Sund og rask med brød glykæmisk indeks

Brødet glykæmisk indeks giver sundhedsbevidste folk til at vælge den rigtige brød for kost planen. Forskellige typer af brød har forskellige værdier i det glykæmiske indeks. Nogle brød har højt glykæmisk værdier mens andre brød har lavt glykæmisk værdi. Lav brød glykæmisk indeks brød har en værdi på 50 og under. Højt glykæmisk indeks brød har en værdi på 70 og derover. Eksempler på brød, der er lav i simpel kulhydrat inkluderer multi grain, fuldkorn, rug, surdej, soja, pumpernickel og pita. Brød, der er højt simple kulhydrater omfatter, hvid og baguette. Baguettes og bagels har nogle af de højeste indeks scoringer f.eks en regelmæssig baguette har en værdi på 95 ud af 100 skala.

Multi kornet er nærende og den består af flere typer af korn. Multi grain brød er en perfekt og meget sundere alternativ til den hvide, fordi det har et lavt glykæmisk værdi. Når shopping sørg for at tjekke den ingrediens etiketten. Brødet skal være fremstillet af 100% fuldkorn. Jo højere mængden af ​​korn, der anvendes til at gøre det, jo sundere er det for din krop. Brødene med en stor mængde korn har et lavt glykæmisk indeks brød score. Rug indeholder et indeks score på 48. Du kan bruge rug som sandwichbrød. Du kan tilføje grøntsager og frugter i rug sandwich til at øge den ernæringsmæssige værdi.

surdej har også indhold relativt lavt kulhydratindhold. Det gennemgår gæringsprocessen, så det smager surt. Surdej brød kan øge energiniveauet i din krop. Det består af komplekse kulhydrater i stedet for simple kulhydrater. Desuden surdej er rig på fibre. Fiber hjælpemidler i fordøjelsen. Visse brød der er lavet af surdej har høj brød glykæmisk værdi og kan hæve blodsukker i blodet.

Soy brød og pumpernickel brød er også høj i fiber. Disse brød er sjældent brugt som morgenmad fødevarer, men de er hurtigt ved at blive populær i Amerika. Du kan købe hele hvede brød fra det lokale afdelinger butik og købmand. Det er bedre at spise hele hvedebrød, fordi det ikke øge mængden af ​​fedt i kroppen. Hvis du ønsker at have en sund livsstil, kan du følge den lave Carb kost. Udover at følge menuen i den lave Carb kost, bør du også tilføje andre lavt glykæmisk brød ind i din daglige måltid. Den type du vælger, kan have enten lav brød glykæmisk indeks eller lav glycemix belastning
.