Konventionelle Æbler: Den frugt med det højeste beløb af pesticidrester

Det plejede at være, at et æble om dagen holdt lægen væk. Disse dage, ikke så meget … Ifølge de seneste oplysninger fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA), konventionelle æbler har den højeste rate af pesticidforurening (eller deres nedbrydningsprodukter) i 98% af de undersøgte prøver. Faktisk var der 36 forskellige pesticider findes på én prøve æble. Og tænk på, hvor meget æblejuice, æblemos og æbleskiver babyer og små børn typisk indtage.

Environmental Working Group, i deres "pesticider i Produce vejledning" (http://www.foodnews.org /reduce.php) rate æbler som nummer to på listen over de højeste pesticidrester og ferskner som nummer et. Den næste otte er som følger: sød peberfrugt, selleri, nektariner, jordbær, kirsebær, pærer, importerede druer, spinat og salat

Hvorfor skal du være bekymret

Pesticid producenter vil fortælle.? dig, at der ikke er noget afgørende bevis for, at en bestemt pesticid kan skade dig. Men, det er fordi de ikke har testet de sundhedsmæssige virkninger af mindre doser, den måde vi normalt udsættes for. De har også ikke overvejer flere engagementer, vi får fra alle de forskellige ting, som vi spiser, drikker, bruger i vores hjem, og modtager fra det udendørs miljø. Hvis pesticider, i sagens natur, er beregnet til at dræbe levende organismer, er det nogen mening at tro, at de ikke vil påvirke os?

Der er to grunde til, at det er så svært at forbinde den menneskelige skade endegyldigt til giftige kemikalier som pesticider.

Først, de fleste sikkerhedstests ikke se på de lave eksponeringer dosis pesticid og kemiske blandinger, som vi alle oplever. Da disse tests lave dosis ikke er færdig, kemiske producenter hævder sikkerhed, fordi ingen har vist endegyldigt, at nogen skade er opstået. Normalt undersøgelser med høje doser anvendes til at finde de åbenlyse toksiske virkninger. Desværre har producenterne ikke engang synes at være opmærksom på, at mennesker er mere sårbare på kritiske perioder af udvikling (såsom i livmoderen Se:. Http://www.foodnews.org/reduce.php), som videnskaben er endelig begyndt at afdække. Bare fordi nogen ikke tror, ​​eller ønsker at tro, at pesticider og andre giftige kemikalier kan skade dem, betyder ikke, at de ikke gør. Uvidenhed ikke beskytte os.

For det andet er det næsten umuligt at spore en sundhed reaktion på en specifik kemisk, da vi alle er forurenet med spor af bogstaveligt talt hundredvis af kemikalier. Klart der er visse kemikalier, såsom PCB, kviksølv, dioxin og bly, som har vist sig at have betydelige varige negative virkninger på indlæring, adfærd og udvikling ved lave doser. (For mere information om vores kemiske krop byrde, så tjek dette site: http: //www.chemicalbodyburden.org/whatisbb.htm#What%20are%20the%20health ...)

Vi har folk i vores moderne samfund, der er ligesom de Kanariske Øer i kulminen. Mennesker med flere kemisk overfølsomhed ofte demonstrerer tydelige reaktioner på fælles rengøringsmidler, eller parfume, maling og en række andre kemiske produkter. Jeg tænker på alle os som regn tønder. Hver gang vi er udsat for et giftigt kemikalie, stiger (giftige) vandstanden i vores tønder. På et tidspunkt, når niveauet når toppen og vandet overløb, vi begynder at se betydelige sundhedsmæssige reaktioner. Det er ikke til at sige, at vi ikke ser sundhedsmæssige effekter, når tønden er kun halvt fuldt. Måske er vi ikke klar over, hvad der forårsager disse symptomer, heller ikke vores læge, og vi tager en pille eller noget andet stof at gøre symptomerne forsvinder. Men, betyder det virkelig gå væk? Og, hvad hvis dette symptom går væk et stykke tid, men noget andet mere irriterende og svækkende tager det sted, fordi vi holder på at spise de pesticid lastet fødevarer, eller trække vejret formaldehyd fra vores nye tæpper og presset træ køkkenskabe, eller absorbere kemikalier fra vores deodoranter og shampooer?

Det er derfor, man ser på det samlede billede giver så meget mening for mig. Hvis vi har mulighed for at kontrollere, hvad vi udsætter os selv for i hvert fald til en vis grad-gør ikke det mening at gøre det? Selv hvis en dag det er bevist, at giftige syntetiske kemikalier har ingen skadelige virkninger på mennesker, så hvad har vi mistet? Ingenting. Men hvis Forskere endelig gør de nødvendige undersøgelser af lave eksponeringer dosis af det utal af kemikalier i vores hverdagsprodukter og liv, og vi finder ud af, hvor meget de har ændret vores sundhed, eller vores genetik, hvad så? Ved så er det for sent at gøre meget for at vende skaden.

Ikke regeringen regulere disse giftige kemikalier?

Meget langsomt. Det synes at tage for evigt at få et giftigt kemikalie, eller et produkt fra markedet, når det er blevet fastslået, at det er usikkert. Regeringen fortæller os, at kemikalier som DDT, dursban, og chlordan var sikkert lige indtil den dag, de forbød dem, ifølge Environmental Working Group (http://www.foodnews.org/reduce.php).

Hvad gør

· Vælg lokal, økologisk dyrkede produkter, mejeriprodukter og kød
· Hvis ikke tilgængelig, skal du vælge økologisk opdrættede produkter, mejeriprodukter og kød, men kigge efter en anden certificerende etiket ud USDA. Nogle gode er den California Organic Farmers Association, eller Oregon Tilth, eller en af ​​det nordøstlige Organic Farming Association (VT, MA, NH, NY, NJ, og CT)
· Dyrk dine egne økologiske fødevarer
· Handel med tilgrænsende økologiske landmænd
· Deltage i et fællesskab Understøttet Landbrug Group, der rejser økologiske produkter

Vær meget forsigtig med at købe "økologisk" mad på steder som Walmart. En tre måneder lang undersøgelse foud at de var mærkning ikke-økologiske fødevarer som økologiske, og solgte mærker, såsom Horisont og Aurora Farms, der er på en boykot (http://www.democracyinaction.org/dia/organizationsORG/oca/campaign .jsp? c ...) liste fra Organic Consumers Association for ikke rigtig at være økologisk. Disse bedrifter er mere som konventionelle dyrefabrikker med en lille smule af adgang til real græs. Også, som jeg forstår det, er de køber "økologiske" produkter fra Kina og andre lande, der har mindre strenge standarder, end vi har her

ALERT UPDATE fra Organic Consumers Association (2007/06/23).: "På trods af at modtage mere end ti tusind kommentarer fra forbrugere og familie landmænd modsatrettede forskellige aspekter af en sen maj 2007 forslag har USDA godkendt en foreløbig regel, der vil give 38 nye ikke-økologiske ingredienser for at være tilladt i produkter med" USDA Organic " sæl

USDA passage af dette forslag har resulteret i følgende:..

-Anheuser Busch får lov til at sælge sin "Organic Wild Humle øl" uden brug af organiske humle overhovedet

-Sausages, Brats, og morgenmad links mærket som "USDA Organic" er nu tilladt at indeholde tarmene fra fabrikken opdrættede dyr opdrættet på kemisk dyrket foder, syntetiske hormoner og antibiotika.

-produkter mærket som "USDA Organic", og som indeholder fiskeolie kan indeholde giftstoffer, såsom PCB og kviksølv (bemærk: ikke-økologiske fisk olieprodukter har denne samme risiko, men på trods af USDA afgørelse, er det mod de nationale økologiske normer til at tillade sådanne toksiner i økologisk fødevarer). "

http://www.foodnews.org/reduce.php

http://v.mercola.com/blogs/public_blog/Wal-Mart-Gets-Stronger-While-Amer...

New tilføjelse: En ny undersøgelse viser, at økologiske fødevarer kan være bedre for dit hjerte end konventionelle. Læs artiklen her:. Http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/6272634.stm