Shahi Khichri: lækre indisk mad opskrifter

Relish den eksklusive smag af indiske opskrifter og mætte din lyst til en god mad. Det bedste ved indisk mad opskrifter er de er ikke kun lækre i smag, men godt for helbred som godt. Let at gøre disse opskrifter er bare perfekt til alle lejligheder og tid. Bare sæt din menu og vælge særlige vegetariske og ikke-vegetariske opskrifter fra de mange rige indiske opskrifter.

Shahi Khichri:

Khichri er en af ​​de mest populære indiske retter, og det er almindeligt blandt indiske hjem. Tidligere khichri blev betragtet som en fødevare for syge mennesker, men i dag smagen af ​​khichri har ændret sig meget, og dette lys og velsmagende mad er blevet en favorit fødeemne for mange. Prøv denne shahi khichri og relish den nærende smag af khichri.

Ingredienser:

• Basmati-ris – 1 kop
• Linser eget valg – 1 kop (toor dal, split moong dal, eller masoor dal)
• Grønne ærter – 1 kop
• Olie – 2 spsk
• Ghee – 1 spsk + 1 tsk skal tilføjes med ris
• Spidskommen – 1/2 tsk (hele
• Laurbærblad – 3
• Kardemomme bælg – 3 (hele)
• kanelstang – 1 tomme størrelse, opdelt i 2 stykker
&bull ; Tør røde chilier – 2, fordelt i to halvdele
• Fennikel frø – ½ tsk (hele) Salg • Ginger – 1 tomme størrelse, finthakket og knust
• Hvidløg – 3 bælg, finthakket og knust
• Grønne chili – 3, medium størrelse, medium varme, skåret i halve, længde-kloge
• Løg – 1 stort, finthakket
• Tomat – 1 stort, finthakket
• Rød chili pulver – 1 tsk
• garam masala pulver – 1 tsk
• Sort peber pulver – ½ tsk
• Saffron – en knivspids, tilføjede til den varme mælk
• Milk – ½ cup
• Salt – 1 tsk eller justeres til at smage
• Sugar – 1 tsk
• mynteblade – meget finthakkede til pynt
• korianderblade – meget finthakket til pynt
• Vand – 4 kopper

Metode:

1. Vask ris og linser sammen, løbe ud alt vand.
2. Varm ghee i trykkogeren; tilsæt spidskommen og laurbærblad og saut é indtil lys brun efterfulgt af kanelstænger, kardemomme bælg, tørre røde chilier, løg, grønne chili og ingefær, hvidløg og fennikelfrø i 2 til 3 minutter.

3. Tilføj i tomater, rød chili pulver og sort peber pulver. Saut é i 3-4 minutter over moderat varme. Tilføj grønne ærter og saut é i 3-4 minutter.

4. Nu tilføjer ris, salt og sukker. Saut é i 5 minutter omrøring konstant indtil ris er lys brun.

5. Tilsæt derefter vand, mælk, ghee, og garam masala, tryk-koge det, turn-off flammen hurtigt efter den første fløjt.

6. Holde det under dum i trykkogeren i 3 minutter og slip pres.

7. Garnere den med finthakket mynte og koriander blade og server det varmt med nogen af ​​dine foretrukne side retter.

8. Lidt frisk limesaft, presset på en servering af Shahi khichri er forfriskende og har en fordøjelsesfremmende effekt.

Nyd Shahi Khichri!

Relish varianter af indisk mad opskrifter med dine venner og familier. Prøv forskellige indisk mad opskrifter og gøre dit måltid komplet
.