Erstatte Alkohol For Tea - Forskellige typer te

Mange mennesker beslutter, af forskellige årsager, at de skulle opgive at drikke alkohol. Te bliver stadig mere populær som en erstatning på grund af de naturlige sundhedsmæssige fordele, det giver. Ligesom det faktum, at alle vine kommer fra druer, alle te kommer fra Camellia sinensis plante eller en slægt af denne plante.

Der er dog seks forskellige typer i total- hvid, gul, grøn, oolong, sort og pu-er. Disse er alle fremstillet af samme busk, men afhængigt af hvor det i verden bushen er blevet dyrket, hvordan bladene behandles efter plukningen, og den tid af året, de er plukket disse faktorer alle påvirke den endelige type te produceret, og det er smag.

Den mest almindeligt kendte te drukket i Vesten er sort. Sort te er den mindst sunde af alle de forskellige typer, idet den gennemgår den mest forarbejdning. Friske blade rulles til at bryde overfladen, udsætter bladet og dets enzymer til luft, som derefter begynder en oxidation proces. Disse blade er overladt til fuldt ud at oxidere, eller blive sort, deraf navnet sort te.

Hvad bliver stadig mere populært, er grøn te. Drunk i århundreder i øst, er det først for nylig, at forskningsinstitutioner i Vesten er begyndt at foretage undersøgelser, der beviser, at de høje koncentrationer af antioxidanter og catechiner, kan især EGCG (epicgallocatechin gallat), giver vidtrækkende sundhedsmæssige fordele, herunder at miste vægt, hjælpe med misbrugsproblemer, kæmper kræft og reducerer stress og angst. Grønne blade er plukket og derefter dampet at forhindre oxidation, og dermed de bevarer deres grønne farve, og alle disse sundhed gavn egenskaber også. Matcha te er pulveriseret grøn te. Dette er te anvendes i Japanese Tea Ceremony. Som det hele er pulveriseret blad piskes i vand, du spiser bladet og derfor meget mere af den grønne te gavn også.

Måske er det en af ​​grundene til mange tilbyder alkoholikere te som et alternativ?

Mange mennesker dog finde, at de ikke specielt nyde smagen af ​​grøn te. Ofte er det fordi den er brygget forkert; ved hjælp af vand, der er for varmt, som, når den anvendes, i modsætning til, når brygning sort te, vil skabe en bitter kop te. Heldigvis er der en kompromis - oolong te. Oolong teblade er rullet til at bryde overfladen, som får derpå lov til at oxidere men ikke til 100%. Oolongs typisk oxideres overalt 18-80% og derefter enten dampet eller stegt for at forhindre yderligere oxidering. Resultatet er en te, som ikke har de græsklædte, hav skvattet smag af grøn te, men er ofte langt mere subtile og velsmagende end sort te.

Disse er blot tre af de seks forskellige typer te. Uanset hvad du drikke din te fra må det være, kop, krus, gin kop, glasklokke eller tekande hvorfor du ikke prøve at udforske de forskellige typer te tilgængelige
.