Pølse og Mushroom Cassoulet

Pølse og Mushroom Cassoulet

Denne klassiske franske ret er enkel at lave og er et ideelt vinter varmere for hele familien at nyde.
Kan være langsom kogte eller forberedt på forhånd. Denne opskrift ville være nok til at tjene omkring 4 personer.

Ingredienser:
350g /12 ounce pølser
110g /4oz chorizo ​​
30g /1 ounce tørrede svampe
1 spsk. groft hakket frisk rosmarin
1 spsk. groft hakket frisk timian
4 tbsps. ekstra jomfru olivenolie
1 stort løg, skrællet og finthakket
4 fed hvidløg, pillet og knust
450g /£ 1 blandede svampe, skåret 400g /14 ounce kan hvide cannellini bønner, drænet og skyllet
400g /14 ounce kan kidneybønner, drænet og skyllet
400g /14 ounce kan flageolet bønner, drænet og skyllet
400g /14 ounce kan hakkede tomater
2 spsk. tomat pur é e
2 laurbærblade
55g /2 oz friske hvide brødkrummer
Salt og friskkværnet sort peber

Metode:
1. Forvarm ovnen til 180C
2. Placer pølserne i en bradepande og koge i 30 minutter, eller indtil pølsen er kogt og gylden brun. Vend pølserne lejlighedsvis. Når pølserne er cool nok til at håndtere skære på den vinkel i 2,5 cm /1I stykker. Gem noget fedt i gryden. Skær chorizo ​​til lignende store stykker og steges
3 forsigtigt.. Placer tørrede svampe i en foodprocessor med rosmarin og timian. Processen så fint som du kan. Ved hjælp af en stor gryde blander denne pulver med 570ml /1 pint af kogende vand. Rør og der er afsat.
4. I mellemtiden, tilsæt olie til panden med et låg og svits løg og hvidløg i ca 15 minutter, indtil løget er blødgjort, men ikke farvet. Tilsæt friske svampe og kog over en høj varme i ca 3-4 minutter, indtil de er begyndt at farve.
5. Tilsæt dåse tomater og tomat pur é e til svampen bestanden, bland og derefter tilføje bønner og svampe og løg
6.. Bland godt og bring det i kog. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt pølser og eventuelle gemte fedt fra bradepanden. Tilsæt laurbærblade og lad det simre blidt på toppen af ​​ovnen i 30 minutter, omrøring ofte.
7. Kog indtil væsken er reduceret, og klamrer sig til bønnerne
8.. Drys over rasp og sted, under grillen eller i ovnen til de er gyldne. Alternativt kan det også koges i ovnen i 1 time ved den samme temperatur
.

madlavning og opskrifter

  1. At finde en god Catering Company for din julegave Begivenhed
  2. Nemme måltider - Fra Fryser til Crockpot
  3. Indiske mad
  4. Sund mad opskrifter: Vigtig nøgle at bo fit
  5. Hvorfor du har brug for at træffe foranstaltninger til beredskab Food?
  6. Forbedre dit køkken oplevelse ved at få at vide dit køkken Bestik
  7. Sådan Find en ideel bryllup Caterers til brylluppet
  8. Tror ikke du er Ernæringsmæssigt Safe med kunstige sødestoffer
  9. Høj kvalitet køkkener kan forbedre ethvert interiør med Nobilia
  10. Cherry Delight Smoothie
  11. Hilsner fra de Kendere i Gujarati mad
  12. Juice Extractor: Hvorfor jeg skal have, og hvad det er
  13. Hygiejniske Automatiske Food Processing Maskiner
  14. Lancashire Fødevare- Tilbyder en bred vifte af muligheder
  15. De forskellige typer af Butcher Supplies
  16. En Variety sammen med efterspørgslen på amerikanske indfødte indianere Ernæring
  17. En sund undskyldning for at drikke kaffe
  18. Særligt måltid med særlige grøntsager
  19. Ginger - Fiery og Root Fruity Godhed i en kop
  20. 15-minut Rosemary Lamb Chops