Snude til hale, det Locavore s organoterapi

snude til hale, den spændende mad tendens, som udnytter hele dyret er ved at vinde ind med både locavores og holistisk sundhed praktiserende læger. Seared Foie Gras, ristede knoglemarv (Gud &'; s Smør), og Anticuchos (grillet oksekød hjerte), bortset fra nogle smarte navne, har en lang historie på pladerne af mennesker fra hele verden. Hvis du kan komme forbi den "bleh" faktor, er denne bæredygtige kulinariske praksis fyldt med god ernæring. Kirtler og indmad, også kendt som slagteaffald eller sort kød, er rige på vitaminer, mineraler, fedtsyrer, polypeptider, enzymer og mange andre stoffer, herunder intrinsic factor. Ayurvedisk medicin og traditionel kinesisk medicin har længe brugt ekstrakterne af animalske organer og kirtler til at hjælpe kroppen. De gamle grækere og egyptere henviste til, hvad &'; s nu kaldes organoterapi eller Glandulær terapi i deres grundlæggende forudsætning, at &'; ligesom helbreder såsom &' ;.

organoterapi, behandling af en lidelse i en kirtel eller organ i et menneske med uddrag af samme organ eller kirtel fra et dyr, var i fuld gang i 1920 &'; s. Det fik endnu mere popularitet under navnet Live-Cell Therapy tilbage i 1931, da schweiziske læge Paul Niehans behandlet en kvinde, der uforvarende havde hendes parathyroidea beskadiget under operationen. Har ingen stof til at hjælpe hende og vide, at uden en fungerende parathyroidea kirtel denne kvinde ville dø inden for et par uger, han havde at få kreative. Så han trådte ud på en lemmer og injiceres hende med en saltvandsopløsning hakket op parathyroidea fra en frisk slagtet får. Hun følte sig bedre inden for få minutter og levede i mange år ved at fortsætte injektioner gennem hele hendes liv

organoterapi var ikke &';. T så heldige. Fremkomsten af ​​lægemidler førte til det stejle fald i popularitet. Forsknings- dollars for organoterapi helt udtørret i 1940'erne, da syntetiske hormoner kom på scenen. Lægens ønskede ikke at blive vist "bag gange ', hvis de stadig var ordination ekstrakter når der var en cool nyt lægemiddel som en mulighed. Men organoterapi didn &'; t helt forsvinde, er skjoldbruskkirtlen glandulær Armour stadig bruges i dag, og en knoglemarvstransplantation, hvor levende celler injiceres i patienten er virkelig en slægtning af glandulær terapi

Spise organer og kirtler af dyr. har aldrig faldet i unåde på steder rundt om i verden og ikke så længe siden det var ikke &'; t usædvanligt for amerikanske familier til at spise lever, mave, hjerte og andre indmad. I forhold til muskel kød, der indmad mere tæt pakket med næringsstoffer. Økologisk leveren er rig på vitamin A, nyre har masser af B12 og andre B-vitaminer, og hjerte er den rigeste kilde til Co-enzym Q10 kosten. I mange kulturer i bugspytkirtlen er værdsat og høje doser af pankreasenzymer bliver brugt i dag af Alternative Læger, mest berømt af Dr. Nicholas Gonzalez, til behandling af kræft.

Det siges, at de tidligste referencer til kirtel terapi dato tilbage til Kina i 618AD hvor dyr lever blev brugt til at hjælpe mennesker med leversygdomme. Begrebet "ligesom helbreder som 'i organoterapi stadig udnyttes i dag af mange naturopathic læger rundt om i verden. Nogle eksempler er thymus ekstrakt, som bliver brugt til at øge immunitet og genoprette funktionen til thymus og parathyroidea ekstrakt, som bruges til at hjælpe skjoldbruskkirtlen. Adrenal ekstrakt kan hjælpe med problemer forbundet med adrenal stress og maven ekstrakt indeholder intrinsic faktor, som er nødvendig for optagelsen af ​​B12. (1), (2)

Så selv hvis du er en lille smule sarte om at sætte organer og kirtler på din middagstallerken kan du stadig høste deres fordele ved at supplere med en god glandulær blanding. Der er nogle store dem på markedet, der fokuserer på at nære det endokrine system, som i vores stressende verden kan gøre en enorm forskel i at støtte funktionen af ​​disse kirtler. Og det bedste er det fungerer, og det fungerer hurtigt. Næsten lige så hurtigt mine spytkirtler begynder at udskille når jeg ser Lardo brød med kylling liver mousse på menuen!

Kig efter glandulars, der understøtter hele endokrine system og ikke bare en kirtel. Der er nogle gode på markedet uden fyldstoffer, konserveringsmidler eller hjælpestoffer. Og don &'; t bekymre sig om kogalskab. FDA faktisk kræver, at alle bovine ekstrakter kommer fra lande, der ikke har BSE
Referencer: 1. http://www.medical-library.net/content/view/196/41/2. www.nlm.nih. gov /MedlinePlus /tighed /artikel /002381.htm
.