Top 5 Sundhedsmæssige fordele af Curcumin

Gurkemeje kommer fra roden af ​​Curcuma longa plante, hjemmehørende i tropiske Sydasien med hård brun hud og dyb orange kød. Gurkemeje er en vigtig ingrediens i mange indiske retter, men har også længe været brugt som en stærk anti-inflammatorisk i både kinesisk og indisk medicin.

Det aktive stof i krydderiet er en plante kemiske eller polyphenol, kaldet curcumin. Curcumin giver gurkemeje sin adelsmærke gul farve, og giver også gurkemeje sine mange sundhedsmæssige fordele. Her giver vi dig vores top 5 grunde til, at curcumin bør indgå i din kost, og hvordan man bedst kan gå om at gøre det.

Top 5 sundhedsmæssige fordele af Curcumin

1) Antioxidant

curcumin menes at være en stærk antioxidant. Antioxidanter er stoffer, der kan beskytte celler fra skader forårsaget af ustabile molekyler af frie radikaler. Frie radikaler skader kan føre til kræft, ældning og en lang række ubehagelige sygdomme. Antioxidanter som curcumin menes at stabilisere frie radikaler, forebygge cellulære skader.

2) Anticancer

Laboratorium og dyr forskning tyder på, at curcumin kan forebygge kræft, bremse væksten af ​​sygdommen og gøre kemoterapi mere effektiv. Kliniske forsøg er i øjeblikket finder sted for at undersøge curcumin som en måde at forebygge kræft udvikler sig i mennesker med forstadier betingelser, såvel som et middel for bivirkninger af kemoterapi og strålebehandling.

3) Åndedrætssystemet

Undersøgelser har vist, at curcumin medvirker til at nedsætte betændelse i luftvejene, der er forbundet med astma.

4) Anti-inflammatorisk

Curcumin er kendt for sine potente anti-inflammatoriske egenskaber. Curcumin anti-inflammatoriske virkninger bidrage til at reducere irritation af væv karakteriseret ved smerte, rødme, hævelse og varme, hvilket er særligt nyttigt for slidgigt patienter.

5) Immunitet

Curcumin evne til at stabilisere cellemembraner øger cellens modstandsdygtighed over for infektioner. Curcumin kan hjælpe reguleringen af ​​flere autoimmune sygdomme, herunder Alzheimers sygdom, multipel sklerose, diabetes, astma, allergi, inflammatorisk tarmsygdom, leddegigt, psoriasis og sklerodermi.

Måder at inkludere curcumin i din daglige kost

Tørret gurkemeje har en langt højere indhold af curcumin end karry. Mens tørrede gurkemeje er bredt tilgængelige, er det bedst at købe det fra etniske markeder eller krydderi butikker for at sikre, at det ikke er blevet kemisk behandlet. Hvis du er i stand til at finde gurkemeje jordstængler i supermarkedet, kan du lave din egen frisk gurkemeje pulver ved kogning, tørring og derefter formaling det til en fin konsistens.

Desuden er der nogle store opskrifter online, bruge gurkemeje som en vigtig ingrediens. Det er ikke bare karryretter, der nyder godt af pulver- det kan bruges i en række forskellige snacks, startere, hovedbrandledninger og endda desserter. Hvis madlavning ikke er dine ting, indarbejde gurkemeje i din kost ved at blande det ind i ris, sprinkling det på dine karryretter eller tilføje en skefuld til hytteost.

Du kan også tilføje nogle sort peber til din karry til at øge fordelene ved curcumin. De medicinske egenskaber af curcumin kan ikke udnyttes fuldt ud på grund af dens begrænsede biotilgængelighed i kroppen. Men tilføjer sort peber til gurkemeje forbedrer curcumin biotilgængelighed med 1.000 gange, på grund af sort peber hot ejendom kaldet piperin.

Curcumin kosttilskud kan være en nem måde at tilføje kemikaliet til din daglige rutine. Dog kan curcumin kosttilskud være kraftigt forurenet - med alt fra pesticider til andre krydderier - så du skal vælge en pålidelig leverandør. Men før du begynder at tage kosttilskud tale med din læge, fordi curcumin kosttilskud kan forstyrre andre lægemidler og må ikke være dækket af din sygesikring
.