Madlavning hemmeligheder fra Appalachian Trail

En af de største ting om vandreture enhver trail men især Appalachian Trail er de minder, du vinde ved at spise mad, der er blevet kogt pioner stil over åben bål. Der er ingen match for et lejrbål gjort spor måltid i sindet af enhver hiker. Undtagen måske den lejlighedsvise pizza! Ah minderne kommer fra sporet for en dag eller to i steder som trail byer Helen, Georgien og Erwin, Tennessee for at nyde en varm pizza.

Men når du er på sporet kan det synes let at piske ud af din trofaste hvisken lys lejr komfur eller en pakke med vandtætte kampe, og start en madlavning brand og whip op et dejligt varmt måltid. Men sandheden er, hvis du ikke perfekt madlavning i ørkenen, du vil spise en masse af tørre fødevarer, og fødevarer, der smager mere brændt end nærende.

De fleste vandrere bære en form for noter med dem på madlavning på sporet. Enten noter de har skrevet ned selv efter en stor eksperiment bliver til et stort måltid eller et lejrbål kogebog, hvis der er en letvægts én. Der er faktisk mange måder at tilberede, mens på sporet, gætte jeg sandsynligvis foretrækker at lave mad med brændstof, da det er hurtig og mindre arbejde.

Men for nogle af os, ånden i traditionelle lejrbål madlavning, kan ikke blive glemt, og vi vælger at bygge et brand og koge over flammerne eller Gløder. Nedenfor er en samling af store madlavning hemmeligheder, som vi kan takke vores venner på Backpacker magasin for:

-Rub et stykke sæbe på ydersiden af ​​en gryde til at beskytte den fra at brænde over åben ild. Soden klæber til sæbe i stedet for gryden, som tørrer. Holder dit gear ser nye
-Siden ingen alle kan opleves nok i første omgang til “! Fløj det &"; med nogle retter, så brug en Sharpie til at skrive opskriften og madlavning retninger på zip top poser, der indeholder dine ingredienser. Eller gøre et notat på papir og sætte det i posen med de ting.
-Vælg Det rigtige komfur til din rejse. Hver hiker bliver nødt til at bære et komfur med nogle vandtætte tændstikker eller lightere, fordi regnen vil holde dig fra madlavning over en brand tider. Kolde temperaturer kræver en MSR WindPRO! Men hvis det er den tid på året, når vinden er endnu mere brutal, du måske ønsker at bære en Bruton Raptor for sine fire ben stabilitet og koncentreret flamme.
-Rene Retter ved hjælp af sne, da det fungerer som både en skrubber og rinser . Efterlader ingen spor, fjerne store stumper først og derefter sprede sneen
-For en fabelagtig ørken, dehydrere frugt tærte:. Crumble det op, tyndt spredt brikkerne rundt om dehydrators cirkel, og tænde den for natten. Viola! Crispy pie smuldrer! Rehydrere med lige nok vand til at suge det igennem, men de smager godt tørre også!
-Bringe Essentielle krydderier, kylling bouillon til krydrede smag og kanel for sødme. Du kan bære en alt i én krydderi beholder, der vejer intet også tilgængelig på de fleste helst Vandreture /camping butik. Sæt beholderen i en zip lock pose selv for at holde fugten ude.
-Re-Hydreret måltider vil ofte bliver grødet. ! Men en håndfuld nødder såsom solsikke kerner vil tilføje stykket og smager fantastisk i de fleste alle retter
-Carry bambus spisepinde, de er billige, let, holdbar, varmebestandigt, og let at rengøre; og de ville arbejde stor til servering pasta, riste skumfiduser, stegning mad uden at ridse pander, omrøring ting, at få varmt vand i hjørnerne af frysetørret tasker og meget mere.

Ligegyldigt hvad din stil på sporet er, når det kommer til at lave mad altid huske, at perfektion kommer gennem praksis. Gå langsomt, når du laver mad og forsøge ikke at koge over flammer, bedre til at lave mad over Gløder. Sommetider tid er en faktor på sporet og træthed i slutningen af ​​en Vandreture dag, men bare en håndfuld kul fjernet fra de vigtigste brand kan tilberede et måltid til en.

Frem for alt andet, nyde sporet livet, nyde maden og selv om det er vinter er det et godt tidspunkt at komme ud og vandre og kog over en åben varm lejrbål.

Fortsæt læsning på Examiner.com: Madlavning hemmeligheder af Appalachian Trail - National Appalachian Trail Vandreture | Examiner.com http:. //www.examiner.com/appalachian-trail-hiking-in-national/cooking-sec ...