere køer blev slagtet i Texas, Arkansas, Oklahoma, Louisiana og New Mexico, bemærke en 20% stigning i forhold til året.

Den ekstra oksekød udbuddet vil imødekomme den stigende efterspørgsel fra Kina og nogle andre lande, men reduktionen i kvægbestanden vil have en negativ indflydelse i fremtiden. Anderson sagde, “ Forbrugerne kommer til at betale mere, fordi vi &'; re kommer til at have mindre oksekød, færre køer, kalve, mindre oksekød produktion og stigende eksport &" ;.

Ifølge skøn fra Department of Agriculture priser af oksekød vil gå op til 5,5 i løbet af 2012. I det forløbne år priserne var steget med 9%

Amerika &';. næststørste producent kvæg er Oklahoma. Den har også set et fald i køer med næsten 12% sagde, landbrugs økonom Derrell Skaller af Oklahoma State University. Han forudser, at nationalt produktion af oksekød vil gå ned med 4% i 2012.

Tørken har været det største problem i Texas – det værste i historien om staten. Fra januar til november sidste staten modtog 46% af de 26 &"; regn den normalt oplevelser. La Nina mønster af vejr har medført denne tørke i den sydvestlige del. Prognosemagere forudser, at La Nina også vil komme tilbage i 2012 – ikke gode nyheder for Texas, Oklahoma og andre naboregioner.

græsgange visne på grund af ringe nedbør og blærer varme sommer. Den rancher havde kun to alternativer – købe foder til køerne eller sælge disse fra. Septuagenarian rancher Betsy Ross fra Granger sagde, at hun var nødt til at sælge næsten 80 af hendes 225 dyr, der var græs-fodret. Pris for kvægfoder var gået op med 40%, og hendes egen græsgange havde uudviklede. Ross havde ikke meget af et valg
.