15 Minute Hellefisk med Avocado Salsa

hellefisk i denne opskrift har et højt proteinindhold og lav i kalorier. Dens milde smag suppleres af den krydrede smag af salsa. Du får også den ekstra boost af vitamin A fra tomater og hjerte-sunde monounsatured fedtstoffer fra avocado i salsa. En servering giver 90% af den daglige værdi (DV) til selen, 85% DV for D-vitamin, og 75% DV for protein

Prep og Tilberedningstid:. 15 minutter
Serverer 4

Ingredienser: Restaurant • 4 6 ounce helleflynder steaks eller fileter Salg • 1/4 kop hakket forårsløg
• 1-2 tsk fint hakket jalapeno
• 6 medium fed hvidløg, presset
• 1/4 kop + 1 TBS frisk citronsaft
• 3 TBS hakket frisk koriander
• 8 cherrytomater, indkvarteret
• 1 medium moden, men fast avocado hakkede IN1 /4 tommer terninger
• Salt og sort peber

Kørselsvejledning:
1. Tryk hvidløg og lad sidde i 5 minutter for at bringe sine sundhedsfremmende egenskaber.
2. Bland alle ingredienser undtagen hellefisk og 1 TBS citronsaft og der er afsat.
3. Varm 2 inches af vand i bunden af ​​en damper, og lad det komme i kog.
4. Gnid hellefisk med 1 TBS citronsaft og smag til med lidt salt og sort peber. Placer i damper og damp 10 minutter for hver tomme af tykkelse. (5 minutter, hvis 1/2 tommer etc.)
5. Sted på plade, og top med salsa Salg

Servering Forslag:.. Serveres med mexicanske majs på Cob Salg

Sund Madlavning Tips:
Det er bedst at vælge hellefisk, der er frisk og på mindst 1 tomme tyk. Fordi hellefisk kan blive tør, når kogt, de tykkere nedskæringer med til at bevare fugten. Det er vigtigt ikke at Kog hellefisk. For at kontrollere om maden, spidsen af ​​en kniv ind i midten. Det vil flage, men stadig være fugtig, når det er kogt til perfektion. Faktisk koge det lidt mindre end den ønskede doneness, da det fortsætter med at lave mad efter fjernelse fra varmen. I modsætning til de øvrige salsaer, er denne ene serveret med en chunky tekstur. Hak alt fint undtagen tomater og avocado. Hvis avocado er meget moden det vil gøre salsa se grødet. Vælg en avocado, der er moden, og stadig har en svag fasthed. Du vil få en mere attraktiv salsa
.