Hvad er Big Nutritional Power of Micro Greens?

Er du spise microgreens i dine frokoster eller middage?
Hvis ikke, nu er det tid til at lære om de store ernæringsmæssige fordele for disse bittesmå greens! Micro greens er baby-versionen af ​​fødevarer, du måske allerede kender og kan lide. De er som regel spirer (eller spire-lignende små blade) som regel under 14 dages vækst. Du kan finde fuld dyrkes købmandsvarer hæfteklammer som spinat, grønkål, purløg, arugula, og broccoli som en microgreen. Men du kan blande tingene op med brøndkarse, sennep-greens, løg spirer, radiser & lucerne. Hver af de microgreens vil ikke smage præcis som den voksne plante. De er som regel mildere, fordi de &'; re ikke fuldt udvokset. Emner som sennep, løg og radiser Dog vil have en stærkere, mere krydret smag.

Hvordan disse små blade bringe dig en stor værdi?
De generelt har fra fire til seks gange koncentrationen af næringsstoffer, du normalt få i de større /voksen størrelse anlæg. Det betyder, at du får flere næringsstoffer i en mindre pakke, som beta-caroten, vitamin B, vitamin C og endda aminosyrer. At &'; s store nyheder, hvis du don &'; t ønsker en traditionel salat hver dag. Da du don &'; t brug for så meget plantemateriale at få fordelene, de &'; re lettere at medtage i din kost med ideer som at blande dem i en smoothie, ved hjælp af salat spirer til top en burger i stedet for salat (eller topping enhver sandwich, virkelig ), eller udskiftning af spinat blade i en omelet med micro spinat spirer.

microgreens er bittesmå blade med mange sundhedsmæssige fordele.
Den sundhedsmæssige fordele variere lidt mellem de forskellige sorter af planter, du kan vælge. For eksempel, de fleste af bønnespirer er rige på C, mens lucerne har højere calcium, kalium og magnesium. Mens ingen ville tænke på at spise planten solsikke, du kan (og bør) spiser spirer, da de har aminosyrer, folat & og vitamin E samt spor af kobber. Fordelene bare blive ved og ved, så den bedste ting at gøre, er at vælge din favorit aromatiseret spire (den sødere &? Mild solsikke, eller Zippy radise, eller måske heartier stykket af bønne-spire i en røre FRJ) og søge efter alle sine specifikke næringsstoffer på internettet.

Kan du hæve mikro-greens i dit eget hjem?
Yes! Men nogle er lettere end andre. For eksempel med linser, du nødt til at have flere iblødsætning, skylning og hvileperioder, før du selv kan få dem til at spire. Det er naturligvis værd, hvis du virkelig nyder spirede bønner, men hvis du &'; re søger at komme til greens hurtigere du brug for chia frø. Hvis du &'; re leder efter den enkleste og hurtigste spire, (det &'; s temmelig meget idiotsikker) se efter Chia frø først. Chia frø er så nemme at spire, de selv gjorde en gimmick keramisk dyr “ Pet &"; for børn at dyrke dem på. De vokser hurtigt, takket være næringsstof pakket frø det, hvilket gør spirer at tilføje til din salat endnu hurtigere. Chia spirer har en noget &'; krydret &'; smag. Det isn &'; t så kraftig som løg eller radise spirer, men det er ikke så mild som lucerne.

Hvad er spire sikkerhed?
Med nogle frø, lidt pottemuld (Eller frø-starter mix jord) og en lav skål, kan de fleste mennesker hæve microgreens i deres eget hjem. Chia frø vil helt sikkert spire, hvis placeret på fugtig jord i en lav skål. Det er vigtigt at korrekt pleje for enhver plante &'; s microgreen, for at undgå problemer som skimmel & at maksimere appel når betjener samt ernæring. Men med et par hurtige tips, små planter som disse er generelt nem at administrere.

Ting at huske på omfatter:
Clip bittesmå blade eller stængler omkring en centimeter over underlaget, de voksede på
Clip kun med rent, fødevarekvalitet saks
Plastic saks eller keramiske saks vil forhindre brunfarvning (vigtigt for servering præsentation)
Expose greens eller spirer til stærkt sollys i flere timer før høst – dette vil maksimere klorofyl indhold for bedre sundhed
Brug ikke /forbruger spirer hvis du finder mug i bunden
I et fugtigt eller fugtigt klima, det &'; s bedre at lade dine frø spire på en solrig vindueskarm & holde dem der indtil den er klar til at undgå skimmel problemer
Clip fleste greens, når de er omkring 1 til 2 inches høj
Don &'; t dyrke dem udenfor, medmindre de &'; re godt beskyttet af en mini drivhus eller skærme – du kan elske microgreens men det gør bugs, sporer og andre skadedyr, du don &'; t ønsker på din mad
Mist for fugt – Dug sikrer sikkert fugt niveauer, hvor tung vanding kan føre til knusning spirer, vaske væk frø eller mug i jorden
fleste greens er klar i omkring 10 til 14 dage, men de don &'; t vokse tilbage engang klippet
Skyl greens blidt i kun koldt vand & servér straks
Du don &'; t nødt til at befrugte dem, de &'; re trække deres oprindelige næring fra frøet selv

Raising dine egne greens betyder at spare penge også, nogle gange denne sunde ingrediens er dyrt på købmand, eller synes mindre end frisk. Husk, at hver enkelt har en anden smag, hvis du don &'; t gerne en microgreen kan du nyde en anden, så eksperimentere så meget som du vil, nu hvor du ved, at de ernæringsmæssige fordele er ganske værd. Hvis du prøve et par sorter og stadig finde du vil have noget lidt mildere, der tilføjer næring til måltider, kan du altid bare spise Chia frø. Mens chia spire har smag, frøene ikke selv. De kan blandes i hver dag fødevarer uden at ændre smagen, såsom yoghurt, is, salatdressing, suppe, gryderet, røræg, og PB & J. Hvis du kan drys, kan du bruge Chia frø. Husk den sidste spiring tip: “ Det spire gør ikke &'; t har brug for gødning, fordi det trækker sin oprindelige næring fra frøet &"; – det illustrerer den ernæringsmæssige magt chia som du ser det vokse. Dens spire er store & kraftig trods frø &'; lille størrelse. Og, det &'; s ikke så mærkeligt, fordi frøene indeholder mere calcium vægt end mælk, er 23% komplet protein (ligesom hvad &'; s i kød) har sunde omega-3 olier og to slags fibre, samt B-vitaminer og spor . mineralsk bor

Med spise frisk & spise rå få så meget presse for sine sundhedsmæssige fordele, kan du være foran kurven med de friskeste mad i byen … mad, du høstet kun få minutter før servering. Du sparer penge i butikken og spare plads i dit hjem, fordi microgreens kan dyrkes i små partier og aldrig kræve massive potter eller store områder. Noget så simpelt som en folie tærte tin & lille pose pottemuld mix er alt hvad du behøver for at komme i gang (og frøene, naturligvis!), så der &'; s næppe en up-front omkostninger på tid eller forsyninger
.