Sukker - En Primær Enemy of Optimal Aging

En mindre end rettidig Entré:
På American Heart Association 50-års årlige konference om hjertekarsygdomme Epidemiologi og Forebyggelse, forskere rapporterede, at sukker-baserede drikkevarer rent faktisk gør
bidrage til hjertesygdomme og diabetes. Det bekendelse er omkring 50 år for sent i kommer

“. Brug af koronar hjertesygdom (CHD) Policy Model, en veletableret computersimulering model af den nationale befolkning 35 og ældre, forskerne vurderer, at den øgede forbrug af sukkersødede drikkevarer mellem 1990 og 2000 bidrog til 130.000 nye tilfælde af diabetes, 14.000 nye tilfælde af koronar hjertesygdom (CHD), og 50.000 ekstra leveår belastet af hjertesygdomme i det seneste årti &"; Og for det følgende årti:. &Ldquo; I det seneste årti, kan mindst 6.000 overskydende dødsfald uanset årsag og 21.000 leveår tabt tilskrives stigningen i sukkersødede drikkevarer &"; Disse værdier er stigningerne i det foregående årti, på grund blot at det øgede forbrug i de sidste 10 år. Disse citater er fra pressemeddelelsen til offentliggørelse af undersøgelsen &'; s. Resultater

Husk på, at drikkevarer er kun en del af det sukker, der anvendes i USA for "fødevarer" af alle slags, så det samlede byrde i form af metabolisk syndrom, fedme, diabetes, hypertension og kardiovaskulær sygdom er mest sandsynligt betydeligt højere. Så hvad er mekanismerne for al denne skade; hvorfor er det så skadeligt for sundheden og vores funktionalitet som vi alder, lidt ligesom en langsom gift, der smager så godt gå ned – og hvorfor er vi så afhængige af sødme, at vi don &'; t bare afslutte det hele.

En primær mekanisme af befolkningens aldring er glykering – det tilfældige og opportunistiske binding af sukker molekyler til proteiner og fedtstoffer. Når disse proteiner eller fedtstoffer er strukturelle komponenter, for eksempel en del af en cellevæg inden endotelet i et kapillarrør eller et kollagen fiber i en sene, er komponenten beskadiges på en permanent måde, og ikke længere i stand til at udføre sin funktion. Navnet på disse &'; klinker &'; er fremskredne glykeringsslutprodukter eller aldre. AGEs akkumuleres gennem et helt liv, og er stort set ansvarlig for en generel afstivning af vores væv. I sidste ende AGEs bliver mål for vores immunsystem og skabe meget af den konstante stigning af inflammation, der opstår med aldring

Hastigheden af ​​glykering i vores kroppe styres primært ved blodsukkeret – jo højere vores blodsukker, opstår hurtigere glycosylering. Hver gang blodsukker pigge op, accelererer skader, men selv ved baseline niveauer er der et løbende tab af funktion i hele kroppen. Som vores kapillærer stivne, vores blodtryk går op irreversibelt; som vores hud stivner, ser vi linjer, afskalninger og rynker, der aldrig glatte ud igen. I vores nyrerne glomeruli bliver forstyrret og filtrere blodet mindre effektivt over tid. Forhøjet blodsukker som i type 2-diabetes medfører en stærkt øget forekomst af sygdom. De sygdomme, der er forbundet med diabetes omfatter hjerteanfald, slagtilfælde, blindhed, nyresvigt, kredsløbssygdomme underskud, og meget mere. Lavere blodsukkeret reducerer progressionen mod alle disse lidelser

Optimal blodsukker:.
Medicinske samfund anser normal fastende glukose til at være mellem 85 og 109 mg /dl. Den anti-aging praksis caloric begrænsning medfører glucoseniveauer på ca. 74 mg /dl. I normal sundhed, stopper bugspytkirtlen udskiller insulin, når blodsukkerniveauet falder til under 83 mg /dl. Dette indebærer, at bugspytkirtlen aktivt forsøger at få glucose under dette niveau. Life Extension Foundation har været fremme i mange år, at optimal fastende glukose bør anses for at være 74-85 mg /dl. Alt over dette bør være årsag til ændring af livsstil, kost og brug af passende kosttilskud.

En af de mest produktive måder at ændre kost er simpelthen at fjerne alt og noget med sukker, hvidt mel og højfructosemajssirup (HFC) fra dit liv. De vigtigste faktorer er blevet kvantificeret i mange fødevarer og fødevareprodukter som glykæmisk indeks og glykæmisk belastning. Disse tal fortæller dig, hvor hurtigt en fødevare hæver blodsukkeret, og i det væsentlige, hvor langt det rejser det. Og mens disse vurderinger kan være nyttige i kosten planlægning og hjælpe dig med at forstå, hvad fødevarer for at undgå, er der et par enkle regler, der kan hjælpe langsom eller endog vende retningen af ​​denne ødelæggelse.

Den første er dette &ndash ; hovedparten af ​​vores kost skal være dybt farvede, fiberholdige grøntsager, ikke korn, som vi har været anledning til at tro. Korn er næsten altid findes i form af forarbejdede produkter fremstillet af korn, og næsten alle af dem resulterer i en hurtig stigning af blodsukkeret. Den massive udvalg af “ morgenmadsprodukter &"; er det klassiske eksempel på ting, du bør fjerne. Hvis du lejlighedsvis spiser et gran-baserede morgenmad skal det bare være en kombination af fuldkorn, valset eller skære stål, med nødder og /eller frugt til smag; uden tilsat sukker. Lidt ekstra smør, ægte fløde og /eller ekstra jomfru kokosolie vil bremse stigningen blodsukker fra dette måltid og gøre det langt mere nærende. Kager, småkager, kager og de fleste desserter er metaboliske giftstoffer. Af de brød, der vrimler i vores butikker, er hele korn (ikke "lavet med fuldkorn"), multigrain eller spirede kerner uden raffineret mel, sukker, eller raffinerede olier de eneste til at forbruge. Med hensyn til salater, nøglen bekymring er ingredienserne i forbindinger. Kig på etiketterne på forbindinger: undgå dem med sukker, raffinerede olier og HFCS

Den anden –. hovedparten af ​​vores proteinbehov skal komme fra vilde fanget fisk, fritgående fjerkræ, græs-fodret husdyr bælgfrugter /bønner, og de mange tilgængelige nødder. Disse kilder har et bedre forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtstoffer, mindre mættet fedt og ikke delvist hærdede fedtstoffer. Vær opmærksom på de ingredienser, der anvendes i enhver industri-færdigretter; fleste bruger masser af adulterants vi ønsker at undgå.

På et tidspunkt blev vi overbevist om, at stigningen i blodsukkeret kunne imødegås ved hjælp af fruktose eller frugt sukker som en erstatning, fordi det behandles af lever og ikke giver anledning til blodglucose meget. Men nyere forskning har vist, at forbruget af ubundet fruktose, som findes i HFC direkte hæver produktionen triglycerid og fedt opbevaring. Vi ved nu, at selv beskedne regelmæssig indtagelse af HFC bevæger kroppen mod leptin resistens, insulinresistens, metabolisk syndrom og type 2 diabetes hurtigere end tabellen sukker indtag. Få vores søde tilfredshed på denne måde fører os ned en lige så destruktiv vej mod den samme endelige ende – type-2 diabetes og forhøjet glukose og insulin niveauer, der deaktiverer os 20 år for tidligt, og det gør det hurtigere. Hele frugter, på den anden side, ikke bidrage til denne proces til næsten samme grad, og på balance er en vigtig del af en rigtig mad kost

The Bottom Line:.

Den nederste linje af alt dette er, at vi vil leve mere levende, sygdomsfri, længere liv, hvis vi fjerne alle former for raffineret sukker, ting der bliver hurtigt til sukker og HFCS-loaded fødevarer og drikkevarer. Den enkle sandhed er, at du ikke behøver sukker til at trives i denne verden. Det er ikke en sund, hurtig energi mad – Det er en langsom gift
.