Cool ostemasse ris til sommer:

Ingredienser:
Ris: 1 kop
Vand: 3 kopper
Tyk ostemasse: - 3 kopper
Finthakket korianderblade – ¼ kop og hvid druer (slids i to halvdele) – 1 kop
Broken cashewnødder – ¼ kop
Curry blade – 15
Red kølige – 2
Sennep – ¼ teske
asafetida – 1 knivspids
Sugar – ½ skeen
Ghee – 2 teske
Olie – 2 teske
Salt smag

Metode: koge ris i en trykkoger med anbefalede mængde vand. Ris skal koges, indtil det bliver blødt. Tag ris fra komfur og sprede det i en stor skål og lad den køle af. Når ris bliver afkølet tilføje fint hakkede korianderblade, ostemasse, vindruer, salt og sukker til ris. Placer en slev på komfur og stege cashewnødder med ghee og føje den til ris. Opvarm olien i en støbeske, tilsættes sennep til det. Når det knitrer tilføje karry blade, kølige og asafetida. Hæld dette på ostemasse ris. Bland det hele godt

Fordele ved Ingredienser:.

Ris består af masser af kulhydrater. Dette fungerer som en instant Energizer og opfrisker krop og sind. Det bliver fordøjet nemt og hurtigt. Det er en ideel sundhed mad til dem, der er svækkede og svage og kræver let assimilation og hurtig energi. Tekster af Ayurveda anbefale ris gruels sammen med kærnemælk for fordøjelsesproblemer såsom diarré, dysenteri, morgenkvalme, colitis og gulsot

Druer:. Druer fungerer som kroppens kølervæske. De øger hukommelse magt og fungere som en hjerne tonic. De bidrager til at genopleve forstoppelse og fremmer fordøjelsen. Disse bær fungere som hjerte-tonic og øget blod hæmoglobin. Druer er kendt for at balancere rakta (blod) og pitta. Derfor er de meget nyttige i gigt og allergi. De styrker lungerne og hjælp i patienter, der indlagt fra tuberkulose, bronkitis og astma. Druer hjælpe med blærebetændelse og brændende vandladning som de sooth de indre lag af blæren og fungerer som diuretikum. Fertilitet af mænd og kvinder stiger med regelmæssig indtagelse af disse bær. De styrker den kvindelige reproduktive system og øge sædkvalitet og sperm motilitet. Druer spille en vigtig rolle i at øge immunitet huden og dermed beskytte den fra forskellige hudlidelser

ostemasse:. Intestinale infektioner som kolera, tyfus, amoebiasis osv overflade normalt i løbet af sommeren. Forbrugende ostemasse dagligt i løbet af sommeren bidrager til at øge tarmfloraen (venlige bakterier i tarmen). Disse bakterier øge modstanden af ​​vores tarmene til disse infektioner. Derfor ostemasse er kendt som en probiotisk.

Probiotika er de gode bakterier, der fremmer sund fordøjelse og opbygge immunitet. De mest almindelige venlige bakterier (probiotika) er mælkesyrebakterier og bifidobakterier. Disse probiotika er let tilgængelige i form af ostemasse (yoghurt). Personer, der ikke kan fordøje mælk kan fordøje ostemasse nemt.

Forbrugende ostemasse ris dagligt især om sommeren, holder fordøjelsen og tarmproblemer væk. Ifølge Ayurveda ostemasse absorberer vand fra tarmene (deraf kaldet som Grahi). Ved kraft af denne egenskab er det er almindeligt anvendt til behandling af diarré og dysenteri. Det afbøder Value Added Tax Act dosha, øger kapha og pitta. Curd bidrager til at øge kvaliteten og kvantiteten af ​​sæd, styrker kroppen, accelererer fordøjelsen (Agni), stimulerer smagsløgene og fungerer som appetizer.Curd reducerer irritabilitet af blære og hjælper med at tømme blæren nemt
.