Asian kylling salat

Vores Quick Broil metode til madlavning kylling er en fantastisk måde at bevare fugten i kyllingebryster, som let kan blive meget tør. Denne opskrift giver dig 67% af den daglige værdi for protein fra kylling sammen med en rig kilde til mange andre vigtige næringsstoffer. God fornøjelse!

Prep og Tilberedningstid: 30 minutter
Serverer 4 Salg

Ingredienser:
• 5 kopper kinakål, skåret tyndt
• 2 udbenet kyllingebryst, hud
• 1/2 kop strimlet gulerod
• 1/2 kop hakket forårsløg
• 1/2 kop snittede mandler Salg • 1/4 kop hakket frisk koriander
• 2 TBS ristet sesamfrø Salg • Valgfrit: 2 TBS tørrede hijiki eller arame tang, lægges i blød i 1 kop varmt vand og hak

Dressing
• 2 TBS ekstra olivenolie
• 2 TBS sojasovs
• 1/4 kop ris eddike
• 3 TBS honning
• Knib rød peber flager Salg • Salt & hvid peber

Kørselsvejledning:
1. Forvarm slagtekyllinger. Placer en rustfri stål (sørg for håndtaget er også rustfrit stål) eller støbejern stegepande stor nok til kyllingebryster under varme til få meget varmt i midten af ​​slagtekyllinger, omkring 7 inches fra varmekilden. Sæson kylling med lidt salt og peber.
2. Hvis du bruger hijiki eller arame, som anbringes i en lille skål med varmt vand til at blødgøre i ca 10 minutter.
3. Når panden er varm, omkring 10 minutter, fjerne fra slagtekyllinger og sted kylling i panden, skindsiden op, og vende tilbage til slagtekyllinger. Kog i ca 15 minutter afhængig af tykkelsen af ​​kylling. Dette er vores Quick Broil madlavning metode. Når du er færdig og cool nok til at røre, fjerne huden og skæres i bide stykker på størrelse.
4. Mens panden er opvarmning, tyndt skive leder af kål og makulere gulerod. Gulerod let revet i foodprocessor med efterskærekniven. Ellers kan du makulere det i hånden eller slice tyndt. Hak koriander og forårsløg og tilsæt til snittede mandler, kål og gulerod blanding. Klem overskydende vand fra hijiki, hakke, hvis nødvendigt, og tilføje til salat.
5. Pisk olivenolie, sojasovs, ris eddike, honning, rød peber flager, salt og peber. Toss med kål blandingen og kylling. Drys med sesamfrø. (Du kan købe sesamfrø, der allerede er toasted.)

Sund Madlavning Tips:
Kylling bryster nemt kan tørre ud. Efterlader huden på indtil gjort, og sikre, at du ikke Kog det hjælper en hel del. Brysterne bør læse 160 grader på en øjeblikkelig læsning termometer og saft køre klar. Ved at lade huden på mens broiling det holder brystet fugtig og flavorful. Det er vigtigt at stege kyllingebryster ikke tættere end de 7 inches fra varmekilden som anbefalet. Dette vil give brysterne en chance for at koge igennem uden at brænde på toppen og udtørring. Ved at placere det på en meget varm pande, det forsegler bunden og bevarer mere fugt
.