Vegetarisme Inside-Out

Af Paul Chek, HHP, NMT
Grundlægger, CHEK Institute

Folk bliver vegetarer af mange årsager. Nogle mennesker gør det for, hvad de tror er gode sundhedsmæssige grunde. Vi er for eksempel, oplever den største forekomst af kræfttilfælde og andre kroniske sygdomme i historien.

Nogle mennesker konvertere på grund af en voksende bekymring over sundheden for vores økosystem.

Jeg besluttede at dele mine udtalelser om vegetarisme, fordi i min karriere har jeg arbejdet med mange usunde vegetarer. Ofte min vegetariske patienter var behov for foderstoffer endnu, af ovennævnte grunde var oprindeligt resistente over for min foreslåede inddragelse af animalske fødevarer til at genvinde deres helbred.

Selv om jeg ikke kan løse alle de grunde, hvorfor man måske blive vegetar her, jeg ønsker at undersøge et par af de mere almindelige argumenter, der hævder vegetarisme er bedre for dit helbred. I sidste ende, jeg håber, at dette kan opklare nogle af de dogmatiske modstand mod en kost, der indeholder kød.

Er Red Meat Virkelig dårlig for dig?

Den mest almindelige argument, jeg hører, er at spise rødt kød er dårligt for dig. Faktisk er mange vegetarer hævder deres livsstil er bedre for dit hjerte og dit helbred generelt. Vi læser ofte og høre den samme påstand i nyhederne - spise rødt kød er usundt.

Tænk Weston A. Price, whotraveled kloden studere kost af indfødte samfund i 1930'erne, mens der stadig var indfødte uberørt af hvide mand og hans forarbejdede fødevarer (Ernæring & Fysisk Degeneration af WA Pris).

Hans primære resultat var at vise, at uanset hvor indfødte blev udsat for forarbejdede fødevarer, såsom hvidt mel og sukker, degeneration og sygdom fulgte snart efter. Men han opdagede også, at der ikke var nogen sunde vegetariske samfund eller stammer. Mens han fandt nogle vegetarer, der var altid sundere stammer nærheden spise kød eller animalske produkter.

Hvis du studerer kulturel antropologi, kan du finde mængden af ​​kød spist af ethvert samfund blev bestemt ikke af religiøse overbevisninger eller sundhed modeluner, men snarere af tilgængelighed alene. Et tydeligt eksempel på dette kan ses ved at kigge på kosten for traditionelle aboriginals i Australien. De indre aboriginals spiser en kost på ca. 75-90 procent vegetabilsk og 10-25 procent animalske fødevarer.

De kystnære aboriginals, der har adgang til fisk og større dyr som kænguru spiser omkring 75 procent af dyr og 25 procent vegetabilske fødevarer. (1)

Den konklusion, at vegetarisme er sikrere for dit hjerte er en ubegrundet skræmme taktik fremmet af forarbejdede fødevarer industrien. Den første rapporterede tilfælde af et hjerteanfald kom først for nylig i 1921. (2) Hydrogenering af vegetabilske olier begyndte omkring 1908, og siden da er forbruget af vegetabilske olier steget nogle 400 procent, mens mættet forbrug animalsk fedt har reduceret på det hele.

Kort sagt, vi har haft en reduktion i animalsk fedt forbrug, en stigning i hydrogenerede vegetabilske olier og en stigning i hjertesygdomme siden 1908. Det er svært at se, hvordan forbruge mindre animalsk fedt har gjort for sunde hjerter. Desuden statistisk analyse af kronisk sygdom viser, at vi er langt værre med dagens kostanbefalinger, når kigget på af en sygdom perspektiv.

Hvis set fra et rent historisk perspektiv, den nuværende dogme i at spise kød og hjerte sundhed er mistanke så godt. Mennesker har spist animalske fødevarer som en primær fødevare dagligt syn i alle dele af verden med en vinter.

Dette omfatter fisk spist i hver region nær søer og oceaner. Hvis spise kød var så usundt som foreslået, ville vi aldrig har varet så længe vi har

for meget syre

Et lignende argument imod at spise kød:.? Det gør folk for sur, forstyrrer pH deres blod og dermed fremmer sygdom. Dette argument er lige så problematisk som den sidste. Faktisk er hele spørgsmålet om pH balance og kost er meget vildledende og fordrejet af mange, der går ind for vegetarisk kost.

Først og fremmest har vores miljø dramatisk påvirket vores biokemi, især over tusinder af år på grund af den hastighed af genmodificering.

For eksempel eskimoer bevare optimal pH balance på en diæt på 90 procent animalske fødevarer, mens nogle hinduer og indre aboriginals bevare optimal pH balance af det omvendte af 90 procent vegetabilske fødevarer!

Mange " eksperter "falsk skylden høj surhedsgrad niveauer på kød spise. Dette er virkelig bare en masse køje. pH er specifik for kroppen rum og kropsvæske. Derfor, når du foretager nogen henvisning til pH uden at foretage en klar udtalelse om, hvor målingen finder sted (urin, veneblod, arterieblod, spyt, og selv specifikke organer) er meningsløs.

maven, små tarm og tyktarm for eksempel har alle forskellige optimale pH-niveauer. Det er også blevet hævdet af Rowkowski og andre (herunder meget muligvis William Wolcott), at sprint rundt om blokken en gang vil producere en langt større skift i pH mod surhedsgrad end at spise noget, men kød hele dagen lang.

Jeg har personligt testet min egen urin og spyt hver time i dagevis og lad mig forsikre dig, hvis du skulle gøre det samme, ville du hurtigt opdage, at hvad du gør med motion, og hvor tæt du er på dine behov for vandforbrug vil påvirke din pH-værdi langt mere end hvad du spiser.

Jeg har slået min urin pH ned 7-5 i 10 minutter af hug med sæt af 10 på et minuts hvile på blot et par sæt!

Den lange og korte af pH er, at forskellige pH-niveauer er passende for forskellige mennesker givet deres genetiske arv og er meget mere stærkt afhængig af andre end kød variable.

den virkelige årsag ...

Så hvad der virkelig producerer illusionen om, at vegetarisme er bedre for dig? I mange tilfælde omdannes vegetarer spiser rigtig mad for første gang. De er ofte madlavning friske fødevarer for første gang og spiser meget mere rå mad for første gang! Endelig har de stoppet spise så meget pakket crap.

Alt dette virker til at øge ens vitalitet og mental klarhed bare ligesom at bruge frisk vand vil rense dine vinduer langt bedre end beskidt vand. Vegetarisk kost er også meget effektive afgiftning kost over hele linjen, hvilket reducerer kroppens belastning fra livsstil, der omfattede lange perioder med indtagelse af junkfood.

Endelig er folk foregår veganske kost ofte rettet at gøre det ved holistiske sundhedspersonale som også fremme brugen af ​​økologiske fødevarer.

Da fedtdepoter toksiner og kommercielle landmænd gør deres indkomst af pund, de fleste landmænd står til at drage fordel af at fodre deres husdyr skadelige fødevarer. Disse skadelige fødevarer, til gengæld producere husdyr med meget mere fedt.

Fordelen fra at gå veganer var at undgå de giftige kommercielle kød og derfor intet iboende at være en veganer per se. Dem, der spiser økologisk kød vil ikke lide under de skadelige virkninger af at spise kommercielle kød.

Denne korte analyse bestemt ikke løse alle de grunde, hvorfor man kunne gå vegetar, men jeg håber, at det er nok til at hjælpe dig med at forstå problemet er ikke så ligetil, som nogle vil have du tror. Ægte, økologisk kød, som Price viste, har været en vigtig del af alle sunde samfund, så vi burde tænke to gange, før de giver op på kød.

For at ReaDan uforkortede version af denne artikel, kan du besøge Pauls nyt websted på www.paulchek.com.

Paul Chek, holistisk sundhed praktiserende læge og certificeret neuromuskulære terapeut, er grundlægger af den Chek Institute i Vista, Californien. Han er også en efterspurgt konsulent til idrætsorganisationer, andhis tjenester har nydt mange professionelle sportshold, atleter og enkeltpersoner, der søger optimal sundhed på verdensplan. Paul har produceret mere end 60 videoer, 17 korrespondance kurser og er forfatter til flere bøger, lydprogrammer og artikler.

For mere information om Paulus 'populære "Du er hvad du spiser" program audio /projektmappe, eller til nogen af ​​hans andre sundhedsmæssige /øvelse kurser, videoer og bøger, så ring 800 /552-8789, 800 /552-8789 (New Zealand eller Australien), 44 (0) 1273-856-860 (Storbritannien) eller besøge CHEK Institute websted. Hvis du vil vide mere om Paul og hans kommende personlige Professionel Spiritual (PPS) Mastery Program, kan du besøge hans nye hjemmeside på www.paulchek.com
.